中國江蘇網10月10日訊 “南京人國慶長假排隊喝鹿血”圖文這幾天爆炒網絡，引來上百萬點擊之外，還讓省外多家媒體義憤填膺地刊發評論，對南京市民人文素養提出質疑和批評——“博愛之都”為何如此血腥殘忍？那麽，事實果真如此嗎？
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疑問壹：國慶期間還能喝到鹿血？ ' k4 n3 Y0 r6 t+ j. M
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[調查] 喝鹿血，準確說是喝鹿茸血。而8月底前，鹿茸就已收割完畢。鹿茸沒了，哪來的鹿茸血喝？& G3 {/ _7 M6 V5 |
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昨天壹早，記者輾轉來到江寧區橫溪鎮南京亞美梅花鹿養殖場——這裏，便是“排隊喝鹿血”消息的發生地。
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“有鹿血喝嗎？”記者舉著刊有市民喝鹿血照片的報紙，問老板張秀美。她大笑：“這哪是喝鹿血的季節？鹿茸早沒了。”鹿茸沒了怎麽喝鹿血？見記者壹臉茫然，她招呼道：“走，到鹿場就明白了。”
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4 G' q \& y0 Y! ^$ \; o 8年前，張秀美夫婦在南京城相繼下崗，於是來此創辦養鹿場。“最多時養100多頭。這兩年行情下跌，只保留了21頭公鹿。”5 B8 J5 V& c* m! n, b/ i
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走進鹿場，她親昵地攬過壹頭鹿，指著鹿頭殘留的兩個“角”說：2歲以上的公鹿，每年割兩次茸，壹次是5月25日前，另壹次是8月15日前。如果不割，壹過這個時間，鹿茸裏的血就會幹掉，鹿茸鈣化，像石灰粉，沒有壹點營養。
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# k3 U: c: ?- f# ?tvb now,tvbnow,bttvb “喝鹿茸血才大補。”割茸時，壹些熟人朋友會提前到現場，將剛割下的鹿茸直接套在嘴裏吸血，壹只鹿茸最多能吸9兩血，壹般的只有三四兩，喝壹只收300塊。“喝鹿血，自古專指喝鹿茸裏的血，即茸血。現在都習慣簡稱，外行人就誤以為鹿身上的血都金貴、都能喝，那就錯了。”她幫記者厘清了鹿血與茸血的區別。
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“排隊喝鹿血是怎麽回事？國慶長假妳們總共接待了多少客人？”記者問道。她接過記者手中的報紙看了看，肯定地說道：“瞎寫的。10月份哪能喝到茸血？國慶放假，我們總共就接待了壹批客人，6個人，有壹個扛攝像機的。他們來吃鹿肉，也不是喝茸血的。國慶排隊喝鹿血，是扯謊。”6 j/ m- x; |5 v" h# I
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“喝鹿血的照片是咋回事？”“這個我知道。”張秀美的丈夫楊朝清把記者拉到廚房，從冰櫃中取出壹只鹿茸示範道：“當時客人就是拿它做樣子拍照的。”對“排隊喝血”已成為人們熱議的“新聞”，他至今壹無所知。
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水落石出。“南京人國慶長假排隊喝鹿血”，竟是壹條徹頭徹尾的假新聞、真惡搞。它不僅欺騙了眾多受眾，敗壞了南京形象，還傳播了非科學的養生方法。: B# }5 ]$ o7 M% t- g
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疑問二：鹿茸血能否直接飲用？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d' Z( F M! L8 t% L
' k) `/ }1 z+ W! m2 q" K$ T7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [調查] 喝茸血並非流行全國的“秘方”，而是同地域文化習俗相關。喝前壹定要排查“人畜共患病”。
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“全國很多地方都不喝生茸血。”中國農業科學院特產研究所經濟動物研究室主任、中國農學會茸鹿專業委員會主任魏海軍研究員接受本報記者采訪時說，喝不喝茸血，關乎地域差異和習慣。例如，我國北方養鹿數量和規模比南方大得多，但很少直接喝茸血，通常是喝加工過的茸血酒。生喝茸血，主要流行在江浙壹帶南方省份。
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( g5 q5 W& H. J! y9 z. X* V5.39.217.77 原因大致有兩個：壹是中醫認為鹿血性熱、壯陽，而北方幹燥、南方潮濕，相對而言，南方人更適宜喝助升陽氣的茸血，以抗陰倦；二是南方地區受傳統文化浸潤較深，比北方更加篤信帝王的“養生文化”，更加註重新鮮食材的滋補，強調“偏方養生”。5.39.217.774 l7 J8 S4 _* Z" E3 Q' ]
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“倘若不了解鹿的健康狀況，貿然喝茸血存在安全風險。”魏海軍提醒，鹿和其它動物壹樣，也會產生“人畜共患病”，而人鹿共患病以慢性傳染病居多，如結核病、布氏桿菌病等。如果喝了病鹿的血，不僅不滋補，反而易致病。tvb now,tvbnow,bttvb \4 h/ n6 X: I4 k/ t* o1 }: h
. D5 {& M- A6 ]- W, n& A公仔箱論壇 作為專業的鹿研究工作者，魏海軍呼籲鹿養殖場要加強平時的防疫防病，供消費者飲茸血的鹿事前壹定要采血化驗，排查“人畜共患病”，防止病從口入。至於民間“鹿最不易得病”的說法，缺少科學依據。對於生茸血，要慎喝、少喝，最好別喝——魏海軍再三告誡。
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疑問三：喝茸血“大補壯陽”、治糖尿病？5 I8 p% d" R' C& M' H9 s
- D- \5 t4 d" }. ?& D% e7 O1 m- O [調查] 至今，喝茸血並未進入中西醫臨床應用。說它是“民間滋補品”更為合適。
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為什麽要喝茸血？在亞美梅花鹿養殖場和江蘇亞壹鹿業有限公司，記者詢問多位“喝過”的員工，他們不約而同羞赧地回答4個字“大補壯陽”。“誰說的？”記者追問。“都這麽說。”他們不容置疑地答道。5.39.217.77! H% U" {7 u& n+ x. f$ f# x
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記者就此請教中國中醫科學院科研處。壹位王研究員告訴記者，許多中醫古籍中都有茸血“大補虛損”的記載，但至今都是說說而已，沒有進入中醫或西醫的臨床應用，更沒有任何實驗數據證明能“補”多少，因而不能作為壹味藥或藥案使用和治病。說它是“民間滋補品”，似乎更為合適。
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南京藥科大學中醫學院院長、博導馬世平教授在接受記者采訪時說，這個問題不值得討論，查查醫書，能“壯陽”的補品補法何止百種？喝茸血“壯陽”，只不過是“美麗傳說”之壹。他認為，當務之急是普及科學養生知識，走出“宮殿秘方”的迷信怪圈，提高公眾的是非判斷能力。比如，奶牛的生奶不能直接喝，喝了會得牛結核病。那麽，生茸血能不能喝？應該依此類推，教會人們科學思維方法。
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0 K+ [( l3 F$ ?! J" j2 c6 ? “我查了許多健康網站，也看到了妳說的這條新聞，目前說喝茸血、吃鹿肉治糖尿病的，比‘壯陽說’還多，妳信嗎？”馬世平院長說，糖尿病是終生難以治愈的世界性頑癥，如果喝幾杯茸血就能“血到病除”，還要醫院幹什麽？這不是騙人就是無知。5.39.217.770 y6 w$ [2 L, b! y0 j" ^" O
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在科學面前，籠罩在茸血身上的光環似乎都可以挑破。而讓記者犯難的是，那些人為制造的“烏龍”將如何戳穿？比如，“南京人國慶長假排隊喝鹿血”這條假新聞，是如何出籠的？ |
發表於 2012-10-10 01:40 PM
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