 tvb now,tvbnow,bttvb- Y+ c: R- A! v8 ^7 Q" H7 }# N. K
5.39.217.77: M8 f/ y# v) v
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [6 h, j k( u3 F. G
火雞 1隻（ 10至 12磅）、檸檬 2個、西芹 2條（切段）、甘笋 2條（切件）、洋葱 2個（切 4份）、牛油 1/4杯、鮮迷迭香 1條、雞湯2杯、芫荽適量
; ]; X$ i6 O. \, e' g# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. E2 t; u. X; v$ t8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
& k; o, L; F, f/ v6 @- k檸檬皮 3個、伯爵茶包 10包、鮮迷迭香 4條、粗鹽 1杯、金黃砂糖 3/4杯、檸檬汁 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb4 I( {9 O! z _
2 y8 _5 g3 V# A5.39.217.77醬料" V* V, x( i% Z4 ? G& W
伯爵茶包1個、牛油 3湯匙、麪粉 3湯匙、鮮忌廉 1/4杯、檸檬皮茸 1茶匙
1 T6 X1 w+ V* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m# r' f- E9 Z: d6 w* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w6 R* F) u# H1 l# p* P, C
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 p7 Y) r; s) _4 O: J& t, \7 i" ~9 B+ Z1 K
1.煮滾 4公升水後熄火，放入檸檬皮、茶包及迷迭香浸泡20分鐘，撈起茶包，壓出多餘水份後棄掉，加鹽、金黃砂糖及檸檬汁拌勻至糖溶，待凉成醃汁。5.39.217.773 Q) k9 l! C2 M: n
. `# K0 w1 U& o& Q: S. K. U
2.火雞解凍與醃汁放入煲，如醃汁不夠，加水蓋過面，放入雪櫃24至36小時。
, J j1 g/ V* A7 p8 f7 Htvb now,tvbnow,bttvb
0 X' r) U4 ~' g3 [- w3 U; ?' G+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞取出，以凍水冲洗，放入焗盤，剪走多餘脂肪及屁股，用紙巾吸乾水份。
1 K' a- W& B9 W8 l( Q7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; U7 u9 c5 {( S3 L# C/ X3 d
4.檸檬用叉拮窿，加甘笋、西芹、洋葱及迷迭香葉拌勻，塞滿入火雞肚內，把多餘配料放火雞旁。公仔箱論壇8 y6 r& Z- O2 O1 v& A$ T3 g
tvb now,tvbnow,bttvb2 ^5 z! S: }. j5 o
5.牛油塗抹全雞，翼緊貼雞身，兩邊倒入雞湯，用棉繩套雞髀再紮實，蓋上錫紙，放入已預熱至180℃焗爐，每隔半小時用吸管吸盤內雞湯淋上火雞，共 3次，全程焗 2小時。
1 G+ X: \1 ~# E- S# c' h; q1 m5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; d! a7 ?; P+ S
6.最後 30分鐘拿走錫紙，在火雞腿最厚肉處插入溫度計，達 74至82℃時即可出爐上碟，靜置 20分鐘。汁料隔渣倒入大碗，放入一個茶包浸5分鐘。
- v; |2 C4 M1 I [tvb now,tvbnow,bttvb
, Q: }4 i+ [, _1 t& L& P9 R# w s7.燒熱鑊慢火煮溶牛油，加入其餘醬料材料，以慢火煮至稠。雞尾插上迷迭香，旁加烤檸檬及芫荽裝飾，配上醬汁即成。
5 C4 h5 L" R. L+ }" d6 k公仔箱論壇
3 X. ~# z$ F4 ~' Y' ?* gtvb now,tvbnow,bttvb , \ O Z% E0 C0 M$ k q' F/ a; ]% ^
5.39.217.771 H5 n: `, ] L- F/ g
 4 E4 o- n: B5 O: E4 H$ {
tvb now,tvbnow,bttvb' U1 F0 J5 _* n9 J
 公仔箱論壇0 x. Q L0 C4 g7 h9 |' [
( E8 r: L6 B2 t3 b x5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y6 L. n; B/ \* X: otvb now,tvbnow,bttvb: ]/ I* t h6 r% R
( ?- ]! F* v+ f0 f, g7 ?公仔箱論壇公仔箱論壇; F; a' L4 ]5 A+ _, q2 H
 |
發表於 2009-11-25 06:05 AM
| 