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南瓜 230 克 （ 切 粒 ） 、 黃 甜 薯 1/2 杯 （ 切 粒 ） 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） 、 乾 葱 1 粒 （ 切 碎） 、 水 1 1/2 杯 、 鹽 1/2 茶 匙 、 肉 桂 粉 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 雞 粉 1 茶 匙 、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [. j( X( T+ _# |- h( C0 [
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不 含 穀 膠 材 料
# G. p5 _; U1 B5 ?2 K5.39.217.77甜 米 粉 100 克 、 米 粉 / 木 薯 粉 各 20 克 、 薯 粉 10 克 、 黃 原 膠 Xanthan Gum 1 茶 匙 、 芫 荽 適 量8 B1 k d" D: p2 k& ~
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做 法1 k- N4 Y' J# g, F5 ^
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3 A7 ]( M0 {$ B/ f* N1. 燒 熱 鑊 下 油 ， 爆 香 乾 葱 碎 ， 下 冬 菇 粒 、 黃 甜 薯 粒 、 南 瓜 粒 、 肉 桂 粉 、 雞 粉 、 胡 椒 粉 及 鹽 兜 勻 ， 盛 起 備 用 。
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2. 將 甜 米 粉 、 米 粉 、 木 薯 粉 、 薯 粉 及 黃 原 膠 拌 勻 ， 加 水 攪 拌 成 漿 。
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3. 將 攪 好 的 粉 漿 加 入 （ 1 ） ， 加 少 許 水 撈 勻 ， 放 入 已 塗 上 油 的 碗 內 ， 將 碗 放 入 鑊 ， 開 大 火 隔 水 蒸 30 至 40 分 鐘 ， 最 後 撒 上 芫 荽 即 成 。
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! Y- \" L% o* O5.39.217.77貼 士
/ {4 P* h9 A$ B" ^( Otvb now,tvbnow,bttvb想 知 糕 是 否 蒸 熟 ？ 可 用 筷 子 插 落 蒸 糕 ， 取 出 若 見 不 黏 粉 漿 ， 即 表 示 已 熟 透 。0 [4 V1 d! L* b* ^( c
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發表於 2009-4-27 02:13 PM
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