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材 料; @. y1 K+ w" \1 w6 G2 A4 m1 D
滑 豆 腐 1/2 盒 、 吉 野 葛 粉 1 碗 ) u4 r$ w2 A3 [
( [$ y# E* j7 ^! i! T: S豆 腐 汁 料
- |4 L4 ~' Z) }7 Z) Q: @木 魚 湯 150 毫 升 、 味 醂 25 毫 升 、 淡 口 豉 油 25 毫 升 、 罐 裝 滑 子 菇 （ 蘑 菇 仔 ） 1 湯 匙 、 蘿 蔔 茸 1 湯 匙 、 葱 花 少 許& u1 _) S% l6 U
; q4 T% ?: K4 O( V4 b5.39.217.77公仔箱論壇3 V( O5 J% {; U& h
做 法
) h: k9 z h1 t% Y; M5.39.217.771. 將 豆 腐 切 成 長 方 細 件 ， 索 乾 水 ， 每 件 拍 上 吉 野 葛 粉 。 公仔箱論壇3 [- V, ~5 @9 o- ?& w; k1 P7 R! I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `1 a0 W' u1 Y& K$ P2 E- _# Z
2. 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 把 豆 腐 放 入 油 炸 約 4 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 後 放 入 碗 。
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' V5 t7 ^. I/ W; x: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 煲 中 ， 開 中 火 煮 至 差 不 多 滾 起 ， 加 滑 子 菇 及 蘿 蔔 茸 拌 勻 ， 煮 滾 後 倒 入 （ 2 ） 中 ， 撒 上 葱 花 便 成 。5.39.217.77. G* \: n0 h" g& I7 E+ N
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2 q) \' b! Y* b2 b公仔箱論壇貼 士
9 W1 W- F$ q6 F7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉 野 葛 粉 是 用 粉 葛 做 成 的 粉 ， 可 用 作 炸 粉 或 薄 餅 粉 ， 比 一 般 炸 粉 的 效 果 更 煙 韌 軟 熟 ， 於 高 級 超 市 有 售 ， 約 $25/ 盒 。 |
發表於 2009-5-20 02:15 PM
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