九 龍 城 最 早 的 泰 國 食 材 雜 貨 店 「 昌 泰 」 ， 由 林 氏 兄 弟 創 辦 ， 後 來 開 了 「 金 不 換 」 ， 用 料 隨 手 得 來 ， 最 為 新 鮮 ， 闖 出 名 堂 來 。
2 ?8 b; p' x% O) b% Y" Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~3 r/ [6 X8 ^3 F7 h2 Q6 a
哥 哥 主 掌 「 金 不 換 」 ， 見 弟 弟 羽 翼 已 豐 ， 就 順 他 的 意 ， 辦 了 另 一 家 叫 「 泰 地 道 」 的 ， 也 做 得 有 聲 有 色 ， 還 在 廣 州 開 分 店 呢 。 5 ]: ^: z& g- H, x# F( O
4 i: R, X# p3 D8 f) m日 前 到 「 昌 泰 」 買 冬 蔭 功 腰 果 送 人 ， 此 物 味 美 ， 將 做 冬 蔭 功 的 各 種 香 料 乾 燥 了 與 腰 果 混 在 一 起 ， 吃 起 來 真 有 冬 蔭 味 。公仔箱論壇* t: _3 }- ?6 M
/ l9 {2 k$ u9 J- ^5.39.217.77遇 見 林 氏 弟 弟 ， 問 道 ： 「 店 名 叫 泰 地 道 ， 是 太 地 道 的 意 思 ， 有 什 麼 新 來 的 地 道 新 菜 ， 讓 我 嘗 嘗 。 」 / C7 L2 `& E q: S$ k! w+ C
9 R! R& k; z2 N( H# C" g# l公仔箱論壇隔 日 即 傳 來 一 張 菜 單 ， 寫 着 ： 醃 螄 蚶 、 香 葉 包 、 炸 清 邁 肉 丸 、 冰 火 燒 牛 肉 、 魚 汁 檬 粉 和 冬 蔭 鳳 尾 蝦 炒 媽 媽 麵 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D8 O: ^4 A8 @0 B$ R: h' g: ^
7 H g( s& c8 r0 M
聽 了 已 垂 涎 ， 即 刻 摸 上 門 。 公仔箱論壇8 n" v m* z. z3 A" V7 x3 t
; n4 q5 _( g3 P* Ktvb now,tvbnow,bttvb醃 螄 蚶 由 泰 國 直 接 進 口 ， 以 肉 身 肥 大 及 鮮 甜 見 稱 ， 配 新 鮮 的 香 茅 雞 、 檸 檬 汁 、 檸 檬 葉 絲 以 及 指 天 椒 醃 製 。
: J& \! M1 Q- d% s5 k# i' q( K$ w
! q) t% m' Z+ V7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖 是 灼 得 半 生 熟 ， 血 淋 淋 ， 但 泰 國 螄 蚶 近 年 來 已 是 人 工 飼 養 ， 注 重 衞 生 ， 乾 乾 淨 淨 ， 生 吃 亦 無 妨 ， 加 上 那 些 刺 激 性 的 配 料 ， 實 在 令 人 吃 不 停 手 。 公仔箱論壇1 N( H; Z4 {1 m2 K, A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A& O5 k7 W0 t& G% r: b# g
香 葉 包 用 很 像 檳 榔 的 MEANG KHAM 葉 子 包 着 薑 絲 、 青 檸 、 椰 絲 、 花 生 及 蝦 米 ， 再 點 蝦 膏 或 椰 糖 漿 吃 ， 送 酒 一 流 。 5 _2 o3 T" y8 J: J4 U" ]8 X9 O
, O5 I! j3 v7 S3 d+ r0 [公仔箱論壇清 邁 肉 丸 是 用 米 飯 和 豬 肉 做 成 丸 子 ， 帶 酸 味 ， 是 一 種 清 邁 街 頭 的 小 吃 。0 k& A! J( B+ k* C& h) m2 h
tvb now,tvbnow,bttvb4 C) j6 F4 d- o: u
 * c4 y) N, m3 r2 O: |
媽 媽 麵 $65
5 P/ \# [0 O' M6 m) k* Y公仔箱論壇3 L6 q$ p9 h: m) | M8 \
 3 W h4 u7 C% k# j
左 上 ： 醃 螄 蚶 $60 、 左 下 ： 魚 汁 檬 粉 $605.39.217.77; V. l- U; K, f/ W) b" a2 B. e
右 上 ： 冰 火 燒 牛 肉 $88 、 右 下 ： 香 葉 包 $50
2 l8 c0 C6 I |9 H
/ ?# v& E, V2 C/ w ]) N5.39.217.77冰 火 燒 牛 肉 是 用 牛 肉 在 滾 水 中 拖 一 拖 ， 外 面 熟 了 ， 裡 面 帶 生 。 泰 國 牛 肉 多 是 水 牛 肉， 很 硬 ， 這 裡 選 上 好 肥 牛 ， 柔 軟 得 很 。 也 不 必 怕 生 ， 因 為 淋 上 大 量 的 指 天 椒 汁 ， 已能 殺 菌 。 所 謂 冰 火 ， 則 是 口 中 太 辣 時 ， 吃 用 冰 水 浸 的 芥 蘭 芯 ， 一 口 冰 凍 生 芥 蘭 ， 一口 辣 牛 肉 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n. E. w* L! a/ q" U
h& @, K* i7 c4 [) h: e魚 汁 檬 粉 是 泰 式 的 喇 沙 ， 湯 汁 是 把 魚 舂 碎 了 熬 成 的 ， 淋 在 粗 米 粉 上 吃 。
! ]! d3 M' Y) s9 G6 H/ N* F5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 K$ l: ~( q+ x# J' I4 t* t- x
最 後 的 媽 媽 麵 ， 是 泰 國 出 名 的 即 食 麵 牌 子 ， 滾 水 淥 軟 了 ， 棄 掉 湯 加 上 那 包 冬 蔭 功 粉 末 ， 再 用 蝦 炒 出 來 ， 地 道 得 再 也 不 能 地 道 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _- ]! p$ J4 c( X' [
5.39.217.77$ g2 {2 c2 h; r% o! G! p) S
飽 飽 ， 向 林 弟 弟 說 ： 「 很 久 沒 吃 過 那 麼 滿 意 的 泰 國 餐 了 。 」tvb now,tvbnow,bttvb4 U0 h' R: K8 P' \! p, S- z
& X4 |# X' }2 K* ^ & X; C. s+ V5 x9 E. ~
「 泰 地 道 」 的 泰 菜 名 副 其 實 。
( Y Y* e% y3 S; I, l4 Y# Z2 b; ^: c" T, r$ r o
{ [/ k9 J4 H5.39.217.77
( ]9 {3 h6 ^' ^" `0 `0 z5.39.217.77泰 地 道 (九 龍 城 啟 德 道) |
發表於 2009-6-6 08:39 AM
| 