踏入七月，街市仍未見黃油蟹，皆因呢排落大雨，都冇機會俾啲膏蟹曬太陽變黃油蟹啦！六福酒家老闆老虎哥就話花蟹和奄仔蟹都當造大賣，而揀靚蟹最緊要上手即有墜手感，蟹蓋令身滑溜，按下蟹肚兩邊結實者就代表好肉。公仔箱論壇( d0 P# H' e8 O) z! m
tvb now,tvbnow,bttvb3 S$ U1 C/ [( Q! ~5 X& ~9 A; Z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J4 `9 O+ `$ o8 ]
■肉質爽甜，宜以薑葱炒或花雕酒蒸煮。
( q% }2 ~9 j7 ~0 ] [0 D0 g: z9 P0 ?
% g/ V2 B, b# v# }; M
/ B0 l7 U5 t2 ?3 P■身厚多膏、只適宜清蒸，斬件會令蟹膏流失。4 C2 h9 f/ `2 F7 B' U9 ?' v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E$ P# j+ Z( o+ ]
" f3 S n. U1 R. Z. v3 u |
發表於 2009-7-8 01:52 PM
| 