平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。5.39.217.77: A: W9 L& o, ?3 r5 o% G
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自設餅房每日鮮製tvb now,tvbnow,bttvb7 Z3 j3 b# j. W; b8 U
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■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。tvb now,tvbnow,bttvb+ F* g$ S- C4 R
1 e* j2 O2 B: y6 z公仔箱論壇不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。
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a.原個美國芝士餅$250
5 l- d+ I/ U4 S3 z4 |# q( d xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J- ]# L% R2 I, p- }. }! Ttvb now,tvbnow,bttvb以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。 5.39.217.77, _& O3 d$ ?. R
* X+ B( ]- F' o8 `) c4 x0 c! Mb.芒果芝士餅每件$32
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) s) ~6 f5 Q3 }0 t7 b餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。 4 y+ Z( [* b8 m. g9 i4 j# Y
) Q% r, o& B/ R. ?. P5.39.217.77輕機槍下做芝士餅
0 l9 R9 ~( U$ J, \, \Cafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。
4 w& r. l& p/ B+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 k2 |$ j: d3 B9 `' B
美國芝士餅每件$32
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美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。
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( U& S' L: G/ e, _) Z8 A7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Winkie：
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8 j3 u+ p5 z( Q# R5 d「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」 . L% Q$ w7 b; A' k
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意大利芝士蛋糕每件$32公仔箱論壇5 {2 T; V8 c; J
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以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。
& `3 W" b$ k% p) n) s4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 L) n2 h& O4 y, ^" d7 T$ V' b「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」 3 I* t/ \& }) U. ]8 |! t5 g! [
. s; _' z Q3 \+ f5.39.217.77拿破崙每件$28公仔箱論壇; y+ f) P* D1 T4 z* O) }3 u8 @& b
; K% p9 E$ x8 K: O2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S' O- C9 C, q3 `/ T- j) e& T
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Regen：公仔箱論壇! R" q4 r5 w, c4 {8 |# |
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「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」 8 G& r; D' t$ k6 P0 o
: ~$ o4 ?7 ^6 i' o# T, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.775 [9 n: A# f6 k! A3 O' P5 I
CEO Gateau (銅鑼灣糖街)5.39.217.77 S! e- C4 n8 c( u' R
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發表於 2010-2-22 06:23 AM
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