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, L. I/ n8 B* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
# E% X- N; M- |tvb now,tvbnow,bttvb麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]# n( r, O+ P1 v
, h3 y- y% `% b: S) B$ C9 V5.39.217.77公仔箱論壇* |$ ~$ H* t: B7 _& ~
做法公仔箱論壇5 ]6 m" ]! d1 X/ r: M9 i
1.將鴨蛋拂勻。" S2 R! D5 l8 ]/ \
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2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。" i* U/ \7 ^8 B; i9 p- f
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3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。& z) w* R. Y; i
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4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。# ~# H/ |$ V. R
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5.將麪粉片對摺後，切成麪條。
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6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。
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' M9 L1 ~0 K) |- w5.39.217.777.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。5.39.217.77$ m ^' ~4 U! d; p: ?, L4 u% {: n
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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