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2 `+ t3 F$ _) w" v2 t# Z% c: }材料
7 `( M ^: K6 ntvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許
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' \3 Z! F# v6 ]8 [" i; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙
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做法5.39.217.77; q0 Y; F2 C, X$ C5 S2 N- W2 I9 A
1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。5.39.217.77( }8 T& L8 V0 b7 M
# G; n) v$ x' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇浸軟後切成丁粒。
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+ P0 `; B: N) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。公仔箱論壇5 V& M7 C, t) @
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4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。5.39.217.77 a" M7 H* J1 C* v
2 |; `2 Y) a/ O. }tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。
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# D1 i! F! A% L8 D4 b h6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。
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. t b* t V5 C一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。公仔箱論壇# H$ u! w, ]2 d, U4 y" k# j
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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