盧冠 廷 都 話 ， 地 球 越 嚟 越 熱 ！ 所 以 大 條 道 理 鑽 入 商 場 shopping 睇 戲 嘆 冷 氣 ， 商 場 搵食 ， 除 了 餐 廳 ， 還 有 food court 多 國 美 食 ， 就 算 你 個 港 女 女 友 幾 腌 尖 ， 總 有 一 款啱 佢 口 味 。 記 者 親 身 見 證 人 氣 王 Pepper Lunch 條 人 龍 長 排 長 有 ， 真 係 要 睇 吓 佢 點出 「 椒 」 。5.39.217.77, H3 S5 o: }+ d) A
4 t6 u: M' o1 q3 Vtvb now,tvbnow,bttvb排 隊 半 個 鐘 人 氣 鐵 板 店# o$ Y1 [, Z9 d4 T* I- T3 d3 P/ k
PepperLunch 店 前 經 常 排 了 長 龍 ， 大 量 慕 名 而 來 的 食 客 ， 苦 等 都 要 一 試 這 間 日 本 過 江 龍 的味 道 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 D! P. w" c$ N0 P" N- A
5.39.217.77* g/ H% {# @) e+ x4 W$ v
Pepper Lunch 創 辦 人 瀨 邦 夫 94 年 開 業 至 今 ， 日 本 已 有 近 200 間 分 店 。 開 業兩 年 的 香 港 店 ， 主 打 即 製 鐵 板 食 物 ， 招 牌 黑 椒 牛 肉 飯 售 $38 ， 跟 汽 水 或 麪 豉 湯 ， 飽肚 又 美 味 ， 還 算 化 算 。 店 子 靈 魂 是 一 塊 鐵 板 ， 看 似 平 平 無 奇 ， 原 來 此 特 製 鐵 板 由 瀨邦 夫 發 明 ， 能 在 90 秒 內 在 電 磁 爐 上 加 熱 至 260 ℃ ， 且 20 分 鐘 內 仍 保 持 熱 力 。 店 內食 物 選 擇 不 算 多 ， 但 牛 肉 、 牛 扒 、 雞 扒 和 鰻 魚 等 人 氣 食 材 不 缺 。 大 熱 始 終 是 鐵 板 牛肉 ， 鐵 板 散 出 的 熱 力 夠 快 ， 令 牛 肉 快 速 煎 熟 ， 保 住 肉 汁 。 香 港 店 用 的 貨 源 ， 與 日 本總 店 相 同 ， 味 道 有 保 證 。 這 間 人 氣 餐 廳 原 是 港 人 到 日 本 必 試 食 點 ， 如 今 不 用 離 港 也嚐 到 ， 慳 回 機 票 錢 ， 難 怪 等 上 半 個 鐘 不 少 人 也 願 等 。
% o7 k) R# @9 J5.39.217.77! V, b* O% Q' S$ \& t+ N
黑 椒 牛 肉 飯 套 餐 $38
7 O, B- a, e/ U4 p# A# ~6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ x7 M: {- h- i. @9 }6 O/ ]% ?! q6 M5 w5.39.217.77澳 洲 牛 肉 ， 不 經 醃 製 生 放 上 鐵 板 上 ， 稍 加 鹽 作 吊 味 ， 鐵 板 煎 起 牛 肉 的 焦 香 ， 惹 味 非 常 。 食 時 最 好 配 上 蜜 糖 醬 汁 ， 味 道 甜 蜜 。
k! Q: |( X# E& Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' b1 u. T# h1 x+ u% s, N
黑 椒 鰻 魚 飯 套 餐 $39TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y2 c6 N' Q( ~& o
0 y2 n( s& d# Y/ @( L經 醃 製 的 燒 汁 鰻 魚 以 鐵 板 煎 ， 黑 椒 令 鰻 魚 更 香 。tvb now,tvbnow,bttvb% ?7 X( F* Z0 }) ]4 ^* c7 n
7 [. f! ]+ I- p; o煎 蛋 汁 燒 雞 扒 套 餐 $48/ w0 ~3 o9 k% O( a1 J6 `
 ! M0 _5 ^) Y* F1 R
巴 西 雞 扒 肉 質 鮮 嫩 ， 醃 過 後 燒 汁 味 濃 。tvb now,tvbnow,bttvb0 p4 r$ ^6 [: o
tvb now,tvbnow,bttvb6 n. r, T: e G: X$ H7 c
霜 降 牛 扒 $78tvb now,tvbnow,bttvb- p1 `0 Y7 n' p) Y( o ?
 " D4 O6 g8 p, B
牛 扒 加 芽 菜 ， 再 配 蒜 茸 汁 最 理 想 。 牛 扒 吃 起 來 無 渣 。tvb now,tvbnow,bttvb2 @2 x* T* ]7 Z! l4 R. F3 f
4 l+ C- _. b" |$ B" K5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V5 t( v3 D: x! ]( G8 g( ]5 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h5 P# T$ ?& D" F4 p" ]2 R
Pepper Lunch （旺 角） tvb now,tvbnow,bttvb |2 i7 _( h, J& W
4 @7 k) j0 Z+ s2 b/ b4 l" H公仔箱論壇星 洲 過 江 海 南 雞 飯
; A- ~! k% m+ N' V6 x" y y5.39.217.77
8 Q; u9 y4 f* b5 I5 q" F5.39.217.77■ 走 地 雞 隻 隻 都 肉 質 結 實 又 不 帶 多 餘 脂 肪 ， 好 fit ！公仔箱論壇- f. W" ^, L0 ]1 N k4 y
5.39.217.77& b2 R+ z" ]0 Y
以前 ， 問 新 加 坡 人 去 那 裏 找 最 好 的 海 南 雞 飯 ， 都 會 說 是 文 華 酒 店 ， 「 三 巡 」 的 創 辦 人正 是 文 華 酒 店 海 南 雞 飯 的 主 理 人 。 點 解 咁 好 食 ？ 係 因 為 用 上 走 地 雞 ， 皮 肉 之 間 沒 有厚 厚 脂 肪 ， 以 雞 湯 慢 慢 浸 熟 ， 再 放 入 冰 水 中 ， 令 雞 皮 爽 口 ， 雞 肉 仍 然 嫩 滑 ， 而 且 全部 已 去 骨 ， 啖 啖 肉 食 得 方 便 ， 吃 時 一 次 過 點 齊 黑 豉 油 、 辣 椒 醬 、 薑 茸 三 款 醬 料 ， 口味 很 地 道 。 另 一 焦 點 油 飯 ， 用 上 泰 國 香 米 ， 以 秘 方 加 工 過 ， 與 斑 蘭 葉 、 香 茅 等 同 煮， 最 重 要 是 沒 有 加 入 雞 油 ， 不 會 吃 到 一 口 油 ， 健 康 得 多 。
4 n# K+ }4 _* y, T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u" X0 d9 m; K w
0 s; D. [/ @3 p+ n" O5 r+ G■ 油 飯 煮 得 粒 粒 分 明 ， 口 感 煙 韌 ， 而 且 不 油 膩 。
5 A" m, Q% ~1 B7 }' N; C8 itvb now,tvbnow,bttvb$ v4 S& O" \) i. m! x1 r4 h
J% d+ w* j5 G& f c# @' y■ 黑 豉 油 用 黑 豆 自 製 ， 味 甜 像 焦 糖 ， 是 正 宗 星 洲 口 味 。
1 c% d, Z: [! i, i6 F) L1 atvb now,tvbnow,bttvb, A q9 J8 f# D* z5 n* U
海 南 雞 飯 套 餐 $48
. D$ B- R, ?7 r$ S
2 v# [# C. [+ s1 ]tvb now,tvbnow,bttvb有 齊 去 骨 雞 、 油 飯 、 湯 及 油 菜 。 雞 肉 鮮 甜 ， 湯 帶 淡 淡 當 歸 味 。
, i0 O2 C' {" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g' u2 N; e$ w6 z" X$ x" `! M0 F
 4 G# x o7 t6 O8 f1 q8 Y( b9 e. g
% i! K: E% U3 t1 H5 C, O- H3 i' J三 巡 海 南 雞 飯(鑽 石 山)
0 |5 b3 h$ N M
0 E& F: |, A# k- E9 O" i9 Y+ Z* ]公仔箱論壇北 美 口 味 越 式 牛 河TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j3 F' H- G) f0 W: J7 N- f2 `
3 |: I- p6 ]2 P* S3 }' Xtvb now,tvbnow,bttvb■ 香 茅 豬 扒 即 叫 即 燒 ， 充 滿 燒 烤 焦 香 ， 肉 汁 豐 富 。 （ 配 金 邊 粉 $33 ）
1 U2 z0 }$ G1 [+ Z1 o6 _7 f- ?5.39.217.77& l/ }. W) G7 N4 { ]
平日 吃 越 式 牛 肉 粉 ， 總 覺 得 欠 了 點 甚 麼 。 反 而 在 溫 哥 華 、 甚 至 紐 約 ， 吃 到 的 牛 肉 粉 總比 香 港 的 鮮 濃 。 直 至 越 色 的 出 現 ， 啊 ！ 就 是 那 一 啖 似 曾 相 識 的 牛 湯 ！ 越 色 牛 肉 粉 的湯 底 ， 每 日 用 上 30 斤 牛 骨 、 牛 肉 碎 及 秘 方 香 料 熬 足 八 個 鐘 ， 牛 骨 味 道 極 重 ， 香 草味 比 越 南 傳 統 的 淡 ， 飲 一 啖 ， 全 是 牛 肉 的 精 華 。 越 南 人 吃 生 牛 肉 粉 ， 多 配 以 辣 椒 醬， 這 裏 的 「 是 拉 差 辣 椒 醬 」 也 是 由 美 國 入 口 ， 蒜 味 重 帶 微 酸 。 提 提 你 ， 牛 肉 粉 多 配以 幼 身 的 金 邊 粉 ， 要 食 更 滑 的 闊 身 河 粉 ， 記 得 主 動 開 聲 。 公仔箱論壇( _3 {1 S! j. h5 A0 n
+ M0 ]3 K) c, u8 Z ]火 車 頭 牛 肉 粉 $42
B5 k7 S( A8 T4 C7 D; f5.39.217.77 公仔箱論壇# _# ^* |4 z( H
大 大 碗 有 齊 生 牛 肉 片 、 牛 腩 、 牛 筋 、 泰 國 牛 丸 、 牛 柏 葉 ， 大 得 可 以 兩 人 分 享 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a; |+ k$ ?( }! V( w' U+ i# ?
' p, [+ K0 q _1 ~5 k0 b" U2 \' N/ d tvb now,tvbnow,bttvb9 G" x0 C X6 h' |4 M# f
3 j' B! i4 R/ {5 \5 o: @) l4 }5.39.217.77越 色(鑽 石 山)
7 j9 \# ?& Y. S$ u0 G公仔箱論壇
5 D5 j8 H! z% }9 D" |手 打 讚 岐 烏 冬
' h) b+ W1 }- G- a3 X+ P2 `公仔箱論壇 5.39.217.77& m( J* I* z, e1 X
■ 開 放 式 廚 房 可 觀 賞 師 傅 手 打 烏 冬 真 人 show 。 / x% y) B. N7 J3 f8 d6 v
7 V9 n% E4 d- A1 p) X5.39.217.77日本 烏 冬 ， 讚 岐 可 謂 手 屈 一 指 ， 出 名 麪 條 粗 圓 、 口 感 彈 牙 。 富 久 保 屬 香 港 少 有 的 烏 冬專 門 店 ， 烏 冬 都 是 師 傅 親 手 製 ， 比 機 做 的 彈 牙 得 多 ， 餐 廳 是 open kitchen 設 計 ，企 於 店 外 可 以 目 擊 一 條 烏 冬 的 誕 生 經 過 。 師 傅 跟 老 闆 久 保 明 人 同 是 日 本 人 ， 跟 老 闆學 師 多 時 ， 手 勢 正 宗 。 吃 膩 了 稻 庭 烏 冬 ， 那 必 要 到 富 久 保 ， 一 試 即 製 的 讚 岐 烏 冬 。5.39.217.77$ o, p: ?5 l. S
0 n. G7 q- s4 `8 Z0 b雜 錦 天 婦 羅 定 食 $62tvb now,tvbnow,bttvb2 ~2 x; W# S2 ^. V% X5 I
 5.39.217.77; g1 M* {1 q6 U$ K2 X$ [ ~* B- K
炸 蝦 和 雜 菜 天 婦 羅 配 白 飯 ， 還 有 店 中 之 寶 手 打 烏 冬 。 天 婦 羅 脆 香 ， 烏 冬 煙 韌 。
: _5 Q7 K5 e' H) p1 u" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 {6 \! I- s, N, D
 % h7 j) d0 C$ q
2 t3 y e9 n& S$ v- Ftvb now,tvbnow,bttvb富 久 保 手 打 烏 冬 （尖 沙 嘴） 4 U7 _! \3 B! H& f
0 |6 [6 @) f5 h公仔箱論壇
+ q; G% N' @- H: B公仔箱論壇■ 牛 肉 飯 餐 、 鰻 魚 飯 餐 及 燒 雞 扒 餐 ， 仲 有 汽 水 或 麪 豉 湯 送 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R" x X$ C3 l
|
發表於 2009-4-28 02:16 PM
| 