每次 飯 後 飽 到 撐 都 好 ， sweet tooth 朋 友 們 總 是 打 個 眼 色 嚷 着 要 食 甜 品 ， 兩 秒 前 還 說飽 到 食 唔 落 ， 見 到 甜 品 卻 雙 眼 發 光 ， 只 因 「 甜 品 係 用 第 二 個 胃 消 化 ！ 」 來 到 荃 灣 咁多 特 色 甜 品 ， 就 算 有 兩 個 胃 都 容 納 不 下 ， 計 我 話 ， skip 正 餐 淨 食 甜 品 都 值 得 ！ " S: t. K% A" E2 J* ~$ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v2 n. m/ R4 ?0 ?4 V
自 設 「 豆 腐 廠 」 即 撞 滑 喉 豆 花
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■ 老 闆 凌 先 生 將 傳 統 豆 腐 加 添 新 意 ， 結 果 大 受 歡 迎 。tvb now,tvbnow,bttvb- |& l: `2 I9 b& Y+ l; h
+ U6 S( _2 L! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荃灣 人 氣 新 店 「 豆 腐 主 義 」 ， 無 論 甚 麼 時 段 ， 門 口 總 人 頭 湧 湧 ， 有 食 煎 釀 豆 腐 的 OL， 亦 有 買 新 鮮 豆 腐 的 主 婦 。 全 黑 裝 修 好 型 格 ， 一 洗 豆 品 店 老 舊 的 形 象 。 店 舖 黑 主 調， 就 連 油 鑊 中 煎 炸 的 豆 腐 竟 也 是 灰 黑 色 ！ 以 為 是 臭 豆 腐 ， 卻 不 聞 其 臭 。 原 來 這 「 黑豆 腐 」 ， 製 法 跟 普 通 豆 腐 無 異 ， 只 是 材 料 由 黃 豆 換 成 黑 豆 ， 豆 腐 白 臉 變 黑 臉 ， 豆 香更 濃 。 店 舖 人 氣 item 煎 釀 豆 腐 ， 面 上 薄 薄 一 塊 魚 肉 只 是 配 角 ， 主 角 是 底 下 的 三 層黑 豆 腐 ， 上 下 兩 層 煎 至 金 黃 ， 中 間 夾 着 嫩 豆 腐 ， 一 口 咬 下 ， 外 脆 內 滑 。 而 這 裏 的 木筒 即 撞 豆 腐 花 ， 香 甜 滑 喉 ， 是 店 舖 的 招 牌 甜 品 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 I+ |1 Y n( F; V7 Z2 M
/ [8 x, @% r7 g; O& n1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這 裏 的 豆 製 品 全 部 自 家 新 鮮炮 製 ， 「 好 味 的 豆 腐 ， 最 緊 要 新 鮮 ！ 」 老 闆 凌 先 生 話 ， 「 平 時 街 市 買 到 的 豆 腐 ， 由凌 晨 三 、 四 點 在 工 場 製 造 、 送 到 街 市 、 最 後 到 客 人 手 已 過 了 六 、 七 小 時 ！ 」 這 裏 廚房 設 有 小 型 「 豆 腐 廠 」 ， 師 傅 每 日 凌 晨 三 點 回 店 炮 製 豆 腐 ， 朝 早 七 點 就 有 新 鮮 豆 腐賣 ， 沽 清 又 會 有 新 貨 補 給 ， 真 的 看 着 師 傅 冇 停 手 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q3 n" j' t! H8 J0 Q' O2 [
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黑 豆 豆 漿 $8 、 豆 漿 $65.39.217.77. Z5 e$ P9 \% L3 m F
( M% i- Z A8 _* S; |' l v& X; T; S$ ^ G公仔箱論壇除 了 黑 豆 腐 ， 也 有 黑 豆 漿 。 新 鮮 豆 漿 豆 味 重 ， 不 太 甜 。
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豆 漿 腸 粉 $9* X4 h q4 Y8 s, d4 s
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以 豆 漿 代 替 米 漿 做 腸 粉 ， 質 地 較 實 ， 吃 時 慢 慢 滲 出 豆 味 ， 口 味 新 鮮 。公仔箱論壇7 b5 ?, c& X; d. E8 p
1 ?4 P r1 r0 m* H$ C# v$ g5.39.217.77招 牌 即 撞 豆 腐 花 $251 }' a: c+ L9 G Q7 R& \
$ L* K* D; g. H* I; T/ y5.39.217.77用 木 筒 盛 着 夠 特 色 ， 加 上 豆 腐 花 即 叫 即 撞 ， 真 的 滑 到 流 入 喉 嚨 。1 e* ]" x: o" D5 g t! c
1 p$ K9 }& r! D; y* ^ X5.39.217.77煎 釀 豆 腐 $8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B' U# t' \8 V( B/ i: q1 r
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有 黑 、 白 豆 腐 選 擇 。 豆 腐 磚 有 三 層 ， 煎 得 外 脆 內 滑 ， 難 怪 成 為 不 少 食 客 心 水 。" @# N4 [. u. v4 J7 |- w
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$ d2 s' a6 I; y/ L公仔箱論壇豆 腐 主 義 （荃 灣）
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甜 品 超 市 女 生 讚 嘆 心 機 千 層 花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T/ M2 k: f9 c6 \) w3 U
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■ 老 闆 阿 沛 好 有 創 意 ， 每 兩 個 月 便 有 新 出 品 。
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數荃 灣 最 養 眼 的 甜 品 店 ， 非 沛 公 莫 屬 ， 一 個 士 多 啤 梨 千 層 蛋 糕 令 少 女 們 大 叫 「 嘩 ！ 好靚 呀 ！ 」 兼 流 晒 口 水 ， 蛋 糕 以 十 幾 層 超 薄 班 戟 皮 夾 着 忌 廉 、 栗 子 、 青 莓 、 曲 奇 、M&M's … … 足 足 14 款 口 味 ， 現 時 芒 果 當 造 ， 更 有 粒 粒 芒 果 肉 餡 的 超 多 芒 千 層蛋 糕 。 沛 公 另 一 王 牌 是 榴 槤 甜 品 系 列 ， 吸 引 好 多 榴 槤 狂 專 程 去 食 ， 像 榴 槤 蛋 撻 、 榴槤 甘 露 、 榴 槤 鮮 奶 布 甸 等 等 ， 現 選 用 泰 國 金 枕 頭 ， 到 下 個 月 果 王 大 釘 當 造 ， 味 道 更加 清 香 。 不 愛 榴 槤 也 不 怕 ， 沛 公 的 選 擇 多 如 甜 品 超 級 市 場 ， 果 凍 、 鮮 奶 布 甸 、 椰 汁味 腸 粉 等 數 之 不 盡 。 家 惠 顧 滿 $20 ， 加 $1 就 可 以 有 一 個 芒 果 布 甸 ！ 好 抵 ！, D# Z7 @9 G9 b$ n& W
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全 士 多 啤 梨 花 千 層 蛋 糕 $280
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8 r! ~8 A, f# x! q面 頭 足 有 一 磅 多 的 美 國 士 多 啤 梨 ， 十 多 層 的 班 戟 皮 夾 着 幼 滑 忌 廉 ， 做 生 日 蛋 糕 驚 喜 爆 燈 ！
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5 w" F; @: F7 d$ S! ^, r! O7 K5.39.217.77心 花 怒 放 $28
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以 呂 宋 芒 砌 成 芒 果 花 ， 班 戟 皮 下 有 芒 果 布 甸 ， 一 客 有 整 個 芒 果 的 份 量 。
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胚 芽 好 立 克 鮮 奶 布 甸 $12
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. n3 }7 A" H8 S. p: N7 [味 濃 如 好 立 克 糖 ， 卻 不 會 太 甜 ， 好 多 小 朋 友 鍾 意 食 。
- P2 `2 X p7 K+ F: c3 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' }1 T) O6 h# l# s. n& U8 k
脆 焗 榴 槤 酥 $28tvb now,tvbnow,bttvb' E; j6 ^- I9 D# C8 ]% }
, X1 ]# t# b5 ]" I9 Y: n, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即 叫 即 焗 ， 熱 辣 辣 的 榴 槤 更 加 香 滑 creamy 。& _" m" \/ [( R% f
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# _9 y/ F0 n6 Q, H7 a ttvb now,tvbnow,bttvb沛 公 甜 品 （荃 灣）
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9 O4 I& F. ~& R+ d0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 芝 蓮 級 落 入 凡 間 creme brulee公仔箱論壇/ E) q4 m5 t8 J1 q' n
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■ 明 師 傅 曾 任 職 香 港 robuchon ， 經 驗 十 足 。公仔箱論壇9 L6 C8 h1 T: w; s/ `( @# ]0 _
5 g4 y. H' u: P( r; T公仔箱論壇行過 眾 安 街 街 尾 經 過 這 小 店 ， 門 面 簡 陋 ， 好 易 走 漏 眼 ， 睇 真 啲 ， 裝 修 全 無 ， 居 然 有 米芝 蓮 級 甜 品 ?! 好 似 信 唔 過 。 事 實 上 ， 開 業 不 夠 一 個 月 的 明 師 傅 ， 在 網 上 已 累 積 不少 食 評 ， 全 部 一 致 讚 好 ， 憑 甚 麼 ？ 兩 款 王 牌 甜 品 ： 法 式 焦 糖 燉 蛋 creme brulee 、意 式 呍 呢 拿 奶 凍 panna cotta 。 焦 糖 燉 蛋 優 勝 在 忌 廉 比 例 重 ， 質 感 比 豆 腐 更 滑 ， 不會 見 到 像 蒸 水 蛋 的 蜂 巢 狀 ， 入 口 即 溶 ， 證 明 蒸 焗 的 時 間 掌 握 得 好 。 意 式 奶 凍 特 別 在不 計 成 本 選 用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 不 用 人 工 化 的 香 精 ， 有 些 唔 識 貨 的 客 人 見 到 一 點 點 黑色 還 以 為 發 霉 ！ 令 師 傅 哭 笑 不 得 。 一 啖 奶 凍 入 口 ， 濃 郁 奶 味 緊 貼 舌 頭 ， 濃 得 化 不開 ， 隨 之 而 來 的 是 淡 淡 呍 呢 拿 香 ， 難 怪 有 忠 實 食 客 為 了 她 連 續 來 了 10 次 ﹗ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r2 c/ f! \5 S/ l+ D, O* y9 h& s* [' D
小店 有 酒 店 級 水 準 ， 全 因 店 主 阿 明 資 歷 豐 富 ， 曾 任 職 香 港 米 芝 蓮 星 級 robuchon 、 海逸 酒 店 、 麗 嘉 酒 店 ， 相 信 有 危 就 有 機 ， 辭 工 開 店 將 酒 店 級 甜 品 帶 去 荃 灣 區 ， 堅 持 街坊 定 價 ， 份 量 卻 十 足 。 西 式 甜 品 外 ， 亦 有 創 意 生 果 撈 ， 以 「 紅 魔 鬼 」 等 球 隊 命 名 ，球 迷 來 到 為 表 忠 誠 ， 只 會 捧 自 己 支 持 的 球 隊 場 。tvb now,tvbnow,bttvb- K% E: n. D* u5 U/ w
& p. @! ?! ?. J u+ M( N* f法 式 焦 糖 燉 蛋 （ 配 鮮 雜 果 ） $24
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+ B) C: ~" ^9 `6 f) I* C$ F0 n! Ktvb now,tvbnow,bttvb面 頭 焦 糖 薄 脆 而 不 燶 ， 輕 輕 一 碰 已 裂 開 ， 比 中 式 燉 蛋 更 滑 更 香 ， 另 配 鮮 雜 果 ， 可 中 和 膩 感 。* L: f0 d# o" T V1 R9 x6 l
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意 式 呍 呢 拿 奶 凍 $21-$26
) h# d; d. o9 n- {) I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S- i6 h. X( H0 _3 V/ l7 T, [
用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 零 舍 濃 味 ， 宜 配 榴 槤 、 楊 枝 甘 露 、 芒 果 ， 與 酸 酸 甜 甜 的 士 多 啤 梨 最 夾 。
+ O1 J2 O& O) O3 `3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K9 l; }9 q& D' v
芒 果 黑 芝 麻 奶 凍 $23
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奶 凍 加 入 自 磨 芝 麻 粉 ， 芝 麻 香 撲 鼻 ， 奶 味 濃 郁 。5.39.217.777 v) I6 u; L& @! h4 q/ g
( `6 A# b8 T& [( j2 h" Z; l甜 心 $26( k- _+ ]$ ?) f: n; j. y. L1 O
* P, s+ z6 w7 P( n$ @% A' f7 ~/ E椰 皇 加 入 花 生 麻 蓉 湯 圓 ， 內 有 西 米 ， 清 甜 又 滑 。公仔箱論壇: }' d% A3 X3 G. F& c
$ z$ s- O1 i& K! o! ?1 ?+ ?公仔箱論壇鮮 雜 果 杏 仁 豆 腐 $24TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V/ k. \, y. i3 U# N
6 T7 ~0 v( F9 [6 C公仔箱論壇滑 嘟 嘟 配 雜 果 色 彩 繽 紛 ， 師 傅 話 配 木 瓜 最 正 。" O. q5 e- }+ x: a Y: v! ]" i7 b1 n
0 F' Y% D* P$ [ L4 I% Htvb now,tvbnow,bttvb
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7 A# ]: N* P2 ttvb now,tvbnow,bttvb明 師 傅 （荃 灣） + b+ g- V) t1 @3 @. k8 r3 D
荃 灣 眾 安 街 136 號 地 下
0 U1 L" e7 m8 P2 L* z5.39.217.77
6 P& ^7 \9 U7 X! k i& M. Jtvb now,tvbnow,bttvb兩 啖 一 支 旋 轉 甘 露 Shooter
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9 h$ d' p) H5 s/ \2 G3 H2 q' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A' Y# x6 h! }3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小樽 最 新 推 出 的 「 旋 轉 甘 露 」 ， 乍 看 似 Shooter ， 其 實 試 管 內 的 是 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石榴 露 及 香 芋 西 米 露 ， 人 人 都 飲 得 ！ 鮮 黃 、 粉 紫 、 青 綠 色 彩 吸 引 ， 試 管 size 細 細 ，兩 啖 一 支 ， 試 晒 三 款 六 支 都 唔 會 太 飽 ！ 店 中 最 熱 賣 是 木 糠 豆 腐 布 甸 ， 負 責 人 羅 先 生話 ， 坊 間 的 木 糠 布 甸 味 太 甜 ， 他 以 豆 腐 炮 製 ， 味 道 較 清 淡 ， 更 切 合 現 時 港 人 偏 淡 的口 味 。 布 甸 上 碟 時 震 吓 震 吓 好 誘 惑 ， 忍 不 住 一 啖 入 口 ， 軟 滑 又 帶 濃 濃 豆 腐 香 ， 味 道不 太 甜 ， 唔 怕 吃 膩 。1 d! @5 [2 s# m
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旋 轉 甘 露 $24TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D7 Z2 U, r b. r7 Z8 T
 公仔箱論壇5 s6 h% Q2 x( a+ v! V! M+ u
外 表 似 Shooter 夠 過 癮 ， 有 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石 榴 露 和 香 芋 西 米 露 ， 三 款 味 道 六 支 奉 上 ， 兩 個 人 食 剛 好 。tvb now,tvbnow,bttvb, ~8 _! U8 W8 Q/ E
+ _3 n9 u: m. `# k8 c$ V0 B公仔箱論壇火 龍 石 榴 露 白 凉 粉 $22
+ G# X! o+ Z" M/ o5 ?公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I- E: [ a1 J' T: x
蒟 蒻 加 椰 汁 製 成 白 凉 粉 ， 配 上 番 石 榴 打 成 的 石 榴 露 及 切 粒 火 龍 果 ， 味 道 清 新 。
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木 糠 豆 腐 布 甸 $16
1 l+ [8 Y8 ^, `, u* Z2 H% X5.39.217.77 公仔箱論壇6 c7 W- E- U Z5 F
上 碟 時 布 甸 「 動 L 」 的 搖 搖 吓 ， 入 口 軟 滑 ， 豆 香 味 濃 ， 清 甜 不 膩 ！, @5 W4 u- o: P5 u. R: v
1 |8 z1 X8 ^: U7 x. P: E5.39.217.77小 樽 甜 品 屋 （荃 灣） tvb now,tvbnow,bttvb0 Z3 C* _. K4 H2 Y" n6 g% s% o* T) q
8 l& B7 G& z- x# l公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- ~1 O) |; a0 C. k- s9 o* d7 a
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發表於 2009-4-21 02:34 PM
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