星期日睡到日上三竿，一家幾口去吃半自助午餐不是不好，只是任選菜式有限，更遑論食靚牛扒。最近 Mr. Steak Grill就推出抵食的 brunch半自助餐，仲買大送細，同樣抵食的還有 17蚊一隻蠔。
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澳洲 Tasmania蠔$98半打肉味鮮甜，彈牙爽脆，夾着清淡的海水味。
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( A$ D& Q% n# H: h6 E! X; |" E5.39.217.77$168擦美國蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j) n& V& Y! H& n1 \
■甜品有朱古力英式拖肥餅、蘋果批等十多款。tvb now,tvbnow,bttvb) }3 i: G, E% M8 O+ J2 O$ [; e
& A @: r, U/ ]- L, ~香港的自助餐多選美國蠔，一是因為蠔身較大隻，二來體形大小穩定，不會因季節而變得瘦小。世紀香港酒店最近推出美國生蠔自助午餐和龍蝦鐵板燒自助晚餐，午餐吃美國南部生蠔，晚餐吃焗熟的美國珍寶巨蠔。師傅說：「美國生蠔肉質咬口爽脆、海水味重，甘中帶甜，蠔的外邊帶苦澀味，肚部份則爽甜。」餐廳除備有雞尾酒汁和檸檬汁，還有自製辣汁和乾葱紅酒醋伴蠔吃。自助晚餐則以南太平洋小島的龍蝦為主題，必食鐵板燒龍蝦。
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; P* i! ]4 X( e; x( B* L" Y @$ I5.39.217.77美國南部生蠔啖啖肉，爽脆有彈性，充滿海水味，咀嚼時會甘中帶甜。 5.39.217.778 M/ v+ l" W2 h/ M
0 F0 f( U, V" e/ p. H2 n! q珍寶巨蠔淋上香草牛油汁再焗，放在坑扒爐上燒，蠔肉大隻惹味。 tvb now,tvbnow,bttvb, O$ [+ j1 ]' Y, \0 v: }: A
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龍蝦鐵板燒龍蝦經鐵板燒後肉仍嫩滑，日本照燒汁令蝦味更香。 tvb now,tvbnow,bttvb) |0 y0 b- Q- Y! f9 l
* _/ P7 Z' I8 A公仔箱論壇美國生蠔自助午餐、龍蝦自助晚餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B& _, y8 L+ i! W( M, D3 r
Mon-Thu午餐$168、晚餐$268
0 I; }9 _3 d3 @" Z公仔箱論壇Fri-Sun午餐$188、晚餐$288公仔箱論壇9 |2 k+ Z( f8 W0 o% P8 H
Le Cafe（灣仔謝斐道 238號世紀香港酒店）8 Z/ g4 `" m. h9 ]5 t# [
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南半球生蠔 海水啜入口除了半自助午餐買大送細， Mr SteakGrill現正推出抵食生蠔，食客最少要叫半打生蠔，售$98，即$17一隻，相當抵食。香港的酒店常會吃到美國和澳洲蠔，而此店用的是澳洲和蘇格蘭蠔。嚐一隻澳洲南部Tasmania蠔，肉質爽脆鮮甜，海水味清淡，連殼裏的海水一併啜入口也可，難怪大廚張師傅說：「澳洲蠔易入口，初食蠔或怕腥的食客都能接受。蘇格蘭蠔肉質較 creamy，海水味濃。」若貨源充足，食客可自選澳洲和蘇格蘭蠔。若半打不夠，想再叫，依然是$98半打。
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I. F0 J: c% ]; W5.39.217.77主菜肉眼扒青口翡翠螺
% m1 ^" @" a( w" l. V, Z公仔箱論壇■自助餐有十多款甜品，包括栗子蛋糕和 Tiramisu。# `( W A. z6 `( ]/ V
; i% }! {) }' P& X' T7 WMr. Steak Grill最大賣點是設有 Dry Aged（ D.A.）牛風乾房，D.A.牛肉經 21日吊起風乾，流失多餘水份，故牛味特濃。最近餐廳星期六、日推出抵食的$168 semi brunchbuffet，主菜有三款，芒果釀雞胸、香煎三文魚扒，當然還有炭烤肉眼扒，不過想食招牌的D.A.牛就要加$190；除肉眼扒，其餘兩款主菜每星期變換。自助菜式推介則有各種海鮮，如青口、翡翠螺、凍蝦以及煙三文魚等；此外還有各類沙律，甜品都有十多款，有港人至愛的Tiramisu，栗子蛋糕和布甸麪包都是推介。現每個大人光顧一個$168成人半自助午餐，即送一個$68的兒童餐。抵食！
0 P' G, f! D4 w! m: i, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ j6 r* v7 R. \. R; a0 y5.39.217.77（主菜）炭烤肉眼扒配蘑菇汁（ 8oz）肉眼扒少肥油，咬口煙韌，內裏鎖着肉汁。
6 N; ^( x% X' O( Q- \% [/ u3 R: x8 B- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免費兒童餐（原價$68） 包括鮮肉醬意粉、牛油粟米、蜜汁燒雞翼配薯條、雜果啫喱、果汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R, W8 z4 G" S0 G- X
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主菜魚雞選擇
4 t7 `8 j- R. f L& S2 E" n公仔箱論壇香煎三文魚扒配牛油果魚肉外脆內嫩，用舌頭擠壓已溢出魚油，甚香濃，更有嚼勁。 公仔箱論壇) t! e) u8 X, b' z; g% Q0 i$ f Y5 d
芒果釀雞胸雞胸起骨再釀入芒果肉，外層焗得香脆，咬落滲出芒果甜味。 2 Y/ z6 c' k: e" G
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自助菜式推介1 r4 U: x+ P$ q$ M' R
火腿拼盤有意大利腸、燈籠腸、莎樂美腸，切得薄身，入口有油香。 公仔箱論壇6 W8 Z0 z* v. q3 A3 x
澳洲青口青口肉挺大隻，鮮甜有彈性，保留海水味。 5.39.217.77( V- p# R" u" ?% x, ]1 H8 f( S
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食滿$500送安格斯牛扒有牛扒又有蠔，還未夠飽？在 Mr. SteakGrill無論午餐或晚餐，結賬滿$500，即獲送原價$120的 10安士安格斯西冷牛扒，自己回家慢慢煮，又食又拎。錯過 brunch，在6:30pm-7:30pm happy hour時段光顧，你也可在品酒時段免費試飲紅、白酒，共四支酒，飲完即止。
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/ n3 g, G4 N7 A, g1 T" L公仔箱論壇Mr. Steak Grill（銅鑼灣加寧街）tvb now,tvbnow,bttvb7 _& j- l. q. c
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$198嚐盡七國蠔生蠔就像海鮮界榴槤，有人愛有人怕、有人愛 creamy有人愛爽脆。 Oyster 有十多款生蠔，來源地有法國、美國、澳洲、南非、加拿大、愛爾蘭和蘇格蘭。老闆Felix說：「愛爾蘭跟英國蠔的海水味濃度差不多；南非蠔海水味較淡，肉味清甜；法國蠔如 French Special質感creamy，味道很複雜，因為在鹹淡水交界處養殖過，吸收更多微生物，更加肥美；而屬於頂級的Belon就濃味和帶點金屬味，吃完後舌頭會感覺像吃完莧菜一樣。」試一隻Belon，肉質肥美爽脆，咀嚼時，所謂的鐵銹味溢出，但不很腥，吞下久久留有一份似酸味 after taste。現晚市凡買6隻生蠔，價錢$198（不包括法國 Belon），再送多 2隻。tvb now,tvbnow,bttvb1 A; M: w/ L q0 ?7 e: G7 A- f
' F( L. S) h0 F2 W, o) b" |6 B法國 Belon蠔$78/隻肉身大隻，肚部特別肥美，帶金屬味，吃完口腔有陣 after taste。
+ B2 t9 c7 Y1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇格蘭 Scottish Rock$36/隻肉質介乎爽脆和 creamy中間，海水味道挺濃。 j1 y0 x, N0 h. J
南非 Saldanha Bay$36/隻肉甜，咬下似溶芝士般的流質感，夾着淡淡海水味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p; b) q* p7 N3 V
' R* ?; i: ~$ H+ R, {6 |5.39.217.77Oyster Bar and Restaurant（北角蜆殼街秀明中心地下）
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發表於 2009-8-28 01:20 PM
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