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徐 蒝 在 灣 仔 的 鴛 鴦 飯 店 ， 充 滿 懷 舊 玩 味 。 不 過 ， 她 還 是 喜 愛 上 環 普 慶 坊 的 位 置 ， 最 近 便 將 徐 蒝 野 家 菜 重 開 。
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4 J. Y: e; T' A1 _鴛 鴦 泡 菜 沙 律 $68 煙 肉 以 宮 崎 黑 豬 肉 自 製 ， 徐 蒝 自 家 種 的 有 機 菜 十 分 清 新 ， 有 機 泡菜 帶 甜 ， 沒 有 超 市 買 的 罐 頭 味 。 加 上 酸 微 微 的 紅 菜 頭 沙 律 醬 ， 更 加 開 胃 。
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薄 罉 $68 充 滿 葱 油 蝦 米 香 的 薄 罉 ， 讓 我 想 起 小 時 的 早 餐 。 沙 甸 魚 煎 到 骨 都 脆 ， 十 分 香 口 。! I, T. s5 v" B6 i. f
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黑 松 露 菌 無 蛋 麵 $88/175g 買 回 家 當 公 仔 麵 煮 3 分 鐘 ， 就 可 和 honey 撐 枱 腳 。 另 加 $40 ， 可 配 埋 二 人 分 量 意 大 利 鹹 魚 醬 和 辣 椒 醬 。5.39.217.77) S% f7 m" i) k9 V* z' N# B. B
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& w4 F0 A# K; }$ q% D/ w5 stvb now,tvbnow,bttvb店 內 醬 料 有 十 多 款 ， 推 介 有 機 泡 菜 $68 （ 由 前 至 後 ） 、 梅 酒 醬 $88 、 蜜 糖 $88 和 蝦 醬 $88 ， 有 機 材 料 自 家 製 ， 味 道 天 然 得 很 。公仔箱論壇8 Q9 y& \: I. V S; a, j$ q/ Q
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7 X- k& v5 S& s% O6 y4 k( F+ j2 L有 幸 到 Towngas 總 部 參 觀 完 成 八 、 九 成 的 三 文 魚 焗 爐 ， 上 層 已 改 成 電 掣 位 ， 下 層 是 焗 爐 。 徐 蒝 話 下 次 會 帶 三 文 魚 來 試 ， 我 想 做 白 老 鼠 。tvb now,tvbnow,bttvb8 o! x1 g% A" s6 b D6 o$ j
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店 主 特 別 愛 小 店 ， 把 它 當 成 是 自 己 的 遊 樂 場 。 「 灣 仔 店 是 餐 廳 ， 專 吃 懷 舊 港 式 菜 。普 慶 坊 就 不 拘 一 格 ， 可 以 做 自 己 想 做 的 菜 。 」 不 過 店 子 小 ， 主 要 做 外 賣 和 雜 貨 店 。手 製 的 黑 松 露 菌 無 蛋 麵 、 懷 舊 薄 罉 ， 提 早 半 小 時 打 電 話 預 訂 ， 來 到 便 新 鮮 奉 上 。 靠牆 玻 璃 櫃 內 的 ， 全 是 自 家 製 的 有 機 醬 ； 最 近 還 養 小 蜜 蜂 ， 生 產 有 機 蜜 糖 。 公仔箱論壇% @& w ?4 [$ D+ _5 t6 E- c, l
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小店 內 充 滿 她 的 鬼 怪 主 意 發 明 ， 花 盆 製 的 掛 雞 爐 已 不 算 稀 奇 。 現 在 徐 蒝 的 老 雪 櫃 ， 已送 到 Towngas ， 改 裝 成 熏 三 文 魚 用 的 大 焗 爐 。 這 個 蠱 惑 的 爐 ， 下 月 便 會 在 店 內 出 現。 而 我 ， 有 得 先 睹 為 快 ， 真 不 得 不 佩 服 伊 人 的 敢 作 敢 為 ！
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% V- _$ M6 q) v: B$ l徐 蒝 野 家 菜5.39.217.77* b4 D J: C, ~$ S( _0 w4 Z7 R* x
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 六 12nn-8pm
- R% B$ l/ d" X3 A+ z# \+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星 期 日 休 息 4 S% p; Y" Z R: R J6 N$ t& F
泊 車 ： 普 慶 坊 咪 錶 位 公仔箱論壇+ W0 M/ X4 X, J
平 均 消 費 ： $150
( }- `1 M6 z" U" r0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-5-15 02:07 PM
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