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3 ]6 C" t: E& p. C/ H2 R1 \公仔箱論壇材料
5 c! y7 [3 D- m公仔箱論壇雞扒 100克、雞軟骨 20克、大葉 2片、蓮藕 8片、蛋黃 1隻、芝麻適量、天婦羅粉 250克、水 150毫升 調味料：白味噌 10克、鹽/天婦羅粉各適量3 c& ~$ o9 S" v4 I' ~
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做法
! S* D$ }5 U7 qtvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒去皮剁碎，加雞軟骨再剁碎後盛起，然後加蛋黃、白味噌、芝麻及鹽拌勻。5.39.217.77& n9 [0 \# {9 Q- u9 l9 ~1 `+ d
2 v3 V0 B( c% D- j8 @1 a8 X# |5.39.217.772.大葉切去中間的莖，切碎後加入（ 1）中拌勻。公仔箱論壇9 s1 X0 j! u# l% P _8 u: y
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3.天婦羅粉加水拌勻成粉漿。
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4.將蓮藕片的兩面蘸上天婦羅粉，然後放上雞肉餡，再夾上另一片蓮藕。
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, w8 R' m% I, D6 b5.39.217.775.將（4）蘸粉漿，放入已燒熱至 180℃的油中，用細火炸 3分鐘至蓮藕浮上面即可盛起，然後瀝乾油後上碟。5.39.217.77& G O. r% R1 M; \4 K* E j$ F
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發表於 2009-12-10 06:06 AM
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