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M3 J0 J1 W) M6 q9 H9 \2 htvb now,tvbnow,bttvb材料
1 {8 y9 T3 G5 P. F' T桂花魚 1條（起肉）、杞子/鹽/生粉水各少許、雞蛋 1隻、桂花糖 2湯匙、生粉 1湯匙、豉油/糖/雞粉各 1茶匙5.39.217.77* g2 V4 | F2 \% U' l
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做法
6 V9 ?; W/ Q1 S1.杞子加熱水浸20分鐘。打出雞蛋，剩起蛋白。公仔箱論壇. J2 B) Q/ P! k! S* G
! h7 }5 m/ k& otvb now,tvbnow,bttvb2.將桂花魚腩切出，魚肉切件。公仔箱論壇/ O* ^6 M5 L: H0 |
& Y; O4 V# R& P& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鹽、生粉、雞粉、豉油及魚肉拌勻。
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4.將魚頭、魚骨腩及魚腩拍上少許生粉，起鑊用大火煎至金黃色後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb H! W% h* S% {' \7 B
Z& F6 K- K6 m! h6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將桂花魚肉蘸上蛋白，再拍少許生粉，放入油鑊用大火炸至金黃色後上碟。" `" W: c+ O+ \8 S8 ]" ?' M, U$ A
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6.將鑊燒紅開中火，加少許水、糖及桂花糖煮溶，再加杞子，用生粉水打一層玻璃芡，淋上魚肉即成。tvb now,tvbnow,bttvb' l u( o# B' j; `
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這道菜其實可用銀鱈魚代替，食落更香口。5.39.217.77. X" `( [& ^6 q" i* ]) p% S$ i
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發表於 2009-12-8 06:06 AM
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