[西式食譜] 蔬菜沙律

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3 @  H# W8 U+ U9 v6 m材料
+ ^2 Z0 r- Y+ C5 ]' }+ W! k已烚熟薯仔 270克、雞蛋 1隻、小番茄 6粒、芝麻菜/沙律雜菜各適量、洛克福芝士 Roquefort 10克、檸檬香味橄欖油 4茶匙、羅勒碎 1茶匙、阿麻籽麪包 1個　沙律汁︰檸檬香味橄欖油/士多啤梨醬各 1茶匙、法式芥辣/鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇' C- K( v7 Z" K+ t! v+ p- n
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9 {  P; w1 D- D/ {. O! C; S% H5.39.217.77做法公仔箱論壇0 q+ y' `3 l- h1 x
1.將薯仔去皮，連烚熟的雞蛋拌勻成泥茸狀，混入芝士及橄欖油拌勻成薯泥。
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2.將沙律汁料拌勻成為沙律汁。沙律雜菜及芝麻菜分別加半湯匙橄欖油拌勻。公仔箱論壇3 d9 u9 `+ R# e5 F& U9 H& F
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3.麪包切片上碟，放上薯泥、沙律菜及芝麻菜，伴上番茄及沙律汁，灑上羅勒碎即成。
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