[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

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【材　 料】
0 H" t3 X# B# p4 V9 }: ^豬肝         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `3 |/ M1 `! x) |
韭菜         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E* T: i& c& d/ H5 k; ^6 T
辣椒         10公克- s  K, a5 p6 @. M" c& x
蒜頭         20公克0 H2 ]0 X( y( g4 K" T* I
太白粉         2大匙
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【調 味 料】
( A6 C( ?6 g; K. C5.39.217.77醬油膏         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; R# c" G7 f, @- ?2 M
細砂糖         1小匙
  T6 o7 r: E- E9 @, q  w: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙
: d+ [. A. j# J/ B  Q8 S米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z8 G$ _. y9 b! r! u$ `
香油         1小匙5.39.217.773 }1 s. @6 ~  G2 e& n2 G# S
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 e1 L: m1 `, q, H6 i
1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。
0 Q1 Q+ \9 x8 u0 z8 @tvb now,tvbnow,bttvb2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \# s% U/ w, ?3 g, H
3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。5.39.217.77* h4 I: p2 L, L) h, p4 ]- w
4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。