0 O# h2 c1 l' j7 R( L1 B5.39.217.77
" k1 S% i3 g1 ]# `- K! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 V, C \$ |. ?; f( m$ y公仔箱論壇杏仁粉 200克、糖粉 100克、蛋白 1隻、檸檬 1個（刨皮茸）、杏仁油 1/4茶匙、橙花水 1湯匙、酥皮 6片、無鹽牛油 60克、蛋黃 1隻、糖霜 2湯匙、肉桂粉 1/2茶匙
0 N e3 V1 D7 y; B' I9 J$ T9 O公仔箱論壇5.39.217.77' D! C9 ~3 ?/ n3 j
 5 G/ {% l7 k1 |( m/ w
0 y' Y4 a0 `1 U7 ^ u
做法
9 x, P" t: m/ U& f1.將杏仁粉、糖粉、蛋白、檸檬皮、杏仁油及橙花水拌勻成杏仁餡，分成三等份。
( u2 g2 a8 V9 `0 c$ B$ M+ N7 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 _/ L0 C, @% n" \' N
2.酥皮放平掃上牛油，再放上酥皮掃上牛油，用小刀刺穿氣泡，再掃平酥皮，放入杏仁餡搓成長條形，然後將酥皮捲到尾，掃上牛油封口；另外兩條重複做法。公仔箱論壇& i7 V" M- [% ^
E) k1 u' ~+ o: L/ l1 D3.將杏仁卷由中心盤旋成餅，放入焗盤，掃上蛋黃漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，最後灑上糖霜及肉桂粉即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; A0 e [% ~( o, |" ~+ c: t
|
發表於 2010-3-24 05:52 AM
| 