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9 Q8 l% h" `1 v; _5.39.217.77材料
& c9 H' F& g5 y$ _6 u冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量
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做法
6 e. J B5 W# T: m* Y1 T公仔箱論壇1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。5.39.217.77# B% ?- T0 x% m& P, [6 _
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2.欖菜略冲水減去油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c1 [5 s/ r/ A6 z" k% n/ i
9 r9 G8 _6 A, l: S0 j3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。
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0 Q# C$ i5 @( O% Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。; B' Y5 k5 i1 n
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挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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