開業兩個星期的 Thomas Haas，老闆Thomas在北美洲的朱古力界是大紅人，生於德國製餅世家，曾在歐洲五星級酒店和米芝蓮三星餐廳當行政餅廚， 01年更在「Valrhona國際餅點團體挑戰賽」奪得全場總冠軍， 03年創立自家朱古力專門店。在港剛開分店，每星期向外國工場取貨，每件均由 Thomas跟10名師傅全人手製造，產量不多。此外，此店的出品不添加防腐劑和人造香料，讓客人吃到最天然的味道，所以炮製朱古力的材料只用上法國的Valrhona和瑞士的 Felchlin做朱古力底，出來的味道就更優質，難怪加拿大的四季酒店亦將此朱古力納入在餐單之內。tvb now,tvbnow,bttvb, D+ M2 E8 O R5 Z' B; O) q
公仔箱論壇+ |/ m* u8 h2 V; ^& Q6 |; W
83%朱古力 Bar$48用上 Criollo和 Trinitario兩款可可豆來自委內瑞拉、加納等地，朱古力甘味濃烈，味帶花草的芳香。5.39.217.77: q$ y# x2 k- n+ h5 T O$ g1 X$ ~
) g; p. \1 @* }/ Z公仔箱論壇61%黑朱古力每粒$18 tvb now,tvbnow,bttvb1 y% n2 q- o& ]
 tvb now,tvbnow,bttvb# v$ @: |# d+ v
Trinitario豆製成，味道濃郁，有醇厚的甘苦味，感覺軟身。. ^9 D$ w5 |/ C( [9 ]1 U
公仔箱論壇& c: H1 j2 s% {2 C
紫心紅莓每粒$18
; }! z* m8 `: f7 X$ C' t4 g+ x公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i2 Y C j& V7 N1 n
香港獨家發售，外殼脆身，中間流出軟綿綿的朱古力漿，帶點紅莓香。 公仔箱論壇) \$ P5 y; h$ p
6 U, r# }; {/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77) p. f8 f8 u+ Y1 D
tvb now,tvbnow,bttvb: u7 C! V3 u- R& j0 r! s
Thomas Haas(尖沙嘴彌敦道美麗華商場)
5 i; ?3 m4 F: ]公仔箱論壇
* \" |/ F/ c5 |( Z- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-10-19 06:46 AM
| 