[中式食譜] 香炸鯧魚

nt1972

) z+ h$ n. [$ U$ N' m8 S# Z# h8 e公仔箱論壇8 t- p9 [/ D& T6 {5 c' e
材料5.39.217.77& Q! L5 q0 [& `: j' X
鯧魚 1條、雞粉 1茶匙、砂糖 1茶匙、生抽 2湯匙、紹酒 1湯匙胡椒粉少許、沙律醬適量
0 I5 i7 }. v6 }$ J5 \' @5.39.217.77
, ]! w! I& [" b: R8 \公仔箱論壇7 M, Q5 ]; \1 w' j- @" T
做法5.39.217.77/ g, j5 ]/ f  Z. M6 h# F' \
1.將已洗淨的鯧魚切件，加胡椒粉、生抽、紹酒、糖及雞粉拌勻醃 10分鐘。5 H6 \2 [# n/ ~9 f

7 b& h' E' ^, J4 ~8 U2.開大火燒熱油至 180℃，放鯧魚炸 2至 3分鐘至黃金色撈起，瀝乾油上碟，吃時可蘸上沙律醬。