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材 料
6 ~, X, |* `! l0 c9 k8 f蘑 菇 6 粒 、 蘆 笋 6 條 、 意 大 利 米 200 克 、 丁 香 4 粒 、 香 葉 1 片 、 雞 湯 適 量 、 忌 廉 50 克 、 巴 馬 臣 芝 士 / 鹽 各 適 量
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做 法
& z1 K) p" D6 k3 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 將 意 大 利 米 加 入 丁 香 及 香 葉 ， 注 入 雞 湯 浸 過 面 ， 開 大 火 煮 滾 後 繼 續 煮 5 分 鐘 ， 熄 火 焗 20 分 鐘 備 用 。
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; [7 D& E: S& M! }2 n2. 起 鑊 炒 香 蘑 菇 和 蘆 笋 ， 放 入 （ 1 ） ， 下 2 湯 匙 雞 湯 ， 收 慢 火 煮 3 分 鐘 ， 再 下 忌 廉 拌 勻 至 略 收 乾 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb% }+ J; g- e3 R4 x) J, ?- Q' d
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3. 熄 火 後 下 芝 士 拌 勻 ， 最 後 下 鹽 調 味 即 可 。5.39.217.774 `! F+ t. }: R6 O) S0 X
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貼 士
5 z! G; q8 x1 O: @6 Q1 q& Wtvb now,tvbnow,bttvb加 入 忌 廉 和 芝 士 後 ， 不 要 煮 過 耐 ， 否 則 越 煮 會 越 出 油 。
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發表於 2009-3-20 12:44 PM
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