香港「牛精」眾多，鋸扒最能食出牛肉原味，想吃像樣的牛扒，以前要到扒房起碼消費幾百蚊。現有新開業的餐廳正做推廣，可以降呢價錢享用優質美國粟飼牛肉，更獨家送出 150份牛小柳給《蘋果》讀者免費食。記者：王震遠 " z. R: `* r/ s7 q
* v! O: m2 N; @" S# U7 U7 N' W低成本取貨價錢降呢
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跟The Stonegrill同一集團的 The Pantray，餐廳以紅磚牆設計，最矚目是大門附近的大餐枱，仿照美國餐廳常見的 familytable，再配合望街景的落地玻璃，感覺型格時尚。如此靚裝，牛扒定價卻很平民。餐廳試業數月後終定於 10月8日正式開業。十月份新搞作，從美國找來粟飼牛肉撐場。這次 ThePantray聯同「美國肉類出口協會」，在美國找來精選牛肉如粟飼西冷、牛小柳等，以更低的成本價錢取貨，並將差額反映在推廣價之中，百幾蚊就可食美國西冷。其中的 90天粟飼西冷牛扒，牛隻出世 90天戒奶後，便開始以粟米飼養，不吃雜質飼料，令牛隻較肥大，且養至180天即屠宰，肉質特別鮮嫩，肉味濃郁；還特別挑選西冷部位，因考慮到港人愛牛扒有勁，西冷脂肪在表面，燒出來也特別香口。此外，法式牛小柳也很有特色，師傅特別揀選小里肌，位在橫隔膜附近，這部份很少郁動，肉質較腍身，又有肉汁。現在 The Pantray更送出150份法式牛小柳給《蘋果》讀者，剪低印花即可免費享用！tvb now,tvbnow,bttvb+ D3 K: ^* j1 D$ s$ {; o& S, R
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法式牛小柳（ 8oz）原價$198推廣價$118
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用上每頭牛只有一條小里肌，質感腍身，口感像牛柳，卻比牛柳更多汁。 公仔箱論壇+ f; C4 h2 d; @" k3 K* i) O& o
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Paris： 肉質好腍，好香好 juicy！tvb now,tvbnow,bttvb' ~6 x. J0 p! L
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西冷以炭火燒熟，外邊帶淡淡焦香，內邊肉質軟熟，保留了肉汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^# l8 O- M: e Q6 Q! i8 u7 [- R r
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招牌漢堡$148有澳洲和牛、法國鵝肝和挪威三文魚。食材以炭爐燒，肉味焦香，麪包外脆內軟。
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百里香鮮藍貝$248（ 1千克約 40-45隻）3 D! C/ i& y0 ^1 ]2 z( c% G
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, t# b* P# V: d" Ftvb now,tvbnow,bttvb澳洲青口以白酒忌廉汁煮，酒香令青口鮮甜。 . Y0 Y0 l5 N* i. A/ v
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The Pantray（銅鑼灣新寧道新寧大廈)
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三五折平嘆澳洲和牛公仔箱論壇9 V+ l' j; f) {; d+ U) Z2 s
% |2 M3 D% d& f A0 ^5 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J, R8 {# S+ M. t* E$ u9 Z) T0 ~6 g
新界區居民對珊瑚堡的名字不會陌生，珊瑚堡有三分之二的分店都開在新界。主打扒類西餐，珊瑚堡更連續兩年奪得 08和09年度飲食天王的「牛扒天王」大獎。餐廳現有特價推廣，澳洲M4級和牛套餐由原價$431減價至最低三五折，在星期一至四晚市柯打，$149就食到。澳洲和牛是M4級貨色，油香雖然不算特別多，但肉味一樣濃郁，油花少正適合不愛油膩的健康主義者。
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澳洲 M4級和牛$149（ Mon-Thu）、$169（ Fri-Sun） 5.39.217.77+ ^4 C3 |" t' }, s( d5 f
: M# K3 w9 G" v3 R公仔箱論壇和牛直接在猛火上煎香，煎至面熟鎖住內邊肉汁，帶淡淡油香，牛肉味道濃郁。（跟餐湯餐飲）5.39.217.776 B% w/ R% {; D4 L
2 x% `& h- c. M) \1 w" f, U5.39.217.77澳洲穀飼 T骨牛扒（ 13oz）特價$63 9 C! d0 g9 _0 j" C
9 d' O9 |( L0 Z3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。T骨扒一邊牛柳一邊西冷，兩種口感。（跟餐湯餐飲） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n, n1 x6 F1 V5 T. \: Q e3 l
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珊瑚堡（荃灣大壩街荃灣廣場)
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發表於 2009-10-1 07:58 AM
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