咖啡是僅次於水的第二大飲料5.39.217.77( a. r, O- b8 q/ A1 }9 ?
護心防癌保肝助消化
9 \! L4 H5 n5 v# Z" |$ Atvb now,tvbnow,bttvb
. i/ a! X& y# R% ^% ztvb now,tvbnow,bttvb現磨更健康( E. }( r- l* ~4 ~% K
醫學專家寵愛咖啡
' X6 I7 m( A: B" p8 e* t3 w1 Q, a6 K$ a. J5.39.217.77全球大約有10億人，每天早上第一件事就是喝杯咖啡，以此開始他們新的一天。在這10億人中，中國人所佔的比例在逐年上升。有調查顯示，目前七成國人喝咖啡，其中三成人已經養成每天喝咖啡的習慣。然而，從小熏陶在芳香怡人的“茶文化”中的我們，總覺得和苦澀濃郁的西式“咖啡文化”有點隔膜。很多人一提起“咖啡因”就如臨大敵，“喝咖啡導致鈣流失，容易患上骨質疏鬆症”的報道也讓我們毫不猶疑地把它扔進“壞飲料”的行列。咖啡對健康究竟有什麼樣的影響？《生命時報》記者近日採訪了心血管、腫瘤、消化等多科專家，發現咖啡的很多健康益處，讓我們意想不到。tvb now,tvbnow,bttvb. r& G# C/ _6 i8 b% y. o, q. E9 j
{; s/ q; Q# q- Y0 s, a5.39.217.77 僅次於水的第二大飲料
0 F; a( x0 H, Itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% w: z4 _; L5 A3 k. U
除了石油以外，世界上最古老、交易量最大的商品，就要算咖啡了。在西方國家，清晨大街上隨處可以看到手握一杯咖啡、急匆匆走在上班路上的人。在中國，星巴克的連鎖店已經遍地開花，就連不少老人都能一眼認出它的“女妖”標幟。據國際咖啡組織統計，全球每年消耗的咖啡是4000億杯，每秒鐘，世界上就有1.4萬杯咖啡被喝掉，咖啡已成為僅次於水的世界第二大飲品。芬蘭人當數世界上最愛喝咖啡的人，2008年的人均咖啡消耗量是12公斤。即使在亞洲一些茶文化國家，咖啡也越來越受歡迎，日本已取代德國成為世界第二大咖啡消費國。在美國，一半以上的人每天都喝咖啡，近九成人早餐必定要搭配咖啡。相比之下，咖啡在中國雖然“知名度”很高，但“接受度”並不是很高。調查顯示，中國人平均每年每人消費咖啡不到100杯。喝咖啡的人中，男性佔56％，女性佔44％。其中，41—50歲的人最多，佔24％﹔其次是21—30歲的人，佔18％。
# _5 t% d- d# ~' ^tvb now,tvbnow,bttvb
- A- J6 F) @0 L" n; H+ y% n9 i公仔箱論壇 咖啡科學信息學會的創辦人之一艾尼斯多·伊利指出，過去人們對咖啡有很多誤解，近十幾年來，才將咖啡作為一種健康飲品。人們越來越多地發現，咖啡中不僅含有咖啡因，還富含蛋白質、脂肪、煙鹼酸、單寧酸、生物鹼、鉀、膳食纖維等各種營養成分。% E- |; W3 d" E. |0 b! {
公仔箱論壇/ l, ~) q% l+ S
咖啡不為人知的好處
; H4 X$ ~1 k d5 l& I7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y/ v( j" l& q S- {& s) \7 \" c. ` 我國著名心血管專家曾與前世界心臟聯盟主席馬裡奧·馬拉奧等專家合寫過一本書，叫《咖啡無罪的101個理由》。書中說，只要適當和有規律地喝，咖啡保護心臟的作用要強於葡萄酒。心血管內科專家告訴記者，咖啡因能改善左心室的收縮功能和冠狀動脈的血液流量，因此適量喝咖啡可以保護心臟，減少心血管疾病的發生。對於那些擔心心率加快的人，他建議，每天1—2杯為宜，老年人最好1杯。不要太濃，盡量少加糖或不加糖。
- c8 L: i0 O" W6 }$ `$ ] 公仔箱論壇$ m" x5 a* }2 M+ B" H! `+ q
除了受到心血管專家的“寵愛”，咖啡還被許多其他醫學專家所推崇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y K8 C- k0 i3 K8 V/ B9 W& F
9 z: C9 |5 k) S0 G7 }: C+ {8 g: K 咖啡能防癌抗癌。腫瘤醫院營養科專家推薦，咖啡中蘊含的多酚類物質是一種強抗氧化劑。每天喝點咖啡，無論是預防癌症，還是對癌症的治療都有一定效果。
* Y7 U' l- o8 T! g0 \& q/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
2 v6 d( J: Y8 H' |( f 咖啡保護肝臟。“咖啡富含的多酚類物質對肝臟也有保護作用。” 專家建議肝炎患者每天喝點咖啡，對肝細胞的修復很有好處。日本專家則發現，咖啡除了養肝，還能解酒，其中的綠原酸可避免酒精中毒。2 K* x: m% @, y2 _+ U. U
5.39.217.77/ P' W) p# J. }/ T' D- O. l) K
咖啡預防2型糖尿病。眾多研究顯示，在喝咖啡的人中，2型糖尿病的發生率較低，是因為咖啡中的某種物質可減少腸道中的葡萄糖吸收率，改變葡萄糖吸收的部位。5.39.217.77' R3 H; H' i w" o3 O
; F- K& q7 c7 T, C9 K公仔箱論壇 咖啡有助消化。消化科醫師告訴記者，愛吃肉的人最好飯後喝杯咖啡，有很好的解油膩、助消化作用。此外，咖啡中可溶性膳食纖維的含量比橙汁都高，咖啡因還能刺激腸道、加快蠕動。因此，喝咖啡有緩解便秘的效果。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^8 \: O+ i! S, l
" n7 W+ b; a' z 咖啡預防抑鬱。規律飲用咖啡的人，飲用後會覺得愉快、煩躁感少了，心境得到改善。心血管內科專家指出，煩躁或情緒低落時，喝杯咖啡確實能讓心情平靜。: h2 v- e$ D( N |2 l1 A2 c
0 V p+ s0 \. V% a 咖啡是運動伴侶。美國喬治亞大學的研究顯示，運動後喝兩杯咖啡，有助於緩解肌肉酸痛症狀。2 e& Z7 `# R& }4 X. R% G
2 {0 d# |/ L6 t8 C; a# T
飯後喝最健康
; l/ k t+ {* ]* U公仔箱論壇
8 z# y1 n4 x( N, l7 C) V5.39.217.77 咖啡的好處很多，但喝對了才能發揮功效。
( _ {; k- ?( w6 c$ vtvb now,tvbnow,bttvb
! S' @+ F5 a* R9 ~ 挑選：警惕“垃圾咖啡”。三合一速溶咖啡是最典型。 | 
發表於 2012-3-3 05:26 PM
| 