|
  
|
1#
發表於 2012-3-17 01:35 AM
| 顯示全部帖子
如何為冷凍魚解凍但不流失營養？
, ~; M+ t9 Z7 ^" q5.39.217.77# @5 x7 e3 H3 N
當魚從冰箱裡取出後，先放在置有少許鹽的容器中解凍，目的在於凍魚肉中的蛋白質遇鹽會慢慢凝固，防止細胞中溢出而失去營養。
$ S8 d1 G. D: V4 T7 L) q* `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N6 j( y+ l- M
（星洲日報／大都會） |
|
