2 n! a8 w0 J: i1 F8 Z8 U5.39.217.77
! z( q. i, O- _5 k7 }材 料
2 c5 J7 Q6 p" \7 p1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g) t1 [5 ?* q8 C7 J: V海 鹽 1/2 杯 、 砂 糖 1/4 杯 、 春 雞 2 隻 、 黃 肉 薯 2 隻 、 橄 欖 油 1 湯 匙 、 幼 鹽 1/2 茶 匙 、 黑 椒 粒 適 量 、 牛 油 2 湯 匙 、 蒜 頭 1 粒 （ 剁 成 茸 ） 、 芥 辣 1 茶 匙 、 鮮 百 里 香 1 茶 匙
7 [4 o3 a0 ]' A. {5.39.217.77
6 B4 c4 @' a# _6 q DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
& _( s7 L9 X4 \3 _7 w公仔箱論壇公仔箱論壇% U7 }0 U: R" ?3 C& R& {
浸 雞 ： 將 海 鹽 及 糖 置 放 大 盆 中 ， 加 入 1.5 公 升 冷 水 拌 勻 ， 把 雞 浸 入 鹽 水 中 ， 直 至 水 蓋 過 雞 面 ， 放 雪 櫃 中 雪 1 小 時 。
2 ^* _1 k' H! u3 N* u# H; Z
# V0 s* H# g3 M3 S8 }6 ztvb now,tvbnow,bttvb 水 ： 把 雞 取 出 ， 並 放 在 水 喉 下 洗 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E# N2 F5 Y, V6 C# {1 y
" d$ w c) I2 I5.39.217.77切 薯 仔 ： 薯 仔 去 皮 後 切 成 薄 片 ， 加 入 橄 欖 油 、 幼 鹽 及 黑 椒 等 調 味 。公仔箱論壇9 y. @2 k [% f& K! M8 w2 ^
0 Y" h! Z' }( @- j, N( E公仔箱論壇塗 香 草 牛 油 ： 牛 油 加 蒜 茸 、 百 里 香 、 芥 辣 等 調 勻 。 雞 剪 開 成 蝴 蝶 狀 ， 在 雞 皮 與 雞 肉 間 塗 上 香 草 牛 油 。8 D3 o" }) Y# c, n+ f* \
) p* m4 N% f( M: X# |焗 雞 ： 焗 爐 預 熱 至 250 ℃ ， 把 焗 盤 放 在 焗 爐 中 下 位 置 ， 在 焗 盤 上 鋪 錫 紙 及 塗 上 菜 油 ， 鋪 上 薯 仔 。 另 備 一 焗 架 ， 上 面 鋪 錫 紙 ， 錫 紙 拮 窿 放 雞 在 上 面 ， 塗 上 橄 欖 油 ， 然 後 焗 30 分 鐘 至 表 面 金 黃 。
5 J# Y2 p& c4 _; {. c: R9 ]: L
+ o5 y' c( }' H3 }/ atvb now,tvbnow,bttvb上 碟 ： 取 出 雞 後 ， 把 多 餘 雞 油 用 廚 房 紙 巾 索 掉 ， 上 碟 即 成 。 |
發表於 2008-2-15 11:17 AM
| 
