觀念一、只有DHA能通過血視網膜障壁(Blood retinal barrier,BRB) ，故顧眼只看DHA？不對。公仔箱論壇, ? D+ _ I2 V4 E# E* |
; ]- n2 M3 A: J如下圖所示，的確只有DHA能順利通過「血視網膜障壁(BRB)」而到達黃斑部，發揮抗氧化作用，減少光線傷害，保護視網膜感光細胞，從視網膜感光細胞細胞膜超過一半的成份是Omega-3的DHA，就可以知道DHA對於BRB內黃斑部細包的重要性。
8 Z' q2 Y0 [# {# j0 H0 {公仔箱論壇
- g7 j* [1 o+ V3 p ]3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U/ u7 Z& e q% G, w3 h& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) E: ~: f: m0 i9 o4 ?
但是不代表EPA或ALA不能通過BRB，它們就不重要。因為BRB外的脈絡膜它是屬於心血管系統，所以EPA與ALA在這個部位，也有極佳的抗氧化與消炎作用，尤其是改善眼睛乾澀的狀況。近年來的研究顯示，每天攝取600mg到1,500mg的Omega-3脂肪酸，可以抑制許多眼睛表面發炎物質的產生，進而改善因為乾眼導致的諸多發炎不適症狀、增加淚膜穩定度與基礎淚液量【1,2,3】。所以Omega-3不論DHA與EPA對眼睛都是很好的！5.39.217.77$ d) a: R! R6 k) c0 C r. e9 m
1 r/ z% A/ n# b+ ?# U% }( `# A
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K5 ^% r4 \, c* o4 W u/ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K& b+ h& H0 a0 R! O4 [
觀念二、吃抗凝血劑，就不能吃魚油？可以。
( F. G& n& c6 I' H6 \
. T m5 b0 o( f* u0 G- H9 v, t' q* {5.39.217.77理論上，魚油補充劑可能會與抗血液凝結的藥物(抗凝血劑，如 warfarin）產生交互作用，但最近的研究並未發現顯著風險，即使高劑量下也一樣，不過服用抗凝血劑藥物的患者應該照常接受醫師監控。您也不用擔心是否會和一樣有抗凝血作用的阿斯匹靈產生交互作用，事實上，AHA 建議心臟病患可同時服用低劑量阿斯匹靈與 ω-3。【4】
& W" N/ R0 R8 D" ^& C5.39.217.77
' k( b: ~8 z' t( J0 o) u9 Y目前在服用阿斯匹靈(Aspirin)或華法林(Warfain)的9個隨機臨床實驗中，高劑量的魚油(每天3-15公克)和出血風險之間並沒有一致的關聯。在一些臨床研究魚油會增加流血時間，患有凝血功能異常或是接受抗凝血劑治療仍要特別小心。若病人使用Warfarin，在開始或改變魚油(Omega-3脂肪酸)劑量時，要監控凝血間國際標準比值(INR)的變化。
* R4 ~1 S4 ]! F6 t6 a9 F+ m
8 j( ?# t B9 k5 `: [一般來說，每天攝取魚油4公克(或更高)的劑量，在臨床上出血的風險並不明顯。但是在進行牙科或外科手術時，一般在14天之前就要停止服用。
_" K/ x' Y1 ~8 o' e; w7 C5.39.217.77
3 T4 c* B ~. I! y5.39.217.77觀念三、亞麻籽油(素魚油)Omega-3含量高於魚油，故比較好？錯誤。5.39.217.77' X; R9 O( J: o5 E
" }8 |: A( S' \) S: [3 n
業者宣稱：「亞麻籽油含有60%的omega-3脂肪酸，遠高於市售魚油Omega-3含量，它含有大量的α-亞麻脂酸(ALA)，可以供人體製造EPA及DHA。」故倡導大家多食用亞麻籽油。事實上，ALA在體內真的能轉換成EPA與DHA，轉換機轉如下圖所示，但「比例很低」。
% v- u! f1 }6 N2 Y( u. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; g$ |, f9 v! T+ O+ n4 U# B& Q$ A
 tvb now,tvbnow,bttvb! }$ @/ ?1 L! X
公仔箱論壇/ v$ g. [# n! j# p3 W7 _
人體中ALA轉換成EPA的比率約8%，由ALA轉換成DHA更低，至多只有4%，值得注意的是要減少反式脂肪與Omega-6的攝取，否則轉換率更低。【5】
# ^7 S1 X/ G. h& U: Q! r1 c, G公仔箱論壇
. c7 i9 F! `" S0 v# m: |9 i# v0 m6 f, O) B雖然ALA與EPA、DHA皆屬Omega-3脂肪酸，都具有抗發炎效果，但主要的抗發炎效果主要取決於EPA與DHA。故若想攝取Omega-3脂肪酸，以達保健作用，微笑建議優先考慮動物性的魚油，若是素食主義者，則可使用亞麻籽油當作替代。7 r# i. |8 e6 [8 Y8 K7 t; V
* E% i6 r2 [( S' f7 @; \
# T* P( v- ~3 {& o* Q
4 Z- E* P2 M$ V5.39.217.77攝取足量ω-3脂肪酸能抗發炎，是因為使上圖的生理途徑偏向左方進行，減少發炎物質的生成，但一味的狂補充ω-3脂肪酸導致比例又失衡，反而不利於身體的凝血保護機制，所以切記，合理的ω-6：ω-3比例攝取，才有利身體健康。
& f. R# y+ G% h; O; `, P4 R1 o, H( H9 B F公仔箱論壇5.39.217.77% N6 h5 @( m" u& ]
至於Omega-3脂肪酸的攝取，微笑建議您多吃魚肉，建議攝取量是每週兩份(一份相當於烹煮好的魚100 公克=3.5盎司)油脂較多的魚，如鱈魚、鮪魚、鮭魚、沙丁魚或比目魚。如果你不喜歡吃魚或其它植物ω-3脂肪酸來源，再考量服用市售魚油吧。5.39.217.77% f5 G& v- _( ~9 O W" R; m
5 d' c( U1 j; G/ O
選用底層生物鍊的ω-3魚油，比較不會有重金屬殘留的風險？5.39.217.77 q6 s& v' u0 z' w3 ^/ N
* u! }7 E6 M, e% T) n公仔箱論壇而依生物鍊原理，生物鍊頂多的物種累積的重金屬與有害物質勢必較高，而位於生物鍊底層的生物，其累積重金屬及有害物質勢必較少，所以我們最好選用小魚所精煉的魚油囉？！其實也不盡然，不管小魚或大魚或其它海底生物，都是我們所想要攝取的ω-3脂肪酸，而其汙染物是否移除取決於萃取法是否能有效過濾汙染物，並不在於食物鏈的底層或上層，不妨看看產品是否有附「重金屬檢測報告」還來的比較實際!!!
+ h% g3 z( {: M9 V% Ctvb now,tvbnow,bttvb
$ U, ]; s3 x, [" |$ ]5.39.217.77觀念四、吃魚油能降血脂？只降三酸甘油脂(TG)公仔箱論壇/ X; L/ m5 N/ u z
6 f: T8 M" Q9 `7 z M
許多民眾為了降血脂，而諮詢微笑魚油產品的選擇。微笑總是回答：「檢查報告中，是低密度脂蛋白(LDL)還是三酸甘油脂(TG)偏高？」是的，微笑在此釐清，魚油只能降「三酸甘油脂」。
: o3 L* x8 C# O公仔箱論壇. o8 D& C) l8 }5 ]) m: P# n
i: r( |* l; d& o7 z2 o) wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 b1 _3 R2 v+ o$ f8 u
研究指出，魚油能降低25-30%血中三酸甘油脂及增加5-10%高密度脂蛋白(HDL)，但同時會輕微上升低密度脂蛋白膽固醇(LDL)(約1-3%)。【6】每天攝取低劑量(小於1公克EPA+DHA)可輕微降低血清中三酸甘油脂；每天攝取高劑量(3-4公克EPA+DHA)，則可顯著降低三酸甘油脂，其EPA+DHA攝取量與降低血清三酸甘油脂的程度略成線性關係。5.39.217.77) u$ n f6 H& G; ~6 Y) [8 g4 q8 Q
! M( J( U$ M" z( P' ttvb now,tvbnow,bttvb但根據美國食品藥物管理局(FDA)指出，ω-3 脂肪酸無論是由食物攝取或額外補充，建議每天不超過3公克。故微笑建議，若想服用魚油降低三酸甘脂，建議每天攝取1-3公克ω-3脂肪酸即可(依血清三酸甘油脂高低而異)。
6 c n. u1 z. j5 [$ n) h& ~7 A- F" qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' h7 H. `* D4 W2 x9 B! u& E* Q
觀念五、孕婦不能吃EPA？可以吃！tvb now,tvbnow,bttvb% E4 f; b& b% X9 t4 d
公仔箱論壇7 V5 i" ?; D& U( ?. G' N) e/ I0 F
只要孕婦沒有凝血功能不全的疾病，事實上孕婦第三期是可以服用含有EPA的魚油產品。EPA在身體中，具有抗發炎、抗血栓、抗凝血的作用，但只要最後三個月在產檢時，注意驗血報告中的凝血因子和血小板數，根本不用擔心凝血的問題。重點在於每日Omega-3不要超過FDA規定的3公克，才是重點。tvb now,tvbnow,bttvb, F& x/ T$ k+ m- ^; G! a+ b
5 }7 X L. y( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。觀念六、大型魚易重金屬累積，該選小型魚油？
( h) Y4 I/ B, m9 N! H4 w, C ~6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* X) Q' o5 P' v( ~% o# I2 w
大型魚在食物鏈上層，在大魚吃小魚的生物累積下，油脂易累積的多氯聯苯、戴奧辛與汞，對神經發育相對不利，尤其是上百公斤的魚，因此建議多吃富含魚油的小型魚類。但千萬別說魚油就要挑小型魚比較安全，因為魚油的製程中(蒸餾方式)，是可以將重金屬分離掉的。
0 M* S# @4 G3 b& O8 G4 X1 ~" J( }8 ^& c; E
所以魚油的安全與否看產品有無通過「國際品質認證之微生物、重金屬檢驗、有機溶劑檢驗、塑化劑檢驗及成份定量檢驗合格」，或認明「SNQ國家品質標章」認證的產品，比較實際。公仔箱論壇# p: @2 W6 {3 }
- W1 c0 o9 A, X, i* K3 P# f- L以上觀念提供給大家，希望大家對魚油的挑選有更進一步的認識。
1 ^8 Y& i2 F& \5.39.217.77/ z/ u. u- Q! j) ?, z
參考資料：$ n# @; ?& O6 \8 L/ W8 h
Omega-3 essential fatty acids therapy for dry eye syndrome: a meta-analysis of randomized controlled studies. Med Sci Monit. 2014 Sep 6;20:1583-9.# D( c% n/ F6 C" S
Oral omega-3 fatty acids treatment in computer vision syndrome related dry eye. Cont Lens Anterior Eye. 2015 Jun;38(3):206-10.
n; ^- u3 G( w3 x4 N) A, N* wtvb now,tvbnow,bttvbA randomized, double-masked study to evaluate the effect of omega-3 fatty acids supplementation in meibomian gland dysfunction. Clin Interv Aging. 2013;8:1133-8.
& ?/ V" A2 S, d* `$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Safety considerations with omega-3 fatty acid therapy. Am J Cardiol. 2007 Mar 19;99(6A):35C-43C.
: V @& n1 U4 C& T; `, Z. X! F* ]公仔箱論壇Conversion of linolenic acid to longer-chain polyunsaturated fatty acids in human adults. Reproduction Nutrition Development, EDP Sciences, 2005, 45(5), pp.581-597.
$ n% i$ g, d% O# ?5.39.217.77n-3 fatty acids and serum lipoproteins: human studies. Am J Clin Nutr. 1997 May;65(5 Suppl):1645S-1654S. |
發表於 2016-8-11 10:39 AM
| 
