P! E9 G( e8 c- l& g$ G1 g& L0 ptvb now,tvbnow,bttvb火鍋配料亦可選用牛柳粒、西蘭花、椰菜花，但蔬菜類宜先用滾水烚腍。5.39.217.77% p( d4 B. [% G( ~6 \
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+ w* Y/ e% k/ L/ U3 Y" i公仔箱論壇Emmental Cheese
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- o6 P* ^) V& P7 W. j5.39.217.77材料
% [/ q/ U; ]2 \" M) H8 S+ j7 Y0 ^tvb now,tvbnow,bttvb格魯耶爾芝士 320克、伊文度芝士 320克、蒜肉 5克、白酒 900毫升、粟粉 50克、櫻桃酒 30毫升、豆蔻粉 3克、紅粉 3克、法包粒適量
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做法5.39.217.77# U" N- g: e7 R/ M8 ~. I
1.開細火將煲稍為燒熱，用蒜肉塗抹鍋的內壁，加入白酒用大火煮滾後轉中火。
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$ J3 X t$ ?' ^: m2 c2.將格魯耶爾芝士及伊文度芝士刨碎，加入粟粉拌勻，倒入（1）內，其間不斷攪拌，用細火煮至芝士完全溶化。; v- `9 E: y# e0 ~) w
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3.然後加入紅粉、豆蔻粉及櫻桃酒，用細火煮至呈糊狀，倒入火鍋內。4.將法包粒蘸上芝士漿後即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 }& b0 H- T9 v9 v* a( P: r( w: H3 S
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發表於 2010-3-2 05:53 AM
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