盧冠 廷 都 話 ， 地 球 越 嚟 越 熱 ！ 所 以 大 條 道 理 鑽 入 商 場 shopping 睇 戲 嘆 冷 氣 ， 商 場 搵食 ， 除 了 餐 廳 ， 還 有 food court 多 國 美 食 ， 就 算 你 個 港 女 女 友 幾 腌 尖 ， 總 有 一 款啱 佢 口 味 。 記 者 親 身 見 證 人 氣 王 Pepper Lunch 條 人 龍 長 排 長 有 ， 真 係 要 睇 吓 佢 點出 「 椒 」 。
0 W" v6 E' W7 l- f8 j# q: R! @) @# I9 M/ p* R- v v
排 隊 半 個 鐘 人 氣 鐵 板 店公仔箱論壇7 |( }3 z+ R/ T: [$ j" {7 h, p# q |8 b
PepperLunch 店 前 經 常 排 了 長 龍 ， 大 量 慕 名 而 來 的 食 客 ， 苦 等 都 要 一 試 這 間 日 本 過 江 龍 的味 道 。 & J: A3 Y9 x" n& h$ b4 F. f
# v! l0 I: ^2 n8 Z公仔箱論壇Pepper Lunch 創 辦 人 瀨 邦 夫 94 年 開 業 至 今 ， 日 本 已 有 近 200 間 分 店 。 開 業兩 年 的 香 港 店 ， 主 打 即 製 鐵 板 食 物 ， 招 牌 黑 椒 牛 肉 飯 售 $38 ， 跟 汽 水 或 麪 豉 湯 ， 飽肚 又 美 味 ， 還 算 化 算 。 店 子 靈 魂 是 一 塊 鐵 板 ， 看 似 平 平 無 奇 ， 原 來 此 特 製 鐵 板 由 瀨邦 夫 發 明 ， 能 在 90 秒 內 在 電 磁 爐 上 加 熱 至 260 ℃ ， 且 20 分 鐘 內 仍 保 持 熱 力 。 店 內食 物 選 擇 不 算 多 ， 但 牛 肉 、 牛 扒 、 雞 扒 和 鰻 魚 等 人 氣 食 材 不 缺 。 大 熱 始 終 是 鐵 板 牛肉 ， 鐵 板 散 出 的 熱 力 夠 快 ， 令 牛 肉 快 速 煎 熟 ， 保 住 肉 汁 。 香 港 店 用 的 貨 源 ， 與 日 本總 店 相 同 ， 味 道 有 保 證 。 這 間 人 氣 餐 廳 原 是 港 人 到 日 本 必 試 食 點 ， 如 今 不 用 離 港 也嚐 到 ， 慳 回 機 票 錢 ， 難 怪 等 上 半 個 鐘 不 少 人 也 願 等 。公仔箱論壇6 b0 K3 W8 c, I6 `: s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u( [ a A, a- f* M
黑 椒 牛 肉 飯 套 餐 $38) e9 t5 ^, ?, }: L6 A
) W, i0 G A( @" |公仔箱論壇澳 洲 牛 肉 ， 不 經 醃 製 生 放 上 鐵 板 上 ， 稍 加 鹽 作 吊 味 ， 鐵 板 煎 起 牛 肉 的 焦 香 ， 惹 味 非 常 。 食 時 最 好 配 上 蜜 糖 醬 汁 ， 味 道 甜 蜜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N! C+ M+ e% G$ {* ] X
6 y- h: v1 A0 |8 E5 ?* _* L公仔箱論壇黑 椒 鰻 魚 飯 套 餐 $39
# R3 H: `/ n! G/ O Utvb now,tvbnow,bttvb
" n0 |4 g; ]# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經 醃 製 的 燒 汁 鰻 魚 以 鐵 板 煎 ， 黑 椒 令 鰻 魚 更 香 。tvb now,tvbnow,bttvb! ^. g, V2 v- E
公仔箱論壇$ O, F. b( G) |7 d
煎 蛋 汁 燒 雞 扒 套 餐 $48( h1 @$ K% w+ ~2 v
 2 W0 L* Q, B, V1 `4 i
巴 西 雞 扒 肉 質 鮮 嫩 ， 醃 過 後 燒 汁 味 濃 。公仔箱論壇5 G- N* M0 E% ?2 I( Q1 f# s
tvb now,tvbnow,bttvb J3 g) H* F9 e" c
霜 降 牛 扒 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v0 p A1 `, @/ R4 q9 d# a
 " z8 p" ?4 y) ~9 q# O+ o6 @+ w
牛 扒 加 芽 菜 ， 再 配 蒜 茸 汁 最 理 想 。 牛 扒 吃 起 來 無 渣 。公仔箱論壇; |1 U6 z; o: Z5 h# J
& C d1 x2 ~% o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d; E6 W) T2 m' |
0 x' U# x4 `+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pepper Lunch （旺 角） 5.39.217.77$ e; m5 a* U# x! y% T# K
: Q1 r6 ?" z4 g5.39.217.77星 洲 過 江 海 南 雞 飯
9 O' c Y+ Z( P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F/ L6 Q' ^; K1 b- [5 d) L( w
■ 走 地 雞 隻 隻 都 肉 質 結 實 又 不 帶 多 餘 脂 肪 ， 好 fit ！
: V( T" i- G# e- h5 O7 R# l. W公仔箱論壇公仔箱論壇) q) g, w2 Z% D2 a5 }/ [
以前 ， 問 新 加 坡 人 去 那 裏 找 最 好 的 海 南 雞 飯 ， 都 會 說 是 文 華 酒 店 ， 「 三 巡 」 的 創 辦 人正 是 文 華 酒 店 海 南 雞 飯 的 主 理 人 。 點 解 咁 好 食 ？ 係 因 為 用 上 走 地 雞 ， 皮 肉 之 間 沒 有厚 厚 脂 肪 ， 以 雞 湯 慢 慢 浸 熟 ， 再 放 入 冰 水 中 ， 令 雞 皮 爽 口 ， 雞 肉 仍 然 嫩 滑 ， 而 且 全部 已 去 骨 ， 啖 啖 肉 食 得 方 便 ， 吃 時 一 次 過 點 齊 黑 豉 油 、 辣 椒 醬 、 薑 茸 三 款 醬 料 ， 口味 很 地 道 。 另 一 焦 點 油 飯 ， 用 上 泰 國 香 米 ， 以 秘 方 加 工 過 ， 與 斑 蘭 葉 、 香 茅 等 同 煮， 最 重 要 是 沒 有 加 入 雞 油 ， 不 會 吃 到 一 口 油 ， 健 康 得 多 。 公仔箱論壇$ x T' V% d) i/ |
5.39.217.77, Z* J" I3 z0 F$ U+ T
 5 [" g. q. n P- u5 n9 n
■ 油 飯 煮 得 粒 粒 分 明 ， 口 感 煙 韌 ， 而 且 不 油 膩 。
! r8 I2 ~0 f6 u$ A5.39.217.77
3 z+ a0 n( @1 d# @' k" ntvb now,tvbnow,bttvb
8 }- d) d& A5 C" P R■ 黑 豉 油 用 黑 豆 自 製 ， 味 甜 像 焦 糖 ， 是 正 宗 星 洲 口 味 。
5 O: v1 U. C+ \; i6 n( l- s8 p. otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ \6 L$ `& I, ?! i6 Z/ h
海 南 雞 飯 套 餐 $48
1 i/ y. t6 k. T& S% etvb now,tvbnow,bttvb " o% `* Z: X8 G5 d2 j. c: P
有 齊 去 骨 雞 、 油 飯 、 湯 及 油 菜 。 雞 肉 鮮 甜 ， 湯 帶 淡 淡 當 歸 味 。
, q* n! l5 j, D& m6 Etvb now,tvbnow,bttvb
6 n9 D/ d& |, z; i Ftvb now,tvbnow,bttvb
3 R8 t- s \; a8 H+ X1 R- M3 ] F: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z p. V3 |( [$ atvb now,tvbnow,bttvb三 巡 海 南 雞 飯(鑽 石 山) ) M9 m; S/ j9 O
. M; y6 n, K, g' x% ~; b北 美 口 味 越 式 牛 河
1 s1 b! Q7 Y& [* m1 `, g# ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A( |/ K1 F# b) t
■ 香 茅 豬 扒 即 叫 即 燒 ， 充 滿 燒 烤 焦 香 ， 肉 汁 豐 富 。 （ 配 金 邊 粉 $33 ）
$ c7 J' c8 G& t1 g, ~7 T- S( O公仔箱論壇5.39.217.77 S7 {7 z1 s, R! z5 I: ?
平日 吃 越 式 牛 肉 粉 ， 總 覺 得 欠 了 點 甚 麼 。 反 而 在 溫 哥 華 、 甚 至 紐 約 ， 吃 到 的 牛 肉 粉 總比 香 港 的 鮮 濃 。 直 至 越 色 的 出 現 ， 啊 ！ 就 是 那 一 啖 似 曾 相 識 的 牛 湯 ！ 越 色 牛 肉 粉 的湯 底 ， 每 日 用 上 30 斤 牛 骨 、 牛 肉 碎 及 秘 方 香 料 熬 足 八 個 鐘 ， 牛 骨 味 道 極 重 ， 香 草味 比 越 南 傳 統 的 淡 ， 飲 一 啖 ， 全 是 牛 肉 的 精 華 。 越 南 人 吃 生 牛 肉 粉 ， 多 配 以 辣 椒 醬， 這 裏 的 「 是 拉 差 辣 椒 醬 」 也 是 由 美 國 入 口 ， 蒜 味 重 帶 微 酸 。 提 提 你 ， 牛 肉 粉 多 配以 幼 身 的 金 邊 粉 ， 要 食 更 滑 的 闊 身 河 粉 ， 記 得 主 動 開 聲 。 公仔箱論壇2 n! f" {1 p- i. a% h& K1 _
/ d N* f5 \ y: B公仔箱論壇火 車 頭 牛 肉 粉 $42
) C p% y% E) `& Q; a1 k1 P1 N - z% _3 w! b( E7 }' [- Z) B: ?
大 大 碗 有 齊 生 牛 肉 片 、 牛 腩 、 牛 筋 、 泰 國 牛 丸 、 牛 柏 葉 ， 大 得 可 以 兩 人 分 享 。5.39.217.77/ h* _' l" ]6 b/ S$ o2 J
3 E; X F4 G; s2 j. x$ T
* f& p8 N4 Y% c2 A1 _+ G1 ~! P G
$ n! W2 {+ K; b5 l) W公仔箱論壇越 色(鑽 石 山) * S; m$ G) n: V) o; Y
公仔箱論壇, a. I& U; r/ o$ M4 Q0 y! H' }
手 打 讚 岐 烏 冬- V# ~# P! u4 B: X; \; F. B
5 Z8 }; |+ H5 Vtvb now,tvbnow,bttvb■ 開 放 式 廚 房 可 觀 賞 師 傅 手 打 烏 冬 真 人 show 。
: A8 o4 U0 |7 ~, f+ E, F$ w& U% N1 `& i4 X/ Y- n) }; ?4 I
日本 烏 冬 ， 讚 岐 可 謂 手 屈 一 指 ， 出 名 麪 條 粗 圓 、 口 感 彈 牙 。 富 久 保 屬 香 港 少 有 的 烏 冬專 門 店 ， 烏 冬 都 是 師 傅 親 手 製 ， 比 機 做 的 彈 牙 得 多 ， 餐 廳 是 open kitchen 設 計 ，企 於 店 外 可 以 目 擊 一 條 烏 冬 的 誕 生 經 過 。 師 傅 跟 老 闆 久 保 明 人 同 是 日 本 人 ， 跟 老 闆學 師 多 時 ， 手 勢 正 宗 。 吃 膩 了 稻 庭 烏 冬 ， 那 必 要 到 富 久 保 ， 一 試 即 製 的 讚 岐 烏 冬 。5.39.217.772 h, @8 z3 S9 \* _8 A$ L# i/ _
- d7 b$ y4 c1 T8 {
雜 錦 天 婦 羅 定 食 $623 { S4 X- ?6 U* `# _( S
, g, V9 M+ s0 ~% _5 A6 G% Z- U5.39.217.77炸 蝦 和 雜 菜 天 婦 羅 配 白 飯 ， 還 有 店 中 之 寶 手 打 烏 冬 。 天 婦 羅 脆 香 ， 烏 冬 煙 韌 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n) y# r% h# }$ _9 o( j
% D7 B) R) D' V
+ R& `: _0 E$ t3 i+ I- L; t9 j
2 n+ s0 ~, g) |( _5.39.217.77富 久 保 手 打 烏 冬 （尖 沙 嘴） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o' l+ K. o# E) {
1 o8 h8 A# D- ]0 S' U$ E公仔箱論壇
' D J! S6 [4 [+ @/ p/ d4 r, }5.39.217.77■ 牛 肉 飯 餐 、 鰻 魚 飯 餐 及 燒 雞 扒 餐 ， 仲 有 汽 水 或 麪 豉 湯 送 。
/ D m2 k2 F4 }8 v, s, t |
發表於 2009-4-28 02:16 PM
| 