7 o' h- q4 A% L- D; e5.39.217.77公仔箱論壇% Q' z& n5 e% ]1 {8 H
材料
4 T: T: }0 v g# s5 F5 P上海年糕 3両（切粒）、雞肉（切粒）/豬肉（切粒）、/豬肚（切粒）/蝦仁（切粒）/豆乾（切粒）各 1/2両、蝦米（已浸軟）/青豆/花生各 1/4両、水 200毫升、海鮮醬 2茶匙、豆瓣醬 2茶匙、老抽 1茶匙、糖/辣椒油/生粉水各少許
8 F, _4 N! b- X i, R( ~; ftvb now,tvbnow,bttvb! r5 w2 m9 i) n9 w4 V" D
1 t4 w) l! I2 y: v( V4 l) E5 _
$ {5 U3 s. o) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; ?' [3 {) E8 {* J" B5 V+ H8 B5 F1.將年糕放入滾水中，用大火煮至軟身，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x, e3 b ?- }% H* k6 l3 }' I# s! [
公仔箱論壇2 ?: ]- a4 P. a) |) b* Y
2.將豬肉、雞肉、豬肚、豆乾、蝦米放入滾水，用大火灼熟，撈起備用。- H: x4 Y- Y) K' b2 U* C" ^, s3 k
3 {4 s9 o: A+ M
3.燒熱鑊加少許油，用大火將海鮮醬、豆瓣醬、水略炒，再放入肉丁，加入老抽及糖調味，略炒勻，煮 3分鐘至材料熟透。
* r* @. J3 F( N$ otvb now,tvbnow,bttvb# b' H% ^" {, m: m- [
4.再轉小火燜 3分鐘，再放入年糕，冚蓋燜4分鐘至年糕入味，以生粉水埋芡，最後加入花生、辣椒油，炒勻後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r; A' i* g7 v5 ~
- x3 [+ [' x3 g5 `; {7 Z) o
5.燒紅鑊加少許油，將蝦仁、青豆用慢火炒熟，撈起。將年糕上碟，再撒上蝦仁即成。
* _" [9 q+ h0 _( k& Z0 z1 [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 r; q" w$ Z1 k
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M9 F/ A, j/ ^+ a0 v5 r
; c4 _! p/ T) b% @公仔箱論壇 |
發表於 2010-1-12 05:52 AM
| 