你以為本地吉列專門店已接近飽和嗎？搶先開業的銀座梅林所引起的熱潮，已告訴你，吉列專門店仍有捧場客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q M; ^8 e/ a/ L* \% t" i
3 S* p/ `9 v7 {% Z- @
來自東京銀座，有82年歷史的銀座梅林，於新加坡及夏威夷先後設有分店，而香港店除了供應聞名的吉列系列，還增設咖喱飯、壽司及小食等選擇，但首選的還是吉列豬扒三文治。' e2 ~- I2 f2 Z& Y
% z. [1 Y: t- P7 G T0 Utvb now,tvbnow,bttvb豬肉來自鹿兒島宮崎銀座梅林第三代傳人轵谷昌說，吉列豬扒三文治的靈感源自客人﹕「有名客人將吃剩的豬扒帶回家，翌日夾入方包作早餐，發現味道可口，演變成今天的吉列豬扒三文治。」店內的豬肉來自鹿兒島及宮崎，蘸上日本生麵包糠及麵粉炸香，再夾入厚方包內，酸香的豬扒醬醒神開胃，令人停不了口。0 m$ W7 B) ?: P! E& @- X* k. R
逾20種蔬果熬豬扒醬自家製豬扒醬是銀座梅林的靈魂，以20多種蔬果熬製而成，味道酸甜。轵谷昌表示，其祖父本是藥劑師，創立銀座梅林後，設計出豬扒醬，以消減吉列的膩口感，而秘訣是加入適量蘋果，在日本製造後運抵香港。
- r2 {" L! N8 e( N yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t. v$ z& d& }3 n. o; ]# ^
銀座梅林已經營至第三代，轵谷昌改用日本棉籽油炸物，棉籽油較菜油醇，進一步減低吉列的油膩，而白飯則採用日本長野縣越光米，口味地道。部分黑豚菜式可改用價格較相宜的白豚，除了吉列豬扒三文治，還有其他串炸及炸日式春卷等美食，不吃豬肉也不愁沒選擇。
4 F+ M+ d0 _& J( d# P9 k0 J
- J4 D% U1 f" H■銀座梅林# ^% b" Y1 \# G" P
地址﹕K11 B1層
3 M! @) {6 V% g: h% t7 f營業時間﹕中午12:00至晚上11:00tvb now,tvbnow,bttvb8 }' f/ {! F9 ^% V* G8 N% `( M
人均消費﹕$150
- e5 P+ K( l5 h% X5.39.217.777 l8 _1 F: g3 M3 V* S
% }; z I; E8 z* { [( g5.39.217.77
8 u5 N/ A7 x! u. u公仔箱論壇梅林豬扒三文治——銀座梅林名物，豬肉炸香後加入偏酸的豬扒醬，厚方包與豬扒壓得緊密，口感又綿又脆。（$68）公仔箱論壇* n& W( K: k4 ^% F, p
8 O" B8 |) O& {, r; g9 p% l公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \& q6 h; u1 f/ c6 ~) B
黑豚豬柳定食——宮崎黑豚肉香濃帶咬口，以棉籽油炸香減油膩，佐自家製的豬扒醬，令人吃不停口。（$168）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o7 a) H+ C' L7 N- [) Y% Q
公仔箱論壇' S. ^3 l, N! \6 {& M& S
 & s6 v5 @; Z5 V8 S
梅林特選豬柳飯——與一般滑蛋豬扒飯不同的是多了一隻太陽蛋，蛋香特別濃，卻不會奪去豬扒鮮味。（$148）tvb now,tvbnow,bttvb( J: P! Q" @/ a4 {" b2 \; q
|
發表於 2010-1-4 01:46 PM
| 