開業一年的大喬主打壽司卷物、鐵板燒，走中高檔路線，對準識飲識食又肯消費的銅鑼灣上班族。進入食蠔季節，餐廳逢星期四晚推出「蠔一晚」食蠔優惠，各款原價$40-$50的蠔食以特價發售。港人常吃的澳洲生蠔如 Coffin Bay和 Streaky Bay都賣$10，尤其 CoffinBay清甜易入口，質感爽脆，含淡淡海水味，特別受 OL歡迎。還有西非的 Nelia、法國 FrenchGillardeau等，均約以六折出售。熟蠔推介有燒柚子味噌蠔，師傅先燒好廣島蠔，再塗上味噌和柚子汁，味噌能提升蠔鮮，柚子則為海水味偏清甜的廣島蠔加多一份果甜。蠔身有粉感，灑上合桃碎添口感。吉列炸蠔也採用廣島蠔，皆因廣島蠔夠大隻，油炸後肉質結實但不會大縮水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q8 ^6 C2 \" }8 f7 k* x& n
, C3 b" `: {9 ~, E0 c0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔拼盤（以每隻單價合計）圖左為澳洲 Coffin Bay，特價$10，清甜爽口，最受香港 OL歡迎。
" C7 W) U/ ^0 T2 U8 z- ltvb now,tvbnow,bttvb3 x7 X& F+ A! r" ~7 d
燒柚子味噌蠔$38（一客）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X- s$ e! A! _2 N6 T$ p7 f' B( @
9 L2 _' l/ W) a; |2 Q- gtvb now,tvbnow,bttvb味噌增加蠔鮮，肉汁有果甜， creamy不膩。
% k+ E* f, u3 t6 |, p% {. A7 q7 N1 E
脆煙肉芝士焗生蠔$58（一客）
8 V2 l+ s+ ^+ @7 \# ^$ M+ M/ O5 z
8 F/ d, F) H( l+ O w蠔肉吸飽芝士香，肉汁帶熏香。
4 R: @% k: s! T+ g) F公仔箱論壇
8 {# \* t- f6 S5 h9 T5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb$ p$ \. U# `$ H+ t' R4 _
/ Y) o4 Y+ D K; m* n2 v
大喬日本料理(灣仔軒尼詩道 W Square3樓) * r9 P! @% X* L' D: G n
3 d3 i$ I/ p7 g1 g公仔箱論壇 5.39.217.77( i; F8 F+ x5 e& U' H$ k
|
發表於 2009-10-28 06:22 AM
| 