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[食肆地點] 煙花盛宴:兩岸煙花靚景餐廳 鋸頂級牛迎虎

是日大年初二,相信不少人都會到維港兩岸做沙甸魚,為求一睹賀歲煙花。今年將會共發 23,888枚煙花,圖案更號稱歷年最複雜。要逼餐懵企睇23分鐘,不過搵間煙花景餐廳舒舒服服坐低邊睇邊起筷。今晚準八點, book定靚位,鋸住牛扒睇煙花。
" d, x- H# g' u( t: g8 U; V; m+ X4 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c# b: J- D7 V! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意:年初二煙花滙演如改期至初三,以下介紹的煙花宴,將全部順延至初三供應。而各餐廳於初二同樣提供此套餐( The Parlour除外)。詳情請致電各餐廳查詢。
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1881:望文化中心上空頂級西冷外香內 juicy 1 e* q4 j- g( N5 j$ ^+ t! F
今年尖沙嘴變化很大,從前行街食飯多去海港城,現在則有不少新商場選擇,煙花景餐廳一樣有生力軍。 1881Heritage位於文化中心背後,座落在高處的 Hullett House就可飽覽維港上空景色,位於主樓地下(相當於地面兩層樓高)的 TheParlour,今晚亦有提供煙花餐。餐廳裝修豪華,設有酒吧區給客人飲酒作樂,外邊設計以木做主調,帶古典的中國氣息,正是觀賞花火的最佳位置。煙花餐每位$588,由前菜到甜品共有四道菜,前菜可在和牛薄片、帶子他他和香煎雜菜中三選一;另可再選擇濃湯或香煎鵝肝。主菜有鱸魚或頂級西冷供選擇,甜品也有爆炸朱古力、核桃批和雪糕揀。不過剛同牛年講拜拜,推介一邊鋸澳洲頂級西冷牛扒跟牛年 farewell,一邊煙花迎接虎年。
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9 F( d7 f8 P6 F5.39.217.77頂級西冷(主菜選項). p* W5 c6 p& w# s
       
5 o' H1 s3 v/ C) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用澳洲入口牛扒的西冷部份,加少許鹽同煎。牛扒外邊香口,中間鎖住肉汁,肉質軟熟,牛肉味濃,油味不重 9 G" \! m$ m& g6 \, ]' ?

# P4 G" [1 ~# ?4 c$ I香煎鵝肝(前菜選項)
3 x3 K4 [3 x* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77, s9 a3 o) J$ e" T3 w
法國鵝肝煎得外層帶焦香,入口即溶。加入法國柑汁,平衡了鵝肝的油膩感。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M7 y# q' o% @' K, H

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飯後還可飲杯酒送煙花。以伏特加、香檳、荔枝甜酒、火龍果和士多啤梨調成。伏特加味突出,滿口果香。
- w, |6 p2 s+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d& p) `$ u2 O/ P/ ~) j$ m" n香煎雜菜(前菜選項)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f, w! d* ^" x2 C7 G% K  Q
       
, [1 s  F0 n0 u- X; H5 N9 r' K/ f. B矮瓜、青瓜等雜菜煎香,加紅菜頭汁和橄欖油吊味。橄欖油帶出蔬菜清甜味,加上 mozzarella芝士,口味滿足。
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8 c( V8 q# I5 f; L5 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子他他配蟹肉(前菜選項
) d0 s# {) K& F/ ]' G, t( ~        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t% ~& X1 f# B6 w+ R! m
帶子是新鮮法國貨,混入蟹肉做成帶子他他。帶子鮮味爽口,蟹肉清甜,上邊魚子醬的鹹鮮提升了他他的鮮味。
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The Parlour Fireworks Celebration每位$588
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The Parlour (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓地下)! W# c) M5 d- X2 q1 t

' ^/ `" g7 K* h% _會展:專人霸位上海名菜油淋雞會展位於維港的中央位置,在這個角度看煙花亦非常廣闊。會展內吃上海菜的新滬坊,上年9月開張,今晚亦提供八道菜的煙花菜譜,包括上海的經典前菜四小碟、以上海常用的薺菜煮出的魚翅羮、酸酸甜甜的崧子黃魚、豉油雞變奏版的油淋雞等,都是上海名菜。還有山楂芝麻湯圓做甜品。餐廳位於1樓,雖無維港景色,但晚上煙花滙演前,將有專人帶領客人到金紫荊廣場預先劃分的專區,與群眾一齊賞煙花,不用自己霸位,又有傳統上海小菜食,這個新年真嘆!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~: V2 ^/ O0 T. H/ n$ I
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油淋雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y) Z1 Q- t( W1 _; p
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以葱、紅椒等煮好豉油,雞煮好再炸香,感覺似是豉油雞,雞皮雖帶豉油味,但更乾身香口;雞肉入味,質嫩有肉汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 f! o* g7 X8 U# q/ U! @. A

: S3 F: i  A% x5.39.217.77薺菜海鮮魚翅羮5.39.217.77' W5 C& U9 s1 L; _# K: {8 r6 V
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溫室薺菜以雞和豬肉煲成上湯,加蝦仁和牙揀翅再煲。羮帶雞湯的精華味和薺菜的獨特菜青味。
5 d$ r2 M3 H9 T+ \: WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O3 u" j$ y1 e  J; K( \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四喜烤麩tvb now,tvbnow,bttvb3 I: y! T' x1 u; V" k( W( V
       
2 w4 t, P+ }- O6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四小碟之一。以麪粉煮成烤麩,用香料和豉汁燜兩個鐘至入味。烤麩偏爽口,味帶豉油甜香。
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# G  e/ Z+ @: w崧子黃魚
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( Y1 k: D! H1 F; `5 S公仔箱論壇黃魚起骨後炸香,再加茄汁調成的糖醋汁;黃魚炸香後不失魚肉甜味,崧子有口感,酸甜惹味。 公仔箱論壇3 T& B2 y' @" Z
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% Q- v4 b4 B1 [' T- C0 W7 Z/ d1 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年初二煙花菜譜每位$498(四位起)tvb now,tvbnow,bttvb2 ~" o, z- d- S( Q7 w7 n
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新滬坊 (灣仔港灣道香港會議展覽中心)5.39.217.77  a8 M9 J0 j. o9 w  ~

7 t; C6 t5 l% ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海港城:碼頭旁露天位慢煮乳豬肉細嫩維港煙花,人人都說在尖嘴睇才最美。碼頭旁的海港城,一樣有煙花餐廳。HABITU主打意式西餐,是年輕情侶撐枱腳之選,餐廳外設露天座位,平時適合舉杯談心,今晚自然成為看花火的好場地。餐廳今晚推出六道菜的煙花菜單,前菜有劍魚刺身鱘魚子、煎帶子和鵝肝等選擇;主菜有兩道,第一主菜有大蝦意國飯或雞肉餃子,第二主菜則有海鮮大薈或小乳豬。師傅推介香桃木果煙撒丁島烤小乳豬,乳豬慢煮 6小時令肉質更腍更嫩。吃西方乳豬賀年,更特別。$ [; R% W! C3 S/ P

) W' g/ E& [) n) N公仔箱論壇香桃木果煙撒丁島烤小乳豬(第二主菜選項
8 P. J7 q" q* M7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k/ P* `5 K9 A% t: j公仔箱論壇師傅以香草、莓等配料將小乳豬醃 24小時至入味,再以燒和煙熏的慢煮方法煮 6小時。乳豬肉質細嫩而腍身,入口帶煙熏香味。
4 e' L9 {) B' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) y0 _- q1 }' q; w$ o3 `4 w
a.劍魚刺身伴鱘魚子配榛子油(第一前菜選項)公仔箱論壇' D) m+ Z% l7 z5 Z& ?( ^+ l

  ~! Q0 {3 [, n  H, W4 h公仔箱論壇劍魚肉薄切成刺身,加上鱘魚子和榛子油調味。榛子油溫和的味道,帶出劍魚的獨特魚香。
5 A- G& g' K8 m4 f5 B* K3 ]5 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) g' i, C5 [8 n4 Q+ ?
b.椰菜花咖啡汁香煎帶子伴酥脆菠菜(第二前菜選項
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) m& g/ W6 ?5 x7 t5.39.217.77帶子煎香,再加椰菜花和咖啡煮成的汁,配上酥皮包着菠菜餡的卷,帶子爽口,椰菜花咖啡汁味清新,菠菜卷口感鬆脆,味道清甜。
6 f$ B2 F  Q, G+ a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P9 H2 q* U8 j8 V: `# A
c.西洋菜菠菜大蝦意國飯伴香煎紅鯛魚及蜜瓜(第一主菜選項)公仔箱論壇! ^0 z0 Z5 [7 w6 N
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意大利飯以菠菜和西洋菜混成的汁煮過,有咬口、帶菜油香味。大蝦肉質彈牙,紅鯛魚爽口味鮮。
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情人節煙花餐$988(兩位用). l( E! b7 o' H

1 d0 p7 W4 A9 s% G) h5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。HABITU Ristorante the Pier (尖沙嘴海港城海運中心地下)公仔箱論壇: t( ]: @* |0 s
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北京道:對正文化中心韓燒大塊和牛金饍位於北京道 1號8樓,對正文化中心,觀賞到正中維港煙花。餐廳以紅黑作主調,裝潢型格,主打亦是年輕人愛吃的韓式料理和燒烤。金饍今晚特別推出和牛情人節煙花餐,共有六道菜:先有三文魚、吞拿魚和鮮蝦刺身作頭盤,再有人參竹絲雞湯補補身,戲肉韓式燒烤有佐賀和牛及海鮮拼盤,和牛足6両夠大塊,雪花脂肪多最適合燒烤;海鮮拼盤有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷三款。同是用筷子,以韓式美食賀新年,兼看煙花,別有滋味。公仔箱論壇" T7 X5 _! b2 t# i  k

1 Z, g9 X$ \$ Q3 N5.39.217.77a.佐賀和牛( 6両)+ G- l2 {/ I! X. G4 @0 Z
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日本佐賀和牛脂肪分佈像雪花,燒起來逼出油汁,令和牛更加甘香,吃得出牛肉真味。
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b.海鮮拼盤
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有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷。網燒後蟹腳鮮甜,蟹殼焦香;帆立貝香口富肉汁;鮮魷燒後極鮮香。 5.39.217.77- l0 T2 X; V% @2 Y

, v# G0 T  \" j+ p2 X* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.人參竹絲雞湯公仔箱論壇" {! \. A$ ^9 H' Q, K/ U( ]2 n
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竹絲雞切件放當歸、人參、薑片等於燉盅燉,雞湯味濃而帶人參幽香!2 I3 ^3 `* X+ k/ m6 R- t. V6 w

6 W9 Q; ^/ m& T6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! i5 h) n' q; n, h' Itvb now,tvbnow,bttvb和牛情人節煙花套餐$1,080(兩位用)tvb now,tvbnow,bttvb: K; t$ u5 I4 y  a0 |& N
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金饍韓國料理 (尖沙嘴北京道)
9 h, `" {! D, [8 {$ ]+ i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |, ~' E8 A' ^$ J. d" }- E6 Z
其他推介中環:名人飯堂豪食佛跳牆
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■佛跳牆$780
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SEVVA位於高層25樓,設戶外平台,可鳥瞰無敵維港景。若想在此星級名人食府欣賞煙花滙演,有兩個選擇。平價之選可在平台觀賞煙花,每人入場費$500,包香檳一杯和賀年小食。想在室內邊用餐邊看花火 show,晚餐最低消費每位$1,200,可於菜單中自選菜式。SEVVA新推出不少精緻賀年美食,如清酒味醂炒年糕和佛跳牆等。
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' i4 ]4 m+ f9 }6 Q$ ?" @tvb now,tvbnow,bttvb煙花晚宴每位最低消費$1,2005.39.217.776 A; N. A/ |# _4 s$ c
SEVVA (中環遮打道太子大廈)* i6 v/ d+ k' x) V" a
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港灣道:意×印式自助餐
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■印式芒果米布甸公仔箱論壇! Z$ @: ?* U1 f) U( S' d  s$ `
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Duetto位於灣仔新鴻基中心,鄰近灣仔碼頭,露台室外座位可一覽維港上空,亦是賞煙花之選。餐廳主打意大利和印度食物,今晚更推出煙花自助晚餐,供應意式和印度食品,意式推介有牛肉薄片、野菌薄餅等;印度美食有咖喱羊肉和香草烤餅等,只要準時八點走到室外露台,即可觀賞賀年煙花。節日煙花自助餐成人$330、小童$175
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; s! l' N% W9 ]4 e, v5.39.217.77Duetto (灣仔港灣道新鴻基中心)公仔箱論壇8 n% V5 h  R' F5 w0 w9 Y; X

6 Q$ ?1 S5 M  d9 yIFC:大銀幕七彩鮑魚撈起5 {# T* Y9 w8 l( T6 [" b

1 K- i$ Z" g$ m: O8 N4 Y0 l( VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■七彩燕窩鮑魚撈起
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米芝蓮推介餐廳國金軒,設十多呎高落地玻璃,猶如一個大銀幕,擁有極廣闊的維港靚景。國金軒特別推出初二煙花晚宴,共有六道菜:燕窩鮑魚、紅燒雞包翅、黃金蝦球、松菌蘆笋和牛角、瑤柱五穀炒飯和杏汁蛋白燕窩,一次過食勻鮑魚、魚翅、燕窩等矜貴應節菜,最啱帶同愛吃中餐過年的父母享用。初二煙花晚宴每位$838(兩位起)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L+ @  o0 j* b8 {6 w; K# |4 q9 {! w
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國金軒 (中環 IFC 3樓)
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