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材 料
7 V; e. ?) @9 g0 o; U* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田 雞 3 隻 、 北 芪 1 両 、 黨 參 1 両
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/ d$ p9 A% @3 J2 Y4 `" ]! A- atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 w7 y' s9 }) {4 @0 ?
醃 料
+ w" S+ |# I3 W7 _鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙
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) Y5 ~ g0 D. w5 n: ]# y5 Q- a調 味 料
4 S, x7 n8 K8 A' |( X- [, G5.39.217.77葡 萄 籽 油 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙
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' p# e2 e |# P+ x T公仔箱論壇做 法
: r( E$ }5 j1 O- N5.39.217.771. 北 芪 和 黨 參 洗 淨 備 用 。 燒 熱 3 碗 水 ， 放 入 北 芪 和 黨 參 ， 用 大 火 煮 剩 大 半 碗 水 成 湯 ， 約 半 小 時 ， 撈 起 隔 渣 ， 剩 湯 備 用 。 % t2 y) U3 s; j3 t' I
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2. 田 雞 劏 好 後 洗 淨 ， 斬 成 3 件 後 放 大 碗 裏 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 。
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8 Y8 z6 E* X# S* |& U3. 燒 熱 平 底 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 田 雞 煎 至 兩 面 金 黃 ， 約 3 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。
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4. 在 砂 鍋 中 加 入 （ 1 ） ， 先 用 大 火 煮 滾 ， 放 入 田 雞 ， 冚 蓋 用 中 小 火 燜 煮 6 分 鐘 ， 見 田 雞 全 熟 ， 加 鹽 調 味 即 成 。公仔箱論壇0 N0 C7 ]% g, n# [
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4 ^! L2 I9 G3 c% M6 } X5.39.217.77貼 士
: l6 B1 `8 @( V4 G6 b5.39.217.77田 雞 滋 陰 補 虛 、 健 脾 益 胃 、 利 水 消 腫 及 有 清 熱 解 毒 功 效 ， 對 腸 胃 具 有 非 常 好 的 滋 養 作 用 。
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發表於 2009-4-29 02:10 PM
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