[中式食譜] 香炸鯧魚

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鯧魚 1條、雞粉 1茶匙、砂糖 1茶匙、生抽 2湯匙、紹酒 1湯匙胡椒粉少許、沙律醬適量5.39.217.77* S6 r6 j/ x& I/ ~* D; `& C- k
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5 I9 e* n. Y$ @! `; y7 B做法
- K9 D, y" C7 x) z" N公仔箱論壇1.將已洗淨的鯧魚切件，加胡椒粉、生抽、紹酒、糖及雞粉拌勻醃 10分鐘。
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2.開大火燒熱油至 180℃，放鯧魚炸 2至 3分鐘至黃金色撈起，瀝乾油上碟，吃時可蘸上沙律醬。