[西式食譜] 法 式 焗 洋  湯

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6 K" `  F* h9 C& ]! ~- N6 [4 y4 `公仔箱論壇材 料 ： 牛 油 90 克 、 洋  500 克 （ 切 幼 條 ） 、 清 雞 湯 1 公 升 、 瑞 士 芝 士 160 克 （ 磨 碎 ） 、 法 式 麵 包 1-2 片 、 砂 糖 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許* s! P5 f& S% n. x) z( R8 d
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做 法
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1. 煮 溶 牛 油 ， 放 入 洋  、 砂 糖 ， 用 慢 火 加 熱 20 至 30 分 鐘 直 至 洋  轉 為 金 黃 色 。 7 x2 [8 D2 x5 Y4 }+ f; N  m  ]$ f, _

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) U) \  X1 J9 M! t  Q, j' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y3 J( F, j1 l6 t2 f0 L& N# R
2. 加 入 清 雞 湯 、 鹽 、 胡 椒 粉 煮 20 分 鐘 。
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  h( H5 u. _0 Q( P; J! }" z  D3. 將 （ 2 ） 注 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 式 麵 包 ， 灑 上 瑞 士 芝 士 ， 放 入 焗 爐 內 焗 至 芝 士 溶 化 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^! x& v+ h2 ?8 d. ?
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貼 士5 K% x9 q) E# s0 N2 J1 m# T1 G
洋  煮 至 透 明 腍 身 即 可 ， 不 可 以 煮 到 變 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。