[西式食譜] 法 式 焗 鴨 蛋

nt1972

5.39.217.77  Q" N3 n/ S5 X* \6 e8 j

. L1 f+ h7 y. L, J2 t: \  Z做 法
! r; s9 C, p; Z* F/ d7 J5.39.217.771. 將 焗 爐 預 熱 至 180 ℃ 。
) u4 p. S$ H3 K: q% M
( V" y5 S; H+ e7 l2. 將 大 葱 切 絲 ， 用 牛 油 炒 至 軟 身 ， 加 鹽 及 胡 椒 調 味 ， 再 加 忌 廉 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb; ~' f6 K2 B! |6 z# d* F

7 r" x) @7 R% Z$ [6 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 大 葱 放 入 焗 杯 ， 鴨 蛋 打 在 大 葱 上 ， 下 少 許 鹽 調 味 。
2 X9 p" u$ f; C' C公仔箱論壇' @+ ~; b  D& J0 B6 O
4. 將 烤 杯 放 在 略 深 的 焗 盤 內 ， 倒 入 滾 水 至 烤 杯 的 三 分 一 高 度 ， 放 入 焗 爐 焗 10 分 鐘 ， 焗 蛋 便 不 會 焗 焦 ， 蛋 面 亦 可 保 持 金 黃 。
- q0 G& e: y# M9 P; v; @( \+ z* F
5. 取 出 焗 蛋 ， 刨 上 芝 士 碎 ， 然 後 全 盤 放 上 焗 爐 頂 格 位 置 ， 用 頂 火 的 最 高 溫 度 焗 至 芝 士 微 焦 及 剛 溶 便 可 取 出 ， 最 後 撒 上 黑 胡 椒 便 成 。  o4 G) J  P2 ]% ~

" C2 E' v9 q5 f1 {: P3 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n- Q9 A3 ^% p: H9 ^6 g  _( a' p

1 l1 d7 t) y# \0 E( @( e5.39.217.775.39.217.776 p% t) M8 J. D" \0 n" w5 v0 v7 d

1 `: O8 V! X( z公仔箱論壇
% c# {6 X/ t5 v* D7 [* ~. O; L% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p: {1 Z: i" @7 m! Etvb now,tvbnow,bttvb貼 士5.39.217.77$ K. D4 ^; w8 J  o$ n
鴨 蛋 比 雞 蛋 香 ， 但 鴨 蛋 的 膽 固 醇 含 量 比 雞 蛋 高 一 倍 有 多 ， 比 鵪 鶉 蛋 還 要 厲 害 ！
9 h, O2 z3 u0 w1 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K% G4 I  y  J4 \6 e4 e
Gruyere Cheese 是 歐 洲 流 行 的 牛 芝 士 ， 味 道 似 巴 馬 臣 芝 士 ， 法 國 出 品 的 約 $33/100 克 ， 於 高 級 超 市 有 售 。