半透 明 的 啫 喱 是 番 茄 清 湯 取 精 華 來 做 ， 入 口 即 溶 ， 番 茄 香 甜 隨 即 散 開 ， 配 搭 帶 子 、 鮮蝦 和 生 果 ， 以 黑 鹽 調 味 ， 凸 顯 食 材 鮮 美 。 Andy 都 話 第 一 次 見 將 番 茄 整 成 啫 喱 ， 好特 別 。
( E0 D. e% C) C; \. |% k
2 q* B0 s% U4 \# t太 古 廣 場 平 台 的 玻 璃 屋 domani ， 開 業 時 晚 晚 爆 場 ， 簡 直 係 talk ofthe town 。 餐 廳 掌 舵 人 米 芝 蓮 二 星 廚 Uliassi 曾 獲 多 項 國 際 殊 榮 ， KungsfenanThe Swedish Seafood Award 更 加 肯 定 佢 炮 製 海 鮮 嘅 一 流 技 巧 。
6 |3 i' q2 C G9 M* H5 ` E1 n# H: o, U4 @1 _
3 R, H) C7 w8 X5 K7 W4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 啫 喱 伴 鮮 蝦 帶 子 及 蔬 果 $2505.39.217.770 x& A: k% M R5 |
; @8 W) i3 p/ ^3 X; d5.39.217.77 公仔箱論壇/ h! @* a2 n% C, A& v; L
鱆 紅 魚 薄 切 小 龍 蝦 配 車 厘 茄 汁 $1805.39.217.77# A- z- S+ ?2 h5 Y' I( X7 V
y% N5 Y6 o, K3 O. m
日 本 料 理 有 活 魚 刺 身 ， 新 派 意 菜 就 將 活 鱆 紅 快 速 冰 凍 保 鮮 ， 刨 成 薄 片 ， 簡 單 伴 以 車 厘 茄 汁 ， 更 覺 清 新 。 Fanny 邊 食 邊 讚 ︰ 「 小 龍 蝦 真 係 好 鮮 甜 。 」公仔箱論壇3 h2 `3 d* j$ N/ {. x M' r' z$ E4 X
& a( _& q* r% C. u2 N' y; l# { % ]5 t2 e c& V
玻 璃 瓶 密 封 海 鮮 $340
O. X1 ]' H; W cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Andy稱 為 「 無 得 頂 」 嘅 招 牌 菜 ， 小 龍 蝦 、 老 虎 蝦 、 蟹 及 鮮 蝦 等 多 種 海 鮮 ， 加 以 各 式 時 蔬， 個 別 煮 好 後 ， 放 進 密 封 玻 璃 瓶 內 再 燉 ， 一 打 開 蓋 ， 濃 鮮 得 不 得 了 。5.39.217.771 X5 Y j. ?- m1 z
5.39.217.773 e4 d" j: L+ n! _& Q, |7 V
 公仔箱論壇" x' e" f$ a- p! _/ \8 _
蔗 糖 朱 古 力 及 咖 啡 甜 品 $110
0 T% w i2 j' }; I" T+ D/ s; y小 小 一 道 甜 品 ， 已 包 括 蔗 糖 蛋 糕 、 焦 糖 忌 廉 、 朱 古 力 慕 絲 ， 以 及 不 同 層 次 的 咖 啡 泡 沫 、 忌 廉 及 雪 糕 ， 心 思 滿 分 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]( ^- S# |7 q0 O+ x) T9 e- L( s& n
公仔箱論壇9 I" T% E6 M/ f# ]* G
Uliassi 會 不 定 期 來 港 ， 餐 廳 近 月 起 由 同 佢 拍 檔 十 幾 年 嘅 Bernacchia 主 理 ，Bernacchia 曾 於 意 大 利 廚 藝 學 校 任 教 ， 經 驗 豐 富 。 他 烹 調 的 新 派 意 大 利 菜 ， 着 重食 材 新 鮮 原 味 ， 盡 量 找 來 罕 有 的 意 大 利 食 材 ， 花 心 思 慢 煮 ， 招 牌 菜 Albanella 玻 璃瓶 密 封 海 鮮 就 係 最 佳 例 子 。 總 廚 不 斷 帶 來 新 驚 喜 ， carpaccio 唔 似 一 般 餐 廳 用 牛 肉， 而 用 活 鱆 紅 魚 ， 伴 以 小 龍 蝦 和 清 甜 的 車 厘 茄 汁 ， 清 鮮 至 上 。 罕 有 的 蔗 糖 漿molasses 就 配 lavazza 咖 啡 做 甜 品 ， 甘 甜 獨 特 ， 簡 直 同 海 鮮 一 樣 出 色 。0 A3 i: t1 V; P# U! N
8 f" b/ Y+ M! \5.39.217.77
* B, B! F4 I2 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @( Y E8 N8 [) j
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W2 }! z" ~$ n
; l8 i" K. {% j3 S: u) J$ t6 O+ [公仔箱論壇Domani
8 g @3 U9 N/ K, J- q* ]5 ?5.39.217.77營 業 時 間 ︰ 12nn-12mn- S& R4 l# A/ [/ k2 y& A
泊 車 ︰ 太 古 廣 場 $20/ 小 時 |
發表於 2009-5-9 08:36 AM
| 