[甜品] 提子乾熱香餅

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材料+ c4 Q" W: l: g4 J
雞蛋 4隻、砂糖 175克、低筋麪粉 320克、水 100克、啤酒 80克、泡打粉 15克、溶牛油 27克、加州提子乾 50克
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1.將雞蛋拂勻，加砂糖、水及啤酒拌勻。7 b, ~# H% Q& D( Y
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2.然後篩入低筋麪粉及泡打粉拌勻。% s# P6 {8 _5 F0 Y9 R9 c
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3.再加溶牛油拌勻成為麪糊。
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5 d5 C; c: @3 v& H4.燒熱鑊下少許油，加入一勺麪糊，灑上提子乾，用慢火煎至冒泡，反轉煎至兩面金黃色即成。
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