[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

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5 \2 z7 ~" W6 ptvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇$ C5 e+ K6 M# z# [5 x
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙
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做法
6 L; Z" f' N) w( \* e/ e1 ~5.39.217.771.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。
' @" I& w3 V* n% ~6 P" m7 w+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [- Z- L. r! ?" ]& {) I  Z- \4 r
2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。
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  N2 O7 h2 I9 s/ C. J6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。8 ~9 T1 D5 E, H; M
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醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
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