深 水 埗 有 一 家 叫 和 味 的 小 食 店 ， 店 子 小 得 只 供 應 外 賣 ， 但 一 到 入 夜 ， 便 在 街 邊 擺 開 幾 張 摺 枱 ， 人 流 居 然 駱 驛 不 絕 ， 為 的 是 一 碗 辣 而 不 嗆 的 酸 辣 粉 。
5 I, N' P4 \1 e. j% U; M2 L1 f. T) C* {3 D8 @
老 闆 娘 李 太 是 重 慶 人 ， 說 為 了 迎 合 港 人 口 味 便 將 酸 辣 粉 的 麻 味 調 低 ， 想 吃 正 宗 口 味 記 得 柯 打 前 說 明 。tvb now,tvbnow,bttvb) q8 O% G0 y1 X8 p& X
4 y3 M6 A- D- \# m& e0 w2 z: I6 k& Ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& @$ I% `5 o G% h8 d6 @
酸 辣 粉 $163 l7 F% a. f8 y
薯 粉 爽 滑 ， 很 有 嚼 頭 ， 浸 久 了 也 不 會 腍 掉 ； 湯 底 麻 辣 刺 激 ， 但 略 嫌 油 膩 。公仔箱論壇$ D, F4 C3 F, [( H
tvb now,tvbnow,bttvb9 k u5 t( q# w& t6 w
3 @) F$ W, v l3 N夜 晚 八 點 後 ， 店 子 會 在 街 上 擺 放 摺 枱 ， 所 以 夜 晚 特 別 多 人 幫 襯 ， 不 想 等 位 ， 最 好 十 點 前 到 。tvb now,tvbnow,bttvb8 M% N3 g- H# F2 v5 ?
tvb now,tvbnow,bttvb* }* t& G. Y# g0 x' \1 l% B
( b* T6 p5 a7 z( Y% Ktvb now,tvbnow,bttvb串 燒 即 叫 即 燒 ， 撤 上 孜 然 和 麻 辣 粉 ， 風 味 十 足 。
1 g @& W# Q6 P/ W$ J8 q; B
& W' }8 b: H* j/ K; p5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d0 [. M3 [1 ~9 ?5 D! k/ C2 z
雞 軟 骨 、 羊 肉 串 燒 $4 起
* [+ f+ `3 Y2 D8 h. J串 燒 中 以 這 兩 款 最 受 歡 迎 ， 以 羊 肩 肉 較 出 色 ， 惹 味 中 帶 羶 香 。
6 {+ p, G8 M1 [5.39.217.77
4 T' _7 ~0 a1 v' ]* m5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb/ {# Z9 m# i# x: m- v& M% C) z( u0 U- _
煎 四 川 餃 子 $5/3 隻
, o6 H, D1 o4 D; W) V6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃 子 皮 脆 香 口 ， 餡 料 新 鮮 富 肉 汁 。, [1 `1 h$ U. I3 c) m: H, i
& A4 d z5 L+ f/ L/ g! d) r4 p7 e
0 _/ {6 W# Q* ^! N" }5 Y食 客 黃 小 姐
, R. K# x6 ^7 y) ?, t公仔箱論壇「 在 街 邊 食 酸 辣 粉 很 有 深 圳 風 味 ， 味 道 就 略 嫌 不 夠 麻 辣 。 」
6 l$ r" R c5 D* b公仔箱論壇8 O, X4 D1 p* ?8 m: T# }4 Q2 P, _
 公仔箱論壇. ~6 i4 Q1 A2 \, Q+ X0 G3 I% c
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]( o5 i: E- v/ r$ O5 C: T
開在 西 九 龍 廣 場 對 面 的 和 味 ， 原 身 是 家 賣 燒 賣 魚 蛋 的 小 食 檔 ， 因 生 意 慘 淡 ， 重 慶 老 闆娘 便 決 定 轉 賣 家 鄉 菜 — — 即 叫 即 燒 重 慶 串 燒 、 即 包 即 煎 四 川 餃 子 ， 加 上 數 月 前 才 推出 的 酸 辣 粉 ， 生 意 竟 大 有 起 色 。
6 @' Y6 v6 V: U1 A+ Y9 jtvb now,tvbnow,bttvb0 ?- h% L* \( c) U( `1 d
其 中 以 酸 辣 粉 最 好 賣 ， 因 紅 薯 粉 做 得 出 色 ， 入 口 超 滑 溜 ， 咬 下 卻 一 點 也 不 腍 ， 爽 爽 彈 彈 的 。
$ p5 o3 M" Y# j* }3 M$ ftvb now,tvbnow,bttvb9 c, M* P( ^" `7 r' b( ]. v
不過 要 吃 正 宗 口 味 ， 就 要 講 彩 數 。 因 為 湯 底 是 即 場 把 辣 油 、 醋 、 蒜 等 ， 加 入 豬 骨 湯 調成 的 ， 所 以 很 考 操 刀 者 的 手 勢 ， 若 分 量 拿 揑 不 當 ， 味 道 也 會 失 準 。8 t" Q5 `2 t+ d0 i6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I1 f; F% v3 z5 y. w& z' f5 j
記 得 有 一 次 幫 襯， 由 其 他 阿 姐 負 責 煮 粉 ， 叫 了 中 辣 ， 湯 底 卻 只 酸 不 辣 ， 麻 味 亦 不 足 。 直 至 某 天 遇 上老 闆 娘 親 手 炮 製 的 酸 辣 粉 ， 呷 一 口 即 傳 來 辣 勁 ， 如 火 藥 般 從 舌 頭 直 搗 喉 嚨 ， 麻 味 後來 居 上 ， 加 上 適 中 的 酸 味 ， 味 道 刺 激 得 來 很 均 勻 ， 起 碼 不 會 標 眼 水 ， 辣 味 較 溫 和 。最 正 的 是 ， 吃 完 半 句 鐘 ， 辣 香 仍 在 口 腔 裏 縈 繞 不 去 。 ( J# I# n% l+ {6 }) b6 `4 \
3 ?- r3 D; O* ~0 X utvb now,tvbnow,bttvb酸 辣 粉 外 ， 其 他 川 式 小 食 的 水 準 就 做 得 穩 定 ， 特 別 是 即 叫 即 燒 的 串 燒 ， 燙 嘴 又 夠 香 辣 ， 熱 暖 不 少 夜 歸 人 的 心 。5.39.217.771 @2 i. n1 w* A/ T
$ a5 u# a4 [ Q" e" N* C* V
% }+ B6 E' s* j5.39.217.77公仔箱論壇) }2 W& y+ o; Y5 {$ ~
和 味+ V& ~/ K- J- R
營 業 時 間 ︰ 2pm-2am
+ R- E& ~9 s+ o3 v+ l. K7 i! {" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ︰ $252 _0 i, x# ~, U
|
發表於 2009-4-20 02:23 PM
| 