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材料
- `& V3 M$ Y. v" Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升( f5 d- K+ g6 J$ j+ O, p" P
& T/ n0 H1 Y% t( c1 ^5 @1 a% \公仔箱論壇配料
1 B4 ~2 y: s3 _6 m3 o& _公仔箱論壇五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I t8 N5 v6 P' u6 ]* r
! |! t3 k, H) @) c+ Ntvb now,tvbnow,bttvb醬料. g* q3 u$ h1 x& e
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量公仔箱論壇3 K3 j* a5 b( ]3 `8 V
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8 `6 O6 s# K! k3 ^$ o" S$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 P6 p+ G4 {# c1 M+ |! d* d
做法
* D/ a! I! X1 \+ C1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。
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7 p7 `$ K2 Z5 j! E. b- a8 \; B7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v5 e# h, X8 O% t
$ x! p# o ?; L6 N) E3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。
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4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。 + d( s9 c+ {: H, \8 e3 K
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翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。* o9 K3 I1 K+ O( p2 z* E3 \$ i
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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