每次 飯 後 飽 到 撐 都 好 ， sweet tooth 朋 友 們 總 是 打 個 眼 色 嚷 着 要 食 甜 品 ， 兩 秒 前 還 說飽 到 食 唔 落 ， 見 到 甜 品 卻 雙 眼 發 光 ， 只 因 「 甜 品 係 用 第 二 個 胃 消 化 ！ 」 來 到 荃 灣 咁多 特 色 甜 品 ， 就 算 有 兩 個 胃 都 容 納 不 下 ， 計 我 話 ， skip 正 餐 淨 食 甜 品 都 值 得 ！ 5.39.217.77$ D$ d1 |* [( A1 F* ^
公仔箱論壇0 e9 h( J$ ]. ]
自 設 「 豆 腐 廠 」 即 撞 滑 喉 豆 花
+ G+ k' h" j5 Y; S
# `, z) k! a# n( ?2 Q: I Ltvb now,tvbnow,bttvb■ 老 闆 凌 先 生 將 傳 統 豆 腐 加 添 新 意 ， 結 果 大 受 歡 迎 。
0 h8 \9 M8 y- }. s7 { i. n
$ {' G9 C# W/ z荃灣 人 氣 新 店 「 豆 腐 主 義 」 ， 無 論 甚 麼 時 段 ， 門 口 總 人 頭 湧 湧 ， 有 食 煎 釀 豆 腐 的 OL， 亦 有 買 新 鮮 豆 腐 的 主 婦 。 全 黑 裝 修 好 型 格 ， 一 洗 豆 品 店 老 舊 的 形 象 。 店 舖 黑 主 調， 就 連 油 鑊 中 煎 炸 的 豆 腐 竟 也 是 灰 黑 色 ！ 以 為 是 臭 豆 腐 ， 卻 不 聞 其 臭 。 原 來 這 「 黑豆 腐 」 ， 製 法 跟 普 通 豆 腐 無 異 ， 只 是 材 料 由 黃 豆 換 成 黑 豆 ， 豆 腐 白 臉 變 黑 臉 ， 豆 香更 濃 。 店 舖 人 氣 item 煎 釀 豆 腐 ， 面 上 薄 薄 一 塊 魚 肉 只 是 配 角 ， 主 角 是 底 下 的 三 層黑 豆 腐 ， 上 下 兩 層 煎 至 金 黃 ， 中 間 夾 着 嫩 豆 腐 ， 一 口 咬 下 ， 外 脆 內 滑 。 而 這 裏 的 木筒 即 撞 豆 腐 花 ， 香 甜 滑 喉 ， 是 店 舖 的 招 牌 甜 品 。
2 k6 J5 @$ e; A9 D: @8 E5.39.217.771 Q$ L; c! o0 T- K2 F" z, `
這 裏 的 豆 製 品 全 部 自 家 新 鮮炮 製 ， 「 好 味 的 豆 腐 ， 最 緊 要 新 鮮 ！ 」 老 闆 凌 先 生 話 ， 「 平 時 街 市 買 到 的 豆 腐 ， 由凌 晨 三 、 四 點 在 工 場 製 造 、 送 到 街 市 、 最 後 到 客 人 手 已 過 了 六 、 七 小 時 ！ 」 這 裏 廚房 設 有 小 型 「 豆 腐 廠 」 ， 師 傅 每 日 凌 晨 三 點 回 店 炮 製 豆 腐 ， 朝 早 七 點 就 有 新 鮮 豆 腐賣 ， 沽 清 又 會 有 新 貨 補 給 ， 真 的 看 着 師 傅 冇 停 手 ！
& J/ [. B3 D i. k/ {/ K! @6 u( g1 v s5 T
黑 豆 豆 漿 $8 、 豆 漿 $6公仔箱論壇0 ]8 c: K# p' h6 ^" V" N( Q
0 e7 \ ]4 m& Z, n( d$ ftvb now,tvbnow,bttvb除 了 黑 豆 腐 ， 也 有 黑 豆 漿 。 新 鮮 豆 漿 豆 味 重 ， 不 太 甜 。
5 z( E$ j0 \ f2 N. T
6 B3 ~5 T- `1 p4 z& o0 r3 G8 }公仔箱論壇豆 漿 腸 粉 $9
& F0 z: M7 K: V$ f+ ~+ otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q- Q1 x2 K& i
以 豆 漿 代 替 米 漿 做 腸 粉 ， 質 地 較 實 ， 吃 時 慢 慢 滲 出 豆 味 ， 口 味 新 鮮 。5.39.217.778 p* f6 T5 G3 S# v/ l5 i* m: Y7 k
7 g0 a4 \# Q; X" @. C5 _& `
招 牌 即 撞 豆 腐 花 $25
0 g% ]- z3 O" _+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
S. A0 e. P! [( e5 \/ |$ M( Ytvb now,tvbnow,bttvb用 木 筒 盛 着 夠 特 色 ， 加 上 豆 腐 花 即 叫 即 撞 ， 真 的 滑 到 流 入 喉 嚨 。
6 Q& O- q9 N& B$ @0 k5.39.217.77公仔箱論壇6 f' F) ]# A$ M; o
煎 釀 豆 腐 $8
: A+ G/ O/ `! r/ f; B' N8 Y5 M ' E0 u5 ]- F7 j0 Y
有 黑 、 白 豆 腐 選 擇 。 豆 腐 磚 有 三 層 ， 煎 得 外 脆 內 滑 ， 難 怪 成 為 不 少 食 客 心 水 。
' K. X9 O n+ ?4 d9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 t( y6 x7 u6 N: m. e
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i0 U4 G [' J5 \4 k
豆 腐 主 義 （荃 灣）
9 _6 ] S& _% Z8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l8 e3 d, p; W
甜 品 超 市 女 生 讚 嘆 心 機 千 層 花
2 p8 Z$ p5 U+ ]1 i$ V2 [4 u: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 @# V; Q% R* s
■ 老 闆 阿 沛 好 有 創 意 ， 每 兩 個 月 便 有 新 出 品 。 1 D7 G3 N# p8 c- a4 b9 C0 [, s' N
`% B9 V5 {0 c' h% E數荃 灣 最 養 眼 的 甜 品 店 ， 非 沛 公 莫 屬 ， 一 個 士 多 啤 梨 千 層 蛋 糕 令 少 女 們 大 叫 「 嘩 ！ 好靚 呀 ！ 」 兼 流 晒 口 水 ， 蛋 糕 以 十 幾 層 超 薄 班 戟 皮 夾 着 忌 廉 、 栗 子 、 青 莓 、 曲 奇 、M&M's … … 足 足 14 款 口 味 ， 現 時 芒 果 當 造 ， 更 有 粒 粒 芒 果 肉 餡 的 超 多 芒 千 層蛋 糕 。 沛 公 另 一 王 牌 是 榴 槤 甜 品 系 列 ， 吸 引 好 多 榴 槤 狂 專 程 去 食 ， 像 榴 槤 蛋 撻 、 榴槤 甘 露 、 榴 槤 鮮 奶 布 甸 等 等 ， 現 選 用 泰 國 金 枕 頭 ， 到 下 個 月 果 王 大 釘 當 造 ， 味 道 更加 清 香 。 不 愛 榴 槤 也 不 怕 ， 沛 公 的 選 擇 多 如 甜 品 超 級 市 場 ， 果 凍 、 鮮 奶 布 甸 、 椰 汁味 腸 粉 等 數 之 不 盡 。 家 惠 顧 滿 $20 ， 加 $1 就 可 以 有 一 個 芒 果 布 甸 ！ 好 抵 ！5.39.217.776 \4 Q% f% p# b9 l; e
5.39.217.778 g+ H" j6 w* `5 _+ S
全 士 多 啤 梨 花 千 層 蛋 糕 $280, v7 m% e: n' e" {; N0 ^
 |7 Q( J; K8 U9 v( }
面 頭 足 有 一 磅 多 的 美 國 士 多 啤 梨 ， 十 多 層 的 班 戟 皮 夾 着 幼 滑 忌 廉 ， 做 生 日 蛋 糕 驚 喜 爆 燈 ！公仔箱論壇; T/ R- H' X- C' }* E) L* C! Y
5.39.217.779 b' x0 Q4 G& z5 J/ A/ l, Y
心 花 怒 放 $28
, y9 W. @' F% `% T m2 O4 ~3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 P3 J7 l7 ^9 u/ Z; ~9 I( E
以 呂 宋 芒 砌 成 芒 果 花 ， 班 戟 皮 下 有 芒 果 布 甸 ， 一 客 有 整 個 芒 果 的 份 量 。
B) o) `* b& ~公仔箱論壇5.39.217.773 j" i8 ]- l- i& @9 H
胚 芽 好 立 克 鮮 奶 布 甸 $12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M' Z* Y9 r3 j
 8 ~4 }- @; V0 H
味 濃 如 好 立 克 糖 ， 卻 不 會 太 甜 ， 好 多 小 朋 友 鍾 意 食 。tvb now,tvbnow,bttvb6 |& }/ w- r, E4 V* W7 D) }
% Q8 ]4 |5 l7 I1 S" A7 {4 ~/ u脆 焗 榴 槤 酥 $285.39.217.77- E; t1 I+ _# C$ f
1 b$ N- E/ n* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即 叫 即 焗 ， 熱 辣 辣 的 榴 槤 更 加 香 滑 creamy 。
7 h: [' Z4 v! I& q& Q% e2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j+ F5 B( N' ^" e1 K0 B7 ~, i
. {4 a( ~6 o2 |/ L& C8 Mtvb now,tvbnow,bttvb
6 z6 \- I4 H$ J+ r h; U2 w5.39.217.77沛 公 甜 品 （荃 灣） 5 h& g4 _& C6 F) U) d
9 U6 t1 @3 P% \* t公仔箱論壇米 芝 蓮 級 落 入 凡 間 creme brulee
: Q# m* n' V3 S0 m6 R- k tvb now,tvbnow,bttvb- }" g) C! C+ Y8 U
■ 明 師 傅 曾 任 職 香 港 robuchon ， 經 驗 十 足 。4 V) q5 y+ E5 D% f
# f" R" U* Y$ ]' w( x+ b* l: c8 u
行過 眾 安 街 街 尾 經 過 這 小 店 ， 門 面 簡 陋 ， 好 易 走 漏 眼 ， 睇 真 啲 ， 裝 修 全 無 ， 居 然 有 米芝 蓮 級 甜 品 ?! 好 似 信 唔 過 。 事 實 上 ， 開 業 不 夠 一 個 月 的 明 師 傅 ， 在 網 上 已 累 積 不少 食 評 ， 全 部 一 致 讚 好 ， 憑 甚 麼 ？ 兩 款 王 牌 甜 品 ： 法 式 焦 糖 燉 蛋 creme brulee 、意 式 呍 呢 拿 奶 凍 panna cotta 。 焦 糖 燉 蛋 優 勝 在 忌 廉 比 例 重 ， 質 感 比 豆 腐 更 滑 ， 不會 見 到 像 蒸 水 蛋 的 蜂 巢 狀 ， 入 口 即 溶 ， 證 明 蒸 焗 的 時 間 掌 握 得 好 。 意 式 奶 凍 特 別 在不 計 成 本 選 用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 不 用 人 工 化 的 香 精 ， 有 些 唔 識 貨 的 客 人 見 到 一 點 點 黑色 還 以 為 發 霉 ！ 令 師 傅 哭 笑 不 得 。 一 啖 奶 凍 入 口 ， 濃 郁 奶 味 緊 貼 舌 頭 ， 濃 得 化 不開 ， 隨 之 而 來 的 是 淡 淡 呍 呢 拿 香 ， 難 怪 有 忠 實 食 客 為 了 她 連 續 來 了 10 次 ﹗ tvb now,tvbnow,bttvb. K* N6 V" y$ C1 l# [
小店 有 酒 店 級 水 準 ， 全 因 店 主 阿 明 資 歷 豐 富 ， 曾 任 職 香 港 米 芝 蓮 星 級 robuchon 、 海逸 酒 店 、 麗 嘉 酒 店 ， 相 信 有 危 就 有 機 ， 辭 工 開 店 將 酒 店 級 甜 品 帶 去 荃 灣 區 ， 堅 持 街坊 定 價 ， 份 量 卻 十 足 。 西 式 甜 品 外 ， 亦 有 創 意 生 果 撈 ， 以 「 紅 魔 鬼 」 等 球 隊 命 名 ，球 迷 來 到 為 表 忠 誠 ， 只 會 捧 自 己 支 持 的 球 隊 場 。公仔箱論壇. f x3 c4 J: P: c2 K E" P3 ^$ E
tvb now,tvbnow,bttvb/ G0 D' X4 L- X$ A
法 式 焦 糖 燉 蛋 （ 配 鮮 雜 果 ） $24$ @* f% K/ v9 R1 P0 ]; R
 5.39.217.77# L, K! Z. t$ x5 e L/ c
面 頭 焦 糖 薄 脆 而 不 燶 ， 輕 輕 一 碰 已 裂 開 ， 比 中 式 燉 蛋 更 滑 更 香 ， 另 配 鮮 雜 果 ， 可 中 和 膩 感 。' E- n8 B" Q7 D
公仔箱論壇* m( y; [8 e5 c. P: m
意 式 呍 呢 拿 奶 凍 $21-$26) G8 H5 _2 P4 O& v9 f8 a4 E2 N: z
% q1 \" B) t4 E# ^: {" M* a公仔箱論壇用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 零 舍 濃 味 ， 宜 配 榴 槤 、 楊 枝 甘 露 、 芒 果 ， 與 酸 酸 甜 甜 的 士 多 啤 梨 最 夾 。
6 P: E2 X- s. U/ M# {1 q5.39.217.770 X/ J" y! d! _ r
芒 果 黑 芝 麻 奶 凍 $23
+ p7 z% r& e1 Q3 T' b0 Ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 h2 G( G2 E8 Y& M: O& \
奶 凍 加 入 自 磨 芝 麻 粉 ， 芝 麻 香 撲 鼻 ， 奶 味 濃 郁 。公仔箱論壇5 G6 w3 ~( g, p1 B4 c0 V
1 B2 R1 N+ T1 K9 _% o甜 心 $26
! G4 N$ _/ Z: _9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V! A* f4 k% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰 皇 加 入 花 生 麻 蓉 湯 圓 ， 內 有 西 米 ， 清 甜 又 滑 。5.39.217.77, U* q. q+ ^6 ^- i5 N) F1 K
# R6 ^$ Y# o' M: z$ |鮮 雜 果 杏 仁 豆 腐 $24
, O O3 W* D# |# V5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - ^2 U# C: k' t
滑 嘟 嘟 配 雜 果 色 彩 繽 紛 ， 師 傅 話 配 木 瓜 最 正 。
3 [6 Z! a: G0 s. X8 I# [9 x9 b
. O0 R* N& |9 D! b; Dtvb now,tvbnow,bttvb 2 Y4 O0 u- d# D0 _
tvb now,tvbnow,bttvb# N+ Z' O2 u: `2 P, P. h
明 師 傅 （荃 灣）
N2 d) M* J) G# e+ ~- K4 d2 H荃 灣 眾 安 街 136 號 地 下公仔箱論壇6 v; p5 c' }9 | d, [% Q
公仔箱論壇) T; O* @+ I1 V: [3 e9 ^1 S
兩 啖 一 支 旋 轉 甘 露 Shooter tvb now,tvbnow,bttvb3 e0 b" P! x8 L. E, \
) s1 g7 e$ j, ^; M" j8 @
7 A) K) U1 f P/ [ C3 g小樽 最 新 推 出 的 「 旋 轉 甘 露 」 ， 乍 看 似 Shooter ， 其 實 試 管 內 的 是 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石榴 露 及 香 芋 西 米 露 ， 人 人 都 飲 得 ！ 鮮 黃 、 粉 紫 、 青 綠 色 彩 吸 引 ， 試 管 size 細 細 ，兩 啖 一 支 ， 試 晒 三 款 六 支 都 唔 會 太 飽 ！ 店 中 最 熱 賣 是 木 糠 豆 腐 布 甸 ， 負 責 人 羅 先 生話 ， 坊 間 的 木 糠 布 甸 味 太 甜 ， 他 以 豆 腐 炮 製 ， 味 道 較 清 淡 ， 更 切 合 現 時 港 人 偏 淡 的口 味 。 布 甸 上 碟 時 震 吓 震 吓 好 誘 惑 ， 忍 不 住 一 啖 入 口 ， 軟 滑 又 帶 濃 濃 豆 腐 香 ， 味 道不 太 甜 ， 唔 怕 吃 膩 。
% y# c8 ^0 c3 s* N- k, A l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( z! ^. \: ~! }, P- G4 k4 n _
旋 轉 甘 露 $245.39.217.77" y% h+ `# V2 o- ~ U0 |. c A9 n" [
 ; X% k4 i k% w g' C/ L
外 表 似 Shooter 夠 過 癮 ， 有 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石 榴 露 和 香 芋 西 米 露 ， 三 款 味 道 六 支 奉 上 ， 兩 個 人 食 剛 好 。公仔箱論壇- z* C7 V; E4 G* k) w9 e4 o
) `' Q* c1 F( ]0 F; ^8 [8 ltvb now,tvbnow,bttvb火 龍 石 榴 露 白 凉 粉 $22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H! {9 W% C8 P2 u& o+ e0 d
3 a6 V0 ~# {0 c( `# f) N蒟 蒻 加 椰 汁 製 成 白 凉 粉 ， 配 上 番 石 榴 打 成 的 石 榴 露 及 切 粒 火 龍 果 ， 味 道 清 新 。5.39.217.771 R5 W! i: r# W( ]& V$ D' ?& Y& c
4 P8 X8 }: }9 g) k: G& l, v木 糠 豆 腐 布 甸 $16& l3 b e& V% x0 f9 [
' r+ R" I' a3 s, f% X' F8 T公仔箱論壇上 碟 時 布 甸 「 動 L 」 的 搖 搖 吓 ， 入 口 軟 滑 ， 豆 香 味 濃 ， 清 甜 不 膩 ！
* x' f3 U! j9 O4 _1 w) Q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 c3 E0 [- n8 r) f2 a9 a/ \& V
小 樽 甜 品 屋 （荃 灣） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {6 z. i2 J7 |
% G M8 C0 v+ y7 A+ v0 d& Y
8 d7 ~ y$ b9 Q' a2 V! rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-4-21 02:34 PM
| 