[甜品] 紫 羅 蘭 及 野 蜂 蜜 合 桃 沙 律

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材 料4 s: W% }6 J! g
火 箭 菜 1/2 磅 、 合 桃 20 克 、 檸 檬 1 1/2 個 、 阿 麻 籽 油 1/2 杯 、 蜜 糖 1/6 杯 、 藍 莓 100 克 、 紫 羅 蘭 / 黃 杭 菊 各 10 克 、 鹽 / 胡 椒 各 適 量
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3 ]1 |" y. |- r. W0 I5.39.217.77做 法
& B# N5 S, P2 A* o公仔箱論壇1. 先 將 檸 檬 榨 汁 ， 與 阿 麻 籽 油 、 蜜 糖 、 鹽 及 胡 椒 拌 勻 成 醬 汁 。公仔箱論壇$ M! J7 M% H3 N9 _& C# `' m( L# }0 s
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2. 放 入 火 箭 菜 以 兩 隻 叉 炒 勻 ， 上 碟 備 用 。
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  B% T. N/ \* H, \% }# Q公仔箱論壇3. 最 後 撒 上 合 桃 、 藍 莓 、 紫 羅 蘭 及 黃 杭 菊 等 即 成 。公仔箱論壇) ?7 t$ c- E% A# `# o7 f, X9 ^
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貼 士2 M- o- y# S( m1 P8 M
亦 可 用 羅 馬 生 菜 代 替 ， 由 於 菜 味 較 甜 ， 可 減 少 蜜 糖 的 份 量 。公仔箱論壇$ a) v9 g1 S# \* J3 D

  J5 J8 p# \3 S( h4 D, V* {$ V. i黃 杭 菊 本 身 味 較 濃 又 帶 點 辛 辣 ， 而 火 箭 菜 本 身 帶 有 苦 澀 味 ， 所 以 特 別 調 配 阿 麻 籽 油 及 蜜 糖 汁 ， 中 和 苦 味 。