[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。5.39.217.779 r  b- L5 D7 `* }  X
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f6 j5 ~# v7 r' t8 D! R+ g
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。tvb now,tvbnow,bttvb9 W1 w, ^) F0 L+ C, E! X, N* o& M. }/ ~; n
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)4 o) r; F3 l+ T. b% x2 o
【味道】甜味酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I3 \% k6 l$ l; a0 G
【飲用時間】全天+ s' c; d+ V; h! u+ i5 a. W
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb4 d" O  r3 ^2 S5 l
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃公仔箱論壇8 f' n& j2 @/ o6 G+ Y
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N. T% L) J/ V
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)tvb now,tvbnow,bttvb+ s0 s6 Q+ ~5 \* E# }: h; B% s
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒  l0 Y# y, \3 ^% x
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。" r# h% ]; I! E4 t/ G. [- |
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y0 g7 |2 x  N. R' x6 u; E
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！% v: F. \, X/ e/ U. g% Z; B
【調製法】直調法(build)  Y5 x% m. C$ d* I# U& @& ?
【味道】甘甜5.39.217.771 n$ j2 R7 B0 h: B
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^! T( {  V& h+ N! u
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紅魔鬼(Red Devil)5.39.217.77# c* M4 v( R4 w
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！公仔箱論壇( J2 u- R! B1 k' Z# w& R
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.77$ a( n$ B, P+ }! q! e
【味道】辛
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d7 f1 O1 D4 b5 c: @: L7 g
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)' k( {' V+ h  Y+ n) L
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb/ @( B7 H' ?  U: W/ u
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。5.39.217.77: o' a3 q7 v. @6 k9 }* o
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸tvb now,tvbnow,bttvb" ^- r' h) B! D) u! y/ M5 ]
【飲用時間】全天5.39.217.777 A0 ?/ Y" O( r% ?, A
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb* m7 j) y4 L# V. h
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。. E$ _) u% F- `
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)tvb now,tvbnow,bttvb6 t0 H1 D7 b% ^8 ~& @. t
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。tvb now,tvbnow,bttvb: V% ^. ?! {5 w5 `& Y" y0 C6 G
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黃色鳥(Yellow Bird)公仔箱論壇" @2 s1 @+ J7 e8 t% V* v4 q
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)5.39.217.774 ]' K$ o7 c5 y( G
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)公仔箱論壇5 I7 ]* m' k/ @+ ?/ j' m' E  B: T
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣公仔箱論壇0 _- H- H1 V' x; p
【飲用時間】餐時公仔箱論壇2 ^9 e+ f' G# ^( r- |' I
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒公仔箱論壇" D! f: {: ~3 X) x
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r2 t* n2 D" I6 ?
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。tvb now,tvbnow,bttvb- B$ c5 h0 P" b1 F+ G' y
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。公仔箱論壇' \3 X+ i: D3 z! l( L+ m) X$ k
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量tvb now,tvbnow,bttvb1 S# k9 N0 W0 p! L( `
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C7 \6 E9 U  |7 [5 w
【杯具】高腳雞尾酒杯" A* s+ C0 w9 S; j: L' _7 a! K
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)5 u+ X! \. v8 O5 ]6 c/ s: w
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。* }2 J! I& c5 |  {/ T0 r
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。公仔箱論壇2 [6 j) ]& A9 v+ ~5 S
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb1 a$ f. D( E& e* G
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)5.39.217.77; t2 |# c% J; w  `4 p" L
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d; ]5 \* J) C7 e3 |( s" g
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。公仔箱論壇% j0 ^2 V$ ]% d2 J4 O! h
【杯具】海柏杯(Highball)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E' p3 g5 [5 h7 k
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉5.39.217.77# v! Q& }$ I$ ]5 ~
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)5 f  }; T+ U+ b- ?4 v1 @" I
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G: N" R& ]( K
【味道】甘、甜' u$ W. ?# y8 T" q1 w7 O( l
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml5.39.217.77' i5 [: _  b' [4 }5 m0 J
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)& @4 }3 H+ a1 l' B6 r
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。& w* ~( F3 ]) ?' ]: u) N. c7 ^
【杯具】可林直杯(Collins Glass)- l3 C( l) S; s5 Y7 x# N
【杯飾】白玫瑰6 L( v3 Y9 Y/ ^! g1 J
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb  A' M& q( |7 J
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J2 i4 ~# x. s( H
【調製法】直調法(build)tvb now,tvbnow,bttvb) t! ^( S" r7 t8 E0 D  u$ r: m
【味道】甘、辛5.39.217.77& j: T& r6 g0 `. s9 a+ B
【飲用時間】餐前公仔箱論壇# s6 v" T6 u% q: B) ~! ?
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。5.39.217.770 ^# y4 ]5 Q/ q" X& f1 E2 _
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o4 \% Y: i/ {, ]# C5 ~. z
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]" d, p+ c' I" ?7 I- E1 g7 j
【杯飾】石斛蘭公仔箱論壇" c/ s, D( S7 ~8 }) G: a; I/ w
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
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等愛
【材料】5.39.217.776 ]% ]$ W9 @' S- r8 e
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司& n# r  n/ x& M+ r' G
果糖 0.5盎司
【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n3 d  {; s- s+ O. V
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水1 I- x- V. q# ]( G: }& h
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豔遇公仔箱論壇3 t7 C2 v4 _7 ]! @0 P
【材料】( i1 m( q$ T- g  |* ?# u
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】9 l: d& _- w. `& N: X  {: v
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise); p6 U! a$ e- K% c  _4 l
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.774 U% L9 E* t0 L
【味道】甜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z; _' f( B/ X5 ?6 t
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N9 d3 a9 D  H9 }2 J/ S
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^4 P) Q$ Q$ `0 y! _9 j! ~; I
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈tvb now,tvbnow,bttvb& P9 x9 E7 v; N  k- I& |
【飲用時間】餐前5 P$ y% x1 |( ]. W# a2 l
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料5.39.217.77. `- P( R) U: R$ g6 M# v7 Y
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。5.39.217.773 D4 w, H; I) B/ _( b9 G9 L
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)公仔箱論壇' M& m0 ?3 z: m" T' m7 t
【杯飾】石斛蘭、檸檬片tvb now,tvbnow,bttvb, I& q4 M+ @% m2 F+ a9 m
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。3 Y6 w) o: L4 {# L0 H
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叫春(Scream Orange)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u* @( L% ]2 E' z2 c, {2 ^
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。# D% C& M* e$ o" {% G. Q
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後公仔箱論壇9 {2 C* t+ ?6 ?& q* l
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。3 N( C' W1 Q  M7 l
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)* W" t! g  p8 N( \
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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