 公仔箱論壇2 z i( Y: q7 r7 q: W. f+ v+ d
( }( k! U' r0 J, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
) \( r3 M4 G7 _雞 蛋 2 隻 、 忌 廉 50 克 、 刁 草 （ 蒔 蘿 ） / 細 香 蔥 少 許 、 西 班 牙 風 乾 火 腿 3 片 、 法 包 3 片 、 橄 欖 油 適 量 、 無 鹽 牛 油 2 湯 匙 、 鹽 / 胡 椒 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb2 v8 M9 q6 I+ c% j
5 z) w# _5 _/ A% z7 a ?4 R+ {5.39.217.77做 法公仔箱論壇; a0 c3 `' s0 L( U3 G% `$ p! J
1. 先 將 蛋 放 進 大 碗 中 ， 加 入 忌 廉 將 之 拂 勻 ， 加 入 刁 草 及 香 蔥 。0 f; T9 S g6 g- P7 K4 j& ?
tvb now,tvbnow,bttvb! \3 o8 J1 @! c* L# ?6 Q+ H
2. 慢 火 燒 熱 平 底 鑊 ， 加 入 牛 油 煮 溶 ， 然 後 倒 入 蛋 液 ， 一 邊 用 木 匙 攪 拌 ， 使 蛋 呈 粒 粒 糊 狀 ， 離 火 後 加 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。. j. l0 n' W' M* y' N3 H& c- n
* s6 _, e! C9 _) S6 e3. 法 包 塗 上 橄 欖 油 後 放 進 焗 爐 以 180 ℃ 烘 3 分 鐘 ， 取 出 放 上 一 湯 匙 蛋 糊 ， 然 後 捲 上 西 班 牙 火 腿 片 ， 再 多 舀 一 湯 匙 蛋 糊 在 上 ， 插 上 刁 草 裝 飾 即 成 。5.39.217.77$ Q* i% A3 `, D3 E
# e1 Z9 O- ?$ n$ m, H; Vtvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb6 U \( v0 i3 `( I0 u$ J U
炒 蛋 時 要 不 停 攪 拌 ， 要 細 火 ， 亦 不 能 將 蛋 炒 得 過 熟 ， 以 免 變 硬 影 響 口 感 。 |
發表於 2008-3-16 07:15 PM
| 
