開業兩個星期的 Thomas Haas，老闆Thomas在北美洲的朱古力界是大紅人，生於德國製餅世家，曾在歐洲五星級酒店和米芝蓮三星餐廳當行政餅廚， 01年更在「Valrhona國際餅點團體挑戰賽」奪得全場總冠軍， 03年創立自家朱古力專門店。在港剛開分店，每星期向外國工場取貨，每件均由 Thomas跟10名師傅全人手製造，產量不多。此外，此店的出品不添加防腐劑和人造香料，讓客人吃到最天然的味道，所以炮製朱古力的材料只用上法國的Valrhona和瑞士的 Felchlin做朱古力底，出來的味道就更優質，難怪加拿大的四季酒店亦將此朱古力納入在餐單之內。tvb now,tvbnow,bttvb4 D( J( |! P2 Z1 Z
; j0 u* ~" ~, O8 ~/ y( k83%朱古力 Bar$48用上 Criollo和 Trinitario兩款可可豆來自委內瑞拉、加納等地，朱古力甘味濃烈，味帶花草的芳香。! `+ Y g# Z1 a* [! }- V
: z. O n8 _' o# R( A公仔箱論壇61%黑朱古力每粒$18
3 y3 i$ ?# q2 x6 ]: [5 ~5.39.217.77 3 {6 V% Q( _) \2 r
Trinitario豆製成，味道濃郁，有醇厚的甘苦味，感覺軟身。
) W5 @7 C8 K' [1 H* f u公仔箱論壇
% b# d# X* H% S" U# Q* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫心紅莓每粒$18
6 m8 s3 J7 w" m0 Z% x7 n) f- U3 a, b! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& s' l0 P' O0 M! E
香港獨家發售，外殼脆身，中間流出軟綿綿的朱古力漿，帶點紅莓香。 公仔箱論壇7 c, M) ~. a' M/ {2 Q
9 a3 K/ L, x* T1 ?, p1 E5.39.217.77
" L0 _( ?2 o+ C. ], P7 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t v0 e' j' A* X3 z5 @" q
Thomas Haas(尖沙嘴彌敦道美麗華商場) tvb now,tvbnow,bttvb1 R' S+ l+ g4 }2 m% @6 L# J
?3 y: K' d0 P& t
 |
發表於 2009-10-19 06:46 AM
| 