媽媽 自 從 去 完 上 海 旅 行 後 ， 便 經 常 嚷 着 要 吃 正 宗 的 鍋 貼 小 籠 包 。 今 年 我 會 帶 她 去 夢 上海 食 brunch ， 每 位 $168 便 吃 到 名 廚 手 勢 ， 知 慳 識 儉 的 她 一 定 讚 我 有 眼 光 。
% q3 U& e& j8 Rtvb now,tvbnow,bttvb: o" U, c* X: D: F$ m; V: P+ Q
 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~, Y7 w' o2 F( z
店 子 不 大 ， buffet 枱 設 在 正 中 央 ， 感 覺 頗 逼 。
& {, O! m) A+ _# Q公仔箱論壇& q# [# i' k9 ~# i; \3 A
 ' n |4 I$ p! E7 Q8 x# A
特 色 小 籠 包
( g8 K- t+ J |, g* ptvb now,tvbnow,bttvb肉 汁 飽 滿 鮮 濃 ， 一 咬 即 爆 ， 小 心 燙 口 。
; O3 ? F& y2 L9 M5 J4 A2 T% G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 E, K% b/ r% |: j9 T
9 ` G [9 a2 q, ~: ~. z5.39.217.77葱 爆 牛 肉 5.39.217.773 v' N5 x3 b9 ~7 r" X+ W
用 上 美 國 肥 牛 ， 嫩 軟 富 牛 味 ， 醬 汁 濃 厚 不 膩 。
+ A- V6 r& p6 l# ~; _( Xtvb now,tvbnow,bttvb$ F- B' j( X( ~7 R2 D
 " W) ]0 k; H: h' b/ X
糖 醋 魚 片
. [, j# l/ T; dtvb now,tvbnow,bttvb星 斑 魚 塊 新 鮮 ， 即 使 待 涼 了 仍 香 脆 ， 糖 醋 汁 甜 中 有 酸 ， 單 吃 也 不 膩 。+ D$ Z! i% Z1 q6 |: F5 ^
[: Y7 w* e" w' t. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 y7 H5 c, |7 `1 o
花 雕 醉 雞 拼 醉 豬 手
* U, |# Q. W5 O7 t& [7 k) j+ Y( t酒 香 出 色 ， 特 別 是 醉 雞 ， 肉 嫩 入 味 ， 豬 手 更 已 起 骨 ， 方 便 ！
& z2 X0 U. C# k3 }4 x5.39.217.77
4 [# k$ M. M* q8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 C( P' ~! k4 O+ Z/ O4 \5 d" f
北 京 填 鴨
" J6 {( G- M: ]; H9 n5.39.217.77由 專 人 現 場 即 片 ， 切 得 厚 薄 適 中 ， 鴨 香 不 膩 。. e' n% B# Y( D7 [1 y# c
/ T, q, O6 B' I4 b z9 j4 g' H5.39.217.77這 個 brunch 很 破 格 ， 由 頭 盤 到 甜 品 清 一 色 都 是 上 海 菜 。 頭 盤 甜 品 是 自 取 ， 涼 拌 粉皮 小 竹 筍 醉 雞 … … 起 碼 廿 款 ； 四 十 多 款 小 炒 、 點 心 則 列 在 柯 打 紙 上 給 客 人 任 點 任 食！
) b3 E/ {& w! b9 _* Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 H6 B# U/ M. C! V
最最 最 驚 喜 是 每 位 才 $168 ， 而 且 食 物 水 準 高 。 尤 其 是 醉 雞 ， 花 雕 酒 香 入 味 ， 雞 肉 嫩滑 ， 明 顯 不 是 雪 藏 貨 ； 糖 醋 汁 甜 酸 有 致 ， 令 脆 口 的 炸 魚 塊 生 色 不 少 ； 葱 油 餅 、 鍋 貼等 點 心 都 好 吃 ， 咬 開 冒 煙 爆 汁 ， 很 新 鮮 。 還 有 即 片 北 京 填 鴨 ， 鴨 肉 肥 瘦 適 中 ， 連 麵粉 皮 都 做 到 煙 韌 有 麵 粉 香 ， 我 想 怕 胖 的 媽 媽 也 忍 不 住 口 。
# @5 |4 H3 \+ dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 _ A6 w0 {+ G! X3 ~7 Z
菜 式 有 水 準 ， 因 夢上 海 前 身 是 名 人 會 所 九 龍 會 ( 舊 址 位 於 尖 沙 咀 新 世 界 中 心 ) 的 上 海 餐 廳 。 廚 房 依 然是 舊 班 底 ， 籍 貫 杭 州 的 大 廚 濮 興 隆 經 驗 老 到 。 選 材 亦 用 心 ， 糖 醋 辣 椒 油 豆 豉 醬 是 自製 的 ， 店 內 有 大 魚 缸 養 飼 新 到 活 魚 ； 於 內 地 又 有 自 家 農 場 ， 每 朝 運 來 冰 鮮 雞 鴨 肉 。
" y5 l0 a; @$ _tvb now,tvbnow,bttvb
4 W# m% a4 X& g+ p# X5.39.217.77難 得 這 店 消 費 不 貴 ， 平 日 散 叫 小 菜 都 只 是 六 七 十 元 ， 所 以 就 算 位 置 吊 腳 也 經 常滿 座 ， 何 況 這 個 $168 brunch ？ 故 預 訂 要 快 ！ 就 算 訂 不 到 也 別 失 望 ， 因 為 餐 廳 逢 周六 日 都 有 brunch 供 應 ， 菜 式 選 擇 大 同 小 異 ， 但 只 收 $98 位 ， 平 到 笑 。
8 V; k7 h% e% x1 ^tvb now,tvbnow,bttvb0 H2 {$ ^& Z- U, ?8 n
 0 h0 M+ s0 R# `1 ]6 t, H
5.39.217.773 O6 h8 y5 T0 `7 r0 D# A* k
夢 上 海
3 h# W$ e0 @8 m" T6 \8 d母 親 節 brunch 收 費 ︰ 成 人 $168 、 小 童 $68 ( 任 飲 果 汁 汽 水 ) ， 設 加 一 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l ]$ S" Z5 g4 J' G
供 應 時 間 ︰ 逢 星 期 六 日 ， 分 兩 輪 11:30am-2pm 及 2pm-4pm |
發表於 2009-5-4 02:20 PM
| 