西貢出名食海鮮就係人都知，聽人講仲有種頭扁口闊的魚叫懵仔魚，又稱魚仲，有說是因牠在海中亂游亂撞易被捕獲而得名。聽陳鋼師傅講，呢種魚多肉多油又少碎骨，所以好多人鍾意買來食，而西貢的酒樓大廚就喜歡加味菜或番茄來燜，如清蒸的話可加陳皮絲一起蒸，很鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d! ?) p% r& M" ^! f7 V/ j* z
. F9 D" k3 i% `) O, ]" `2 p& T3 P
, U3 j$ o7 Z7 ]+ q3 G3 w5 c公仔箱論壇■懵仔魚公仔箱論壇$ @$ L$ S: o! J6 |% e
3 o7 c/ m+ K6 f+ s$ c/ i: z: U+ f5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i# C8 J. p, |* H■揀冰鮮魚，眼仔一定要亮晶有光澤，先為之好。
( D+ C$ n5 ^) k! i( R+ w
) S+ }) I! _: { h: Q, S西貢街市李新開海鮮
( J8 q/ Q. s" S1 K, v/ r |
發表於 2009-7-6 01:32 PM
| 