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& A0 g4 R" h& e3 g! g, M1 o8 I公仔箱論壇材 料
) W( U# D# w2 g5 D2 [' Q1 Q5.39.217.77竹 笙 2 、 光 雞 1/2 隻 、 老 薑 2 、 杞 子 少 許 、 當 歸 片 2 片 、 白 酒 少 許
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調 味 ： 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 雞 湯 100 克 、 水 1 碗+ U x; j6 d/ _5 Z& e
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做 法5.39.217.77/ S( e: c; R6 F) x$ N5 i% Q% m) ^2 ]
1. 燒 熱 水 注 入 雞 湯 。3 @% @! F3 h) R0 h/ z4 G: H! w- j. i
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2. 雞 洗 淨 去 內 臟 ， 起 皮 切 件 。
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+ d- m5 }/ A0 t6 D. {5 ^6 |6 q2 d公仔箱論壇3. 待 水 滾 起 ， 下 杞 子 、 薑 、 當 歸 片 、 竹 笙 和 雞 件 。
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4. 待 再 次 滾 起 後 ， 撇 去 浮 面 的 泡 沫 和 油 ， 以 中 火 滾 25 分 鐘 ， 最 後 下 白 酒 、 鹽 及 糖 即 可 。 |
發表於 2008-2-24 06:43 PM
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