[中式食譜] 子蘿蝦球

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6 j  Z% U5 Y' O7 {tvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y9 B3 W- ]) X; e+ n
大殼蝦 8隻（去殼）、菠蘿片 100克（切片）、子薑 6片、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：鹽少許、生抽 1/4茶匙、糖醋 2湯匙、生粉/糖各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L* \# Q6 \0 [# R
公仔箱論壇4 T, A& H* `8 l8 G1 ~7 S+ Z1 H9 y  k
做法
4 N7 ?8 D! @; g) u  B0 Z8 {3 f* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蝦去腸後起雙飛。2.將糖、鹽、生抽、生粉加入蝦中拌勻。3.開大火燒滾油至 120℃，放入蝦炸 1分鐘後盛起。4.開中火燒熱鑊下油，下紅椒、青椒、菠蘿及子薑炒勻，再下蝦球同炒。5.最後加入糖醋兜勻，以生粉水埋芡即成。/ p1 J5 `/ a7 d$ Y& b' `* Y

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6 t2 H, g# N7 J" v: b公仔箱論壇加入糖醋後不要炒太久，否則很易煮燶。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^' k, X8 F' g