 公仔箱論壇$ f( X& O8 t" R r* C+ s
1 | q9 g; r$ ?6 n3 z! ~/ ^材 料
( k" J2 _9 `8 R6 H9 v" U, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 西 柚 汁 250 毫 升 、 鮮 薑 茸 / 西 柚 茸 各 1/2 湯 匙 、 糖 4 湯 匙 、 蛋 黃 3 隻 、 粟 粉 1 湯 匙 、 乳 酪 2 湯 匙 、 蛋 白 （ 蛋 5 隻 ） 、 鹽 / 他 他 粉 / 牛 油 各 少 許
1 c( s# L2 E8 d9 T4 k3 Q
3 f3 p& ?" E, ` H: H8 \; z5.39.217.77做 法
7 C+ S _8 w2 s6 r- B- u, ttvb now,tvbnow,bttvb1. 於 碗 內 塗 上 牛 油 ， 灑 上 1 湯 匙 糖 ， 將 碗 放 入 雪 櫃 備 用 。
9 [3 O0 t9 b, x! R A4 q1 Z& I9 r( e ]+ X! f& Y9 |
2.將 西 柚 汁 煮 滾 後 ， 轉 細 火 煮 12 分 鐘 至 濃 縮 成 一 半 份 量 ， 然 後 離 火 ， 加 薑 茸 、 1 湯匙 糖 及 西 柚 茸 拌 勻 ， 再 下 蛋 黃 及 粟 粉 拌 勻 ， 用 細 火 煮 2 至 3 分 鐘 ， 其 間 要 不 停 攪 拌至 濃 身 ， 倒 出 攤 凉 ， 間 中 亦 要 再 拌 勻 避 免 起 粒 。 待 至 完 全 攤 凉 後 ， 加 乳 酪 拌 勻 備 用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ |6 ?' A- U0 Q j
8 B- C2 t9 c# d2 a. j( H
3. 用 中 速 將 蛋 白 打 至 起 泡 ， 加 他 他 粉 及 鹽 ， 再 繼 續 打 至 半 企 身 ， 慢 慢 加 剩 餘 的 糖 拌 勻 ， 再 將 （ 2 ） 分 三 次 拌 入 蛋 白 內 。 公仔箱論壇1 O+ }7 L* z6 ?
& y. P! M M5 c$ g0 ?$ H" l8 @
4. 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ ， 從 雪 櫃 取 出 碗 ， 將 （ 3 ） 倒 入 碗 內 ， 放 入 焗 爐 焗 20 至 25 分 鐘 或 見 金 黃 色 及 發 起 即 成 。公仔箱論壇( W7 ~! U j7 G5 d, |& M
5.39.217.77! \+ F2 E4 m2 \; M! s1 J5 o( a
6 `+ J- C$ K+ Y+ u( ?8 c" _5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 D( m* n- p& a: j e- c
 tvb now,tvbnow,bttvb: L" x) p) u- _- L, F9 ^* Y l
4 W3 |4 Q8 D5 R4 X* A; Q2 N
! ?! f3 v/ e) J( S7 ~' H$ u
/ r0 f* ]3 r) T5.39.217.77
3 G' J% o6 F8 B5 ? Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r2 P: L& p$ Y
貼 士
y* G6 H' i E, L. C3 I& L0 f2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打 蛋 白 時 用 的 工 具 ， 一 定 要 乾 淨 、 無 油 及 水 ， 否 則 蛋 白 會 打 唔 起 。 |
發表於 2009-5-7 02:08 PM
| 