新開業的吉列派位於海港城,裝修以禪做主題,以原木、麻石等物料設計,環境舒適開揚。食物以吉列炸物作主打,黑豚肉選取日本和美國貨色,海產則主要來自北海道。黑豚肉只用里肌肉和腰內肉兩部份,規定1.5cm厚,拍上新鮮麪包糠炸成脆皮,咬落很脆口,而且只用日本菜籽油炸食物,食得較健康。餐廳還設有開放式廚房,可以一邊睇住大廚烹調,一邊享受食物,跟舊式吉列餐廳很不同。9 D" ^0 u! ^: A T' G8 Y% l
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