[中式食譜] 香炸鯧魚

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/ j% w" S: i) x& {' y5.39.217.77材料5.39.217.77# q1 r7 X: a. w
鯧魚 1條、雞粉 1茶匙、砂糖 1茶匙、生抽 2湯匙、紹酒 1湯匙胡椒粉少許、沙律醬適量
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1.將已洗淨的鯧魚切件，加胡椒粉、生抽、紹酒、糖及雞粉拌勻醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' g  j! B# L$ U

1 e2 U3 O' b' I1 C: L* t公仔箱論壇2.開大火燒熱油至 180℃，放鯧魚炸 2至 3分鐘至黃金色撈起，瀝乾油上碟，吃時可蘸上沙律醬。