BeiDouChef

" l! K; Q8 F4 G# S  t8 d0 J; }tvb now,tvbnow,bttvb蜜栗餅乾公仔箱論壇! l  o+ j4 r' s: J3 }% h2 ~9 {% t3 a
【材　料】
4 c6 ]" a. t6 K/ O% {- s公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y8 F' X' P' z& d3 c1 g* R$ H
120公克7 O$ p6 E9 T$ C
糖粉        
( @" C1 F6 ]' q$ ~4 D70公克5.39.217.77+ ^" {( h" l  R2 L* D/ N
鹽         公仔箱論壇4 A1 E, p4 t8 i
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M& X  o1 [' g% i* x/ I& b# E
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  r' d+ R, ]! _- |% K  p
20公克
" U% T7 g( F& S8 [高筋麵粉        
% q7 u; p8 J& u7 n' _+ [公仔箱論壇100公克
! h& x7 y6 ], H- _; i5 |, g  K1 m低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 C, S; B, p# V$ T! _. R
100公克
* l: h& k* o  Y# T& [5 Jtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j- s8 D0 @* q3 ]' J: r1 f% A
1公克tvb now,tvbnow,bttvb( V0 _5 o% {' y2 s6 R
奶粉        
( }5 r$ U6 p& e! h$ A4 X5.39.217.778公克
! }1 G( Z$ B5 k+ O0 \3 \tvb now,tvbnow,bttvb水        
4 f# \* C3 Z8 l7 O30公克
& `0 ]3 m$ N8 A公仔箱論壇內餡：
" V/ B: L: ~0 Q$ n; e蜜栗子        公仔箱論壇2 ]0 f; w" {- B; b7 k
適量
' N% U+ I" q2 U5.39.217.77蜂蜜         公仔箱論壇9 V. \$ R2 F4 W
適量公仔箱論壇5 W  r: W+ U4 `
裝飾：
) P5 I0 s% z. @5 Q0 ]; dtvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油       
" M+ V. s& u5 M公仔箱論壇適量
, |: \+ d6 p9 M: N8 c        6 C2 W0 T0 S) t$ O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 I7 y* _& c1 W5 y$ k
1         將所有材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。/ \; e- Y  |$ y7 W& B
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，整形為圓餅狀，放入烤盤中。0 P( ?) ~  c' x5 J! C& T
3         將蜜栗子和蜂蜜混合均勻，放入每個作法2餅乾上，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
# e2 @) m) I( W9 j/ P  x  L公仔箱論壇4         取出作法3，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油裝飾即可。
; `' i4 B# T# y7 O0 l) Q公仔箱論壇【備　註】
; o" g% l7 W. [& B9 K份量：40個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i9 i& L* y% @& J
貝殼巧餅
' H& Q; y1 m5 o. L" m; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& n1 ~: ^0 T; T7 ~- S: V9 x  x公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J( S& B+ k4 X
70公克: u' \" u5 F5 Y: |" Q6 ]' h1 H
細砂糖        
# I' s5 W" u% m! H1 A% E50公克
5 L8 L% w# g- j1 O; Stvb now,tvbnow,bttvb奶油        
. s4 Y5 T; P% S2 f+ }70公克
! M# Z, A. O1 q4 B2 J5.39.217.77檸檬汁        
1 s8 i0 ]9 e5 ?4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克
2 v/ B7 |8 M7 Q1 b/ f+ }0 i4 m" X低筋麵粉        
* ^9 f. B, b$ j60公克公仔箱論壇' O7 c0 `& D/ u; N) I
杏仁粉        
7 J' i+ D! w: ?, q/ m5.39.217.7750公克7 k& E3 j* m+ ^. G8 ?
貝殼模型        
- V* F3 a9 N* ?tvb now,tvbnow,bttvb數個
" t7 L/ x8 p  H: F/ }        7 o( R3 M7 U7 ^8 m
【做　法】' x9 p- q8 |2 @$ w" B- g
1         全蛋加入細砂糖一起攪拌至細砂糖溶解備用。
; n) V/ y. C) s/ j% \3 s2 i. W2         奶油隔水加熱溶化後，加入作法1中一起拌勻，再加入檸檬汁備用。1 S- b( U! x+ C4 e; C4 y/ d" x
3         在作法2的材料中加入過篩後的低筋麵粉和杏仁粉一起攪拌均勻，即為麵糊。1 y& ?* E7 t& D6 y( y% c6 S
4         在貝殼模型中塗抹上一層奶油後，將作法3的麵糊舀入模型中，再排放在烤盤上，並放置於烤箱上層以180℃烤約15分鐘即可。

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! K4 o2 I" Z. j3 M( {, N公仔箱論壇蛋白脆餅5.39.217.77- L) A) P, C, f% L1 L1 i" i
【材　料】- r! W' c$ I% X
糖粉        
, G4 {5 m  X/ f0 ^240公克
5 ~4 G+ {9 R9 R; r2 ]5.39.217.77杏仁粉        
2 q( Q2 g" v5 H2 l3 Y( y; r9 i) o120公克
5 m' O5 e; [- @% I( y蛋白        
+ j' [2 x9 \+ r/ _+ e120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p+ [, ?: f* L* f8 {6 n# a
杏仁角        
- k9 W2 j( J$ k) R  A50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z; t. f, K# u. j* {
       
6 D$ r. I# z$ c* x) n8 U【做　法】# G# j4 `7 s9 M' p- Z
1         將120公克的糖粉和杏仁粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ p' {6 i% [0 Z% R0 E
2         蛋白先稍微打發後，分次加入過篩後的120公克糖粉中，一起攪打至硬性發泡。5.39.217.77) }1 B1 |1 g# y0 m5 u, }7 l! j. D
3         把作法1的材料分次加入在作法2的材料中輕輕拌勻，即為麵糊。
+ h* b6 j" |; Y- k0 btvb now,tvbnow,bttvb4         將擠花袋套上平口花嘴，再將作法3的麵糊裝入，並略施力氣將麵糊擠在鋪有烤盤布的烤盤上，呈現出圓形狀，並放置於烤箱上層以170℃烤約20分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v& p3 `% e% F+ k' E" M, u8 d  m
橙香小西餅
% D! z$ {4 ^. v4 g+ X+ W7 P1 i( x  `& |5.39.217.77【材　料】
9 p3 d& ^6 z1 a# r無鹽奶油         5 e% k* \2 p0 |) w
100公克
& u, ]$ n. z9 f) o) w8 @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
- f. K7 ]# D& g7 E公仔箱論壇50公克
+ `1 a8 \- B9 m. ]4 z' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
2 J  b( }! k# n8 a. J4 L0 x公仔箱論壇30公克5.39.217.773 S+ I8 Z/ P& P
柳橙汁         5.39.217.77) ]" q+ Z8 k7 K, H. ^7 i% q. i
30公克5.39.217.77& t9 e5 W3 D5 V0 ~3 O# P
低筋麵粉        
0 H3 N1 f8 J9 ^: {+ n" o150公克
( C( W% \! M. G/ y3 @) p1 M橙皮蜜餞         + {3 X( n4 I5 x) B. I: K* U6 C
30公克
0 t$ x7 I- Q6 T4 |( f' k公仔箱論壇柳橙皮末        
: j4 @( }" J2 `tvb now,tvbnow,bttvb1大匙
% C  {3 w& M& `+ i5.39.217.77       
& D1 I3 |* m) l$ U1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.774 V4 K- E1 ]+ d: q' G# h6 X& z, u
1         無鹽奶油軟化後，加入過篩的細砂糖一起打至鬆發變白。# D# y5 C/ |( P, e  j6 A2 L# |6 |
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，再加入柳橙汁拌勻。5.39.217.77( B1 p+ f4 r1 y9 j0 K3 z6 c
3         把低筋麵粉過篩後加入作法2中拌勻，再把橙皮蜜餞和柳橙皮末加入攪拌，即為麵糊。
% a3 l8 L9 J# c4         將擠花袋套上平口花嘴，再將作法3的麵糊裝入，並略施力氣將麵糊擠在鋪有烤盤布的烤盤上，並放置於烤箱上層以170℃烤約25分鐘即可。

BeiDouChef

7 J# R/ a' [' S7 C0 l2 w2 P5.39.217.77玫瑰花香餅
& I$ |. O6 E  Y& B3 C9 k* ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 b: D1 u2 t" v) _6 I2 S奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* d" [9 @8 D  i5 s1 t) h
80公克
# s; b6 E& p8 d/ c. ]$ F$ otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
" K8 }: J8 A2 U5.39.217.7780公克
+ N( l$ t# V+ e) F" ]5.39.217.77全蛋        
6 i* J- j+ \: u- i) I/ q* q5 ?8 n: ?4 jtvb now,tvbnow,bttvb50公克
& c1 g0 N# R* o2 e5.39.217.77低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d7 ?3 b; |6 |$ l5 y7 f4 m: B" }, |/ {
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V$ n$ z- C3 z+ f" L; U# k
發粉         公仔箱論壇! K+ ~4 \! O0 z
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L# P. H3 ~+ ]0 \+ ]+ L5 o
核桃        
1 \. f  m% e: m# f# Y3 M50公克
; E( a5 q: _+ |$ ^$ r公仔箱論壇玫瑰花瓣        
% d. e. w; M9 [( c3 {; K: ~0 @5公克2 g$ p- i- [! w' s7 W0 [8 Y8 h0 T. Y
       
6 R% M# K$ B, |5.39.217.77【做　法】
: _! n4 J4 B, R1 Ytvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，加入細砂糖一起打至鬆發變白。
$ m8 i( G" H  @! t9 _5 E0 V公仔箱論壇2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: t. \8 R( E9 i3 I2 `  h* m6 V: M7 t/ u
3         將低筋麵粉和發粉一起過篩後，加入作法2中攪拌均勻，再把核桃和玫瑰花瓣切碎後加入拌勻，即為麵糊。' M# B) }6 I3 E" H% z, O/ u0 [
4         用小湯匙挖取作法3的麵糊，放在鋪有烤盤布的烤盤上，再用手稍微壓平麵糊後，放置烤箱上層以170℃烤約25分鐘即可。

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7 W% h3 c0 m$ l, W藍莓巧心餅3 k4 m  k; a- ~6 `& D
【材　料】/ i/ g8 ~4 Q6 l) G; f! }
奶油         0 l; p5 G$ s* c! p; m9 V" q, M( G
240公克公仔箱論壇$ v/ x, H  B  v: U
糖粉         5.39.217.770 v0 ~" x9 ~" J. h
160公克
; X* V+ R' {9 z* E全蛋        
9 \* O6 w6 D. q- c* Y; S: {50公克
/ S# `7 d( ~& c( N+ o1 Q2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         / ^, U6 P; M% P* N4 C' j) Z
480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }1 D( B' k3 \' k5 L- Y
藍莓醬        
) Z+ h+ m9 p( G* N公仔箱論壇300公克tvb now,tvbnow,bttvb8 G$ _$ v% u& p4 L! E+ a$ A" @
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o7 f/ ]/ e3 Z4 k" t
【做　法】
! w; A* M$ M- h& I! qtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' ], l6 a: e3 O) T! O: H4 E% y
2         蛋打散成蛋液，分次加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i0 Z3 l+ O' e
3         將過篩的低筋麵粉加入作法2中攪拌均勻，即為麵糰。4 M! ^& s# a# k2 x5 j
4         把麵糰平均分成兩等份，取其一份麵糰放入塑膠袋中，用桿麵棍桿平後放入冰箱冷藏約15分鐘，等麵糰冰硬後取出。
1 ^# z& y9 A7 ~# [# L% m5         另一份麵糰放入鋪有一層塑膠袋的烤盤中（麵糰上鋪一層塑膠袋），用手用力整型壓平後再抹上一層藍莓醬，最後將作法4冰硬的麵糰疊在藍莓醬上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X; S3 |& l& h" L$ Z
6         在麵皮的表面上刷上一層蛋液後，再用叉子戳出一些細孔，並放置於烤箱上層以170℃約烤30分鐘即可。
4 r: w: b: z$ i& Q4 \+ Btvb now,tvbnow,bttvb7         食用前可先篩上一些糖粉，再以刀子切成塊狀。

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: F+ P; a* H% D' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果風車裝飾鬆餅
3 r% w$ q+ P- X5 N公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77; g7 N5 i3 O7 y$ w" A9 S
酥皮材料：5.39.217.77+ T) p+ q, _+ a* o' F& W8 |5 V
起酥油       
) N/ A5 n0 F! t) h) E2 S! S6 H* f  q) [公仔箱論壇204公克
1 E) P/ m8 Q. j! p高筋麵粉        
7 `2 q/ x8 i* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克5.39.217.77/ B$ T7 x0 [; A
冰水         tvb now,tvbnow,bttvb; ]+ t/ K% u- T4 i! T" y
144公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y. |2 C7 o) {
全蛋         5.39.217.773 j9 W& [& A2 R# F& `
1個& f/ z9 d! a+ r
白醋         - Q! [1 Z! w: C0 n
5公克. i1 |9 Z, M4 S$ Z3 N" z9 ]
細砂糖         , C$ p" [* T+ C  D
10公克
( z/ H* n1 y1 \2 f+ h/ e3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油        
: v5 a7 W, |: Z: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
% U7 U3 n3 a6 H% P7 M  _0 k- s0 r公仔箱論壇內餡：
5 J5 G* Z# h: B* I公仔箱論壇奶油布丁餡        5.39.217.779 \1 C2 v, U7 H9 L8 Z8 m
適量2 h1 q! r/ }) o- V1 v
其他：* ?& c, ^$ y- B+ F, A3 k
水蜜桃        5.39.217.77, V% k1 H! }# x6 ^5 {( P* y1 W  V
8片公仔箱論壇1 _' m  E* l# f% L$ a/ c2 ~
櫻桃         $ r1 l3 y% n$ x2 s; }# ?* Z5 ~
15顆
' R( {* c$ r% N  Z2 W       
5 ]3 }6 C; E8 R& |2 W% Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】. v" v& N! j' B2 F! i" U# g. w
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。/ f, X8 ?0 S- k2 `" `+ S
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
4 U# [$ `, d/ `+ k* b2 `  O3         使用刀子將麵皮四角往內切約6公分，再以同方向的方式將麵皮四角向內折成一個風車形狀。
$ L1 S/ I6 \' f1 Y. E0 V  O( utvb now,tvbnow,bttvb4         再將奶油布丁餡擠約45公克放在麵皮中央處後，放入烤箱中以200℃烤約30分鐘取出，擺上半片水蜜桃和櫻桃做為裝飾即可。

BeiDouChef

$ s# g2 |" W% y" v) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三角奶酥鬆餅
, g( }! `' O  {# V6 @1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C6 o/ w, X8 U  ]! l5 }' v
酥皮材料：
2 k- \6 K! t+ G起酥油        公仔箱論壇3 S, U6 O% e3 `$ u) x! x
160公克公仔箱論壇+ k; y/ _. _# T* _% o7 g
高筋麵粉         1 k2 ~; S3 K6 E' p, C3 p
190公克# Y% \5 K0 c% m  d( E
冰水        
$ g% o9 \6 H- J& C$ ?6 z公仔箱論壇114公克
2 }: o& Z9 y# i8 ~: y蛋         公仔箱論壇' |* T& N4 r+ @# E% X# Y; b! P
10公克
* Q7 _! W$ a# e3 i, G7 {白醋         , p* e& f: m. S; A; {+ W8 N4 a
5公克公仔箱論壇, Q) `2 W9 @2 p( @) m& V) d' y: o
細砂糖         - v& [1 h8 B4 j: l0 @# M
10公克公仔箱論壇2 N$ C  H7 f7 P( o8 M9 J; Y% l
白油        
9 |8 C  V# v: i& c8 v, d5 ]公仔箱論壇30公克3 z7 j5 U  H2 X( P, r* n9 W' A1 U) t
內餡：
0 n1 s: q: z2 `2 F) v/ a奶酥餡料       
" h: m) r' e) e' `3 N450公克
6 b: G' v8 i0 k/ C- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
; s3 ^) k; [8 C$ s  |! o6 Q& x全蛋液       
" `, e. H4 n: {3 M5.39.217.77適量
( O# F% ?! y% K% `6 a公仔箱論壇蛋黃液        
8 i; S( F# N) S+ Mtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇& ]5 k3 i" P8 f
        + |9 s  [) {4 w; _4 @5 x" g7 `1 w
【做　法】
8 k& C' s* C; i2 ~1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
8 L, {  Q/ Q2 j2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb" W" u" L# }6 D# E4 _5 r. w
3         將作法2的正方形酥皮麵皮塗抹上一層全蛋液，再取約30公克的奶酥餡料放置在麵皮中央處，然後用手將對角處往內摺起，最後在麵皮表面上刷上蛋黃液，重覆上述動作直到把所有酥皮麵皮完成，再放入烤箱中以200℃烤約30分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. E/ S- z2 f* n
情心酥餅5 e+ D" h3 |5 j* E3 D  ]% z* q$ v" b. i
【材　料】+ x* x7 \" k- |) T
無鹽奶油         5.39.217.77: p* M' Q" b. O4 U; y( S# L
120公克
+ q0 P5 p% {1 g糖粉        
% @3 Z2 h9 e2 n# D4 h; E' x. _50公克5.39.217.779 H! \: ?) A  }& i
蛋黃         ( q1 B" m# d/ Z  @- u
1顆5.39.217.77+ _, V4 p5 Z6 U$ }3 \7 u
奶水        
" t) ^1 H: s8 t15公克
( `" ?; u* U7 m; g0 U  u5.39.217.77低筋麵粉         5.39.217.773 ]" G% Y: k' u& T; Q: P
180公克
' w6 X8 C9 b- z9 v: Q3 C公仔箱論壇純白牛奶巧克力        
/ F4 |! I+ m0 t; o- Y0 o公仔箱論壇120公克5.39.217.77% G: g0 M' x' _- ^& S1 z" P' B4 R
杏仁粒        
! |5 t- x2 X" ^7 K* x) F; ]& s適量
. I4 B9 Y9 _3 A! q' }$ Gtvb now,tvbnow,bttvb       
* P, z/ Q- J% T3 C- \5 w3 T/ m, Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】6 a: h: @+ N6 d% m) t
1         杏仁粒放入烤箱上層，以180℃烤約10分鐘後取出備用。
- Z: h. F: M! d) t$ a$ E% P( ?公仔箱論壇2         無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c) O+ V7 S( c& G' v0 B) r) G
3         蛋黃分2～3次加入作法2的材料中拌勻，加入奶水拌勻，再加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q( @; o' c% T1 z
4         將作法3的麵糰均分為2份，其中1份放入塑膠袋中，桿成約0.5公分厚的麵皮，放入冰箱冷藏至變硬後取出，用心形模型在麵皮上壓出數個心形排在烤盤上。
; o, K) H2 R- x8 \1 R+ f3 }8 jtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的另一份麵糰裝入擠花袋中，利用小型擠花嘴擠在心形麵皮周圍，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後待冷卻。
' B5 b# }- k; O5 q" ?6         將牛奶巧克力隔水加熱融化，用擠花袋擠在作法5冷卻的餅乾上，趁巧克力尚未變硬前，放置1顆作法1的杏仁粒在中間即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 \" I" T9 u/ g7 ?/ y7 `! ?
【備　註】
6 O% v  {: T: p1 @3 X" d約20份

BeiDouChef

' K2 Y6 o5 i+ v* ?6 M
巧克力造型餅乾
3 E8 d4 _8 j3 l1 h- U; Q& ]  y  [0 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. u; v( E7 Z! t奶油        
3 h. a6 j2 [2 |240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l* d8 @; C1 Z, B9 F( u6 j
糖粉         ) ]3 V+ {/ \; m, p
200公克% d  y9 o1 h% U( T/ {' a
蛋        
6 a. j. q4 Q! B, i8 y8 C5.39.217.772顆
. J% }1 r* M7 b( j" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
( W5 U7 s; u( i" q: ]& z7 @) e; k  ]5 o4 ^公仔箱論壇400公克
6 z$ Y" K9 Z6 i/ H8 R5.39.217.77高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 s$ ^! n9 z% G# ]+ S. S1 N- X
100公克9 u" z: `5 X8 h
苦甜巧克力        
& e; \+ ~1 z4 \) \4 e& Wtvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇( \! o# ], \% C  x! d
純白巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p- E0 u( a; o$ i9 E; s! Z
300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ a+ T! a' q1 A3 F) \
色素         tvb now,tvbnow,bttvb' W3 h) q) ]( e* c9 S
適量公仔箱論壇* J, b$ H6 E' e9 b! c# T, O
       
7 N% Q+ F- L5 e; M【做　法】
, l- m9 M: a7 {' @  Rtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。/ {+ D/ s' }3 z& ]! I8 T/ H
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再分2～3次加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻即為麵糰。& }# m8 p6 ]( d" N3 E! n
3         將作法2的麵糰放入塑膠袋中，用桿麵棍桿成約0.5公分厚的麵皮後剪開塑膠袋，再用小熊餅乾模型在麵皮上面壓出數個小熊形狀，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出待涼備用。2 F3 f, d0 g! @1 K( R1 |
4         苦甜巧克力、純白巧克力分別利用隔水加熱融化後，用擠花袋擠在作法3已冷卻的餅乾上，擠出小熊的眼睛、鼻子和衣服的圖案。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I" X8 a% e/ ^4 T
5         等到衣服圖案的巧克力變硬後，再用色素調出不同顏色的巧克力，用擠花嘴擠出其他的裝飾圖案即可。4 B' _0 [6 q( b0 l/ v  B2 E
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' `" m1 k3 v( Q; T0 a3 M/ R) r
約20份

BeiDouChef

3 i0 l" j' D. b, N0 A軟性小西餅tvb now,tvbnow,bttvb/ v9 n7 G5 Z( I/ [; ?) A
【材　料】
+ p. V( `3 i- D% C5.39.217.77無鹽奶油        
# X9 Q# W, j8 @5 u6 X90公克4 H8 G7 ^# V1 E
細砂糖        
7 b! J) X9 P  s# P" z80公克4 A* {5 s) P2 Z/ s( ?0 o. A  `
全蛋         + U9 x) f! ?- }2 p
50公克公仔箱論壇( d! y! t/ G0 Y
奶水        
2 y3 p! R, G! Otvb now,tvbnow,bttvb30公克
! H  r0 Y) ~6 r9 ]7 T0 q7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
8 d+ C7 \, z3 R* J! F, _! C公仔箱論壇130公克
2 g# v2 o  }& A3 m公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z* |0 U4 e: ?$ X2 G" b7 P/ i. r% H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U1 ~' i0 u6 J( T
1         無鹽奶油軟化後，加入細砂糖打至鬆發變白。
8 D% R4 \6 H7 x3 \公仔箱論壇2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。5.39.217.771 e/ g" o% }9 |' p" P9 Q" O
3         加入奶水和過篩後的低筋麵粉一起拌勻後，即為軟性麵糊。4 f( \5 g( ]; j9 u& U5 X" C
4         在烤盤上放入烤盤布，再用小湯匙挖取麵糊，平均的放入烤盤上，再放置烤箱上層，並以180℃烤約20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ u, i* O& v. Q( H7 }8 Z9 i
酥鬆性小西餅
$ }0 [5 \! l1 ^& y' \& u【材　料】
8 t7 P8 {7 u( Y8 a$ {1 d. Y9 _2 c: p無鹽奶油         4 d4 f4 H# J- J& D3 }1 p0 X
180公克tvb now,tvbnow,bttvb$ L! t$ ^; ]# W( H1 G4 v/ B& d
糖粉         5.39.217.778 z# y  B) j0 ]+ X6 ]6 Z# Y
80公克
( n0 i" W3 l6 c. S0 B全蛋        
0 ?7 J  D- E. d  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇6 z7 [$ n0 o5 [% H( f( q
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' k+ _5 B0 z3 e
220公克
# ]1 M1 u; h) g2 h" `$ t, {8 \tvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
" b5 B( a) S( V; c& r7 i- _* q3 }  S公仔箱論壇20公克公仔箱論壇9 O- C$ E, u0 a+ k9 |1 _# x
        公仔箱論壇+ r( w- L# j& L; @4 s
【做　法】5.39.217.771 z! ^, \+ d# z6 H
1         無鹽奶油軟化後，加入過篩後的糖粉打至鬆發變白。5.39.217.774 @  d8 z/ r7 U
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
$ o% G4 g3 e4 a3         將低筋麵粉和奶粉過篩後，加入作法2中拌勻，即為酥鬆性麵糊。5.39.217.77; d" @6 I6 W# j0 t3 T# a( B6 ]4 u
4         在烤盤上舖上烤盤布，將作法3的麵糊裝入擠花袋中，整齊的擠在烤盤上，再放置烤箱上層，並以180℃烤約20分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.779 P8 f, E8 z; \
酥硬性小西餅
% f) d/ O+ B6 i: t. z公仔箱論壇【材　料】
$ s& v: E/ @$ b1 i- D7 f5 g5 s4 g奶油         ' f: N5 n3 u1 B  {
130公克
* \- l; c. N" k9 @# h4 Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
2 B6 k+ b0 ]# }) p115公克
' e$ _9 L9 p& t5.39.217.77全蛋        
/ a9 M2 S- }3 `3 Q- K) S7 i45公克
& d5 v1 q. @2 m% i6 i低筋麵粉        
: a4 l. i" U! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280公克
# I' A$ Y0 B' W3 [+ ]0 |杏仁角         5.39.217.77: W. p7 ?' q, p8 Z8 Q
60公克
7 l/ }2 }9 E2 U8 `* a公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb" o7 G5 m1 T( V' _) {3 x3 d& U
【做　法】
) E: q4 Y3 R& B4 V/ f5.39.217.771         無鹽奶油軟化後，加入細砂糖打至鬆發變白。( _4 ]; V5 N& H# Y
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。4 }% F9 K8 W. b9 s. `
3         將過篩後的低筋麵粉加入作法2中拌勻，即為酥硬性麵糰。
5 |) V% H6 T, k0 _- C$ _( U4         把作法3的麵糰放入塑膠袋中塑成長柱形後，放入冰箱中冰硬。
4 k4 ]. K, {: Q% Y: L5.39.217.775         取出冰硬麵糰，剪開塑膠袋後在麵糰上裹上杏仁角，再以刀子切成片狀放在舖有烤盤布的烤盤上，並放置烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。

BeiDouChef

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蜂蜜雜糧餅乾
- g8 |8 z& W' B2 M- Q& m公仔箱論壇【材　料】
/ @( c# u0 l& H* m- z" l7 R5.39.217.77黑糖         公仔箱論壇% `3 ~8 Y0 {; a/ ^) d6 F
60公克
* A# o7 k7 z. `0 z6 A8 K無鹽奶油         5.39.217.777 V& o; f+ n. u' O1 ^5 \6 D
100公克
( K* {7 P1 g3 r) @公仔箱論壇全蛋        
2 H, l, A1 l- v" M5 U& u/ i30公克5.39.217.774 h: h: V$ @# m& N6 E
蜂蜜        
% m6 m+ r0 r2 M0 s20公克
9 D; a( u3 y6 |% W/ p7 s$ l( J5 Q公仔箱論壇低筋麵粉        
1 S. n# a) I5 H- |& r0 ktvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y6 v2 p7 U" v
全麥粉        
1 J' s* T! w( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
( N+ [' R. Q  T+ g$ s$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉         2 C# C/ W% Y# s' ]6 \' p
1公克
) i" c) Y0 N& m$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃         公仔箱論壇& X) g2 g/ K# t0 L
20公克* @7 S( S  l0 F7 i% r0 ?
南瓜子         ' h5 b  A* e6 j' e& t, S: m* }$ m* D
20公克# d" C8 @: C6 J$ [
葵瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z( t- _, {5 H- d- v
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J4 a$ C  x- H9 P' T
玉米脆片         ' B5 s4 ~3 Z) ?+ ^
30公克$ {5 A; q3 f& R/ z3 p
       
$ k7 U: Y. v6 n, ~- n, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇( S0 t% _( X4 \6 m% r2 C' y
1         無鹽奶油軟化後，加入過篩後的黑糖一起打發。
  V+ Z0 s0 _/ D. Q' Utvb now,tvbnow,bttvb2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。' {" w+ C, |, u7 ]
3         再加入蜂蜜拌勻後，繼續加入過篩後的低筋麵粉、全麥粉和發粉拌勻。8 W; I% p- y8 W. V
4         接著放入核桃、南瓜子、葵瓜子和玉米脆片攪拌。
/ i# u9 G# J# m公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分成每個約25公克重的小麵糰後，用手搓成圓球狀後再稍微施力壓平。5.39.217.771 H# A4 W* N# i5 H
6         在烤盤上舖上烤盤布，整齊排放上作法5的餅乾，再放置烤箱上層，並以170℃烤約25分鐘即可。

BeiDouChef

: u- w/ S  U1 B- z* B3 a! y蛋黃小西餅9 G9 T3 @9 D  S( t
【材　料】8 i% Y  Z. T9 w& X
全蛋        
/ j+ r5 {) m! X' Z( r' o/ D: G- W' N公仔箱論壇60公克
1 m5 F# P2 x7 F' |$ F) xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m  I* K. g$ \
55公克
8 W4 T5 P- Q7 W0 V細砂糖         8 m+ W3 G; m( F; u6 O
110公克
- n  O. c/ I% _' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇) j) G: y; y: H" `( u
1公克
# g# h" G- H; l0 etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇& v- y* p* k/ }5 S: z3 U  n
120公克
. N' b4 P) z, Q/ j糖粉         $ f) N, }( G, K% L+ }
適量2 ~0 N" ^, L; a! r; a; v! o
        公仔箱論壇% w, Q! T- E6 [/ d! [! S
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X, r: r! J, U: i/ }' D
1         將全蛋和蛋黃加入細砂糖一起攪打至濃稠有紋路狀。
: L5 Q' }  y% D% B; y公仔箱論壇2         在作法1的材料中慢慢加入過篩後的低筋麵粉攪拌均勻，即為麵糊。
. s$ l. w  E8 d5 H' }# Y3 i( U公仔箱論壇3         將擠花袋套上平口花嘴，再將作法2的麵糊裝入，並略施力氣將麵糊擠在鋪有烤盤布的烤盤上，呈現出圓形狀，再篩上糖粉，並放至於烤箱上層以210℃烤約8分鐘即可。
1 T* [* F3 I! Q6 A5.39.217.774         建議於食用時，可夾上適量的發泡奶油以增添餅乾風味。